Clàr-innse
Cèic buntàta: reasabaidh clasaigeach. Bhidio
Is e cèic cumadh buntàta air a dhèanamh le cromagan bhriosgaidean no cromagan arain le uachdar ìm agus cocoa a chur ris aon de na milseagan as fheàrr leotha bho àm nan Sobhietich. Tha fèill mhòr air fhathast an-diugh. Tha “buntàta” air ullachadh ann am bùthan cofaidh agus aig an taigh, a ’sgeadachadh a’ chèic le sprinkles milis, icing seoclaid agus cnothan.
Cèic buntàta: bhidio còcaireachd
“Buntàta” pastraidh le cnothan
Dèan dreach luath is furasta de dhonn air a bheil cnothan brùite. Faodaidh tu cromagan almoin no bileagan a chleachdadh an àite cnothan calltainn.
Feumaidh tu: - 1 glainne siùcair; - 300 g de luchd-brisidh vanilla; - 1 glainne bainne; - 2 spàin-tì de phùdar cocoa; - 200 g de chnothan calltainn; - 200 g ìm; - 0,5 cupan de shiùcar pùdar; - 1 teaspoon de chocoa airson sprinkling.
An àite criomagan vanilla, faodaidh tu feadhainn àbhaisteach a chleachdadh, an uairsin cuir teaspoon de shiùcar vanilla ris a ’mheasgachadh
Teas am bainne, craiceann agus friogais na cnothan calltainn ann am pana tioram. Crùisg na h-uilllean ann an mortar. Measgaich siùcar le cocoa agus dòrtadh a-steach do bhainne teth. Fhad ‘s a tha e a’ gluasad, bruich am measgachadh gus an tèid an siùcar a leaghadh gu tur. Na toir bainne gu boil.
Cuir seachad na luachair vanilla tro grinder feòil no pronnadh iad ann an mortar. Brùth na cromagan agus an ìm a-steach don mheasgachadh siùcar bainne agus measgachadh gu mionaideach. Cool am measgachadh beagan, cuir an t-ìm bog, knead am measgachadh gu math agus roinn e ann am bàlaichean. Cleachd làmhan fliuch gus an cumadh ann an cruth buntàta.
Gus am pròiseas a luathachadh, faodar briosgaidean agus cnothan a thoirt tro phròiseasar bìdh
Measgaich na cnothan cnòcain leis an siùcar icing agus pùdar cocoa agus dòirt am measgachadh a-steach do phlàta còmhnard. Rol na cèicichean ann aon aig aon àm agus cuir iad an dàrna taobh iad air mias greannach. Refrigerate milseag mus dèan thu seirbheis.
Buntàta glainne: dreach clasaigeach
Airson bòrd fèille, faodaidh tu feuchainn ri milseag a chòcaireachd a rèir reasabaidh nas grinne. Dèan cèic stèidhichte air briosgaid dachaigh agus blasad e le liqueur no cognac. Faodaidh cumaidhean eadar-dhealaichte a bhith aig an toradh, faodar a chumadh ann an cruth ubhal, figurine bunny, gràineag no cuilean mathan. Tha cèicichean cumadh giuthais a ’coimhead gu math snog.
Feumaidh tu:
Airson a ’bhriosgaid: - 6 uighean; - 1 glainne de flùr cruithneachd; - 6 spàin-bùird de shiùcair. Airson an uachdar: - 150 g ìm; - 6 spàin-bùird de bhainne tiugh; - pinch de vanillin.
Airson lipstick: - 4 spàin-bùird de shiùcair; - 3 spàin-bùird de dh'uisge. Airson glaodh seoclaid: - 200 g seoclaid; - 3 spàin-bùird de uachdar. Airson cèicean a sgeadachadh: - 2 lobh-bhùird de liqueur no branndaidh; - 2 spàin-tì de phùdar cocoa.
Dealaich na gealagan bho na buidheagan. Mash na buidheagan le siùcar gus am bi an tomad ag àrdachadh ann an tomhas-lìonaidh agus gus am bi na gràinean siùcair a ’leaghadh gu tur. Beat na gealagan ann an foam flùrach, cuir trian den mhàs ris na buidheagan. Cuir ris a ’mhin sifted, stir gu socair agus cuir na pròtanan a tha air fhàgail.
Greim duilleag bèicearachd no mias agus cuir a-mach an taois. Cuir e ann an àmhainn ro-theth gu 200 ceum agus fuine airson 20-30 mionaid. Tha an ùine bèicearachd an urra ri tiugh a ’bhriosgaid. Thoir sùil air cho deiseil ‘s a tha e le skewer fiodha; nuair a bhios iad a ’tolladh a’ bhriosgaid, cha bu chòir don taois cumail ris. Thoir air falbh an toradh deiseil bhon duilleag bèicearachd agus fionnar air a ’bhòrd.
Fhad ‘s a tha an rùsg a’ fuarachadh, ullaich an uachdar ìm. Soften an ìm gu cunbhalachd uachdar searbh tiugh. Cleachd whisk no measgadair gus a bhualadh ann am maise geal flùrach. Gun stad a chuir air cuipeadh, cuir bainne tiugh ris a ’mheasgachadh ann am pàirtean. Bu chòir an uachdar a bhith èadhar agus àrdachadh ann an tomhas-lìonaidh. Cuir vanillin ris agus buail an uachdar airson beagan mhionaidean eile.
Ma thòisicheas an t-uachdar a ’cuir a-mach, beagan teas e agus crathadh a-rithist.
Ullaich do lipstick. Brùth siùcar a-steach do dh ’saucepan, cuir uisge teth ris agus cuir am measgachadh gus an sgaoil na gràinean siùcair. Cleachd brus fliuch gus drips a thoirt air falbh bho thaobhan an t-saucepan agus cuir air an stòbha e. Simmer am measgachadh thairis air teas àrd gun a bhith a ’gluasad. Nuair a thòisicheas am maise a ’goil, thoir air falbh an foam, sguab taobhan an t-saucepan a-rithist, còmhdaich e le mullach agus bruich am measgachadh gus am bi e bog. Dèan deuchainn air le bhith a ’roiligeadh tuiteam de lipstick gu ball; ma tha e furasta a chruthachadh, tha an toradh deiseil airson ithe. Faodar lipstick a blas le cognac, rum no liqueur. Cuir teaspoon de dheoch làidir ri biadh teth agus stir gu math.
Gabh am briosgaid fuarach no gabh tro inneal-bleith feòil. Cuir cuid den uachdar an dàrna taobh airson crìochnachadh, agus cuir an còrr ann am bobhla domhainn. Cuir cromagan bhriosgaidean, pùdar cocoa agus cognac ris, agus measgachadh gus am bi iad rèidh. Cum na cèicichean le bhith gan dèanamh coltach ri buntàta, ubhal, pinecone, no figurine beathach. Cuir na nithean air a ’bhòrd agus fuaraich airson leth uair a thìde.
Thoir a-mach na cèicichean agus còmhdaich iad le lipstick blàth. Gus seo a dhèanamh, cuir a ’chèic gu faiceallach air forc agus dòirt a-steach e don lipstick, agus an uairsin cuir a-mach airson tiormachadh. Cuir crìoch air an toradh glainne le uachdar ìm.
An àite a bhith measail, faodar na cèicichean a chuairteachadh le seoclaid blàth. Melt seoclaid dorcha, bainne no geal air a bhriseadh na pìosan ann an amar uisge, cuir uachdar. Measgaich an glaze gu math agus fionnar beagan. Cuir na cèicichean air forc agus cuir sìos an teoclaid gu socair. Leig leis an còrr a dhrèanadh agus cuir na cèicichean air truinnsear greased. Airson cruadhachadh nas fheàrr, cuir na stuthan crìochnaichte san fhrigeradair.