Mar a nì thu friogais no bèicearachd trosg: reasabaidhean blasta. Bhidio

Is e iasg mìorbhuileach a th ’ann an trosg a bhios mòran de mhnathan-taighe a’ seachnadh. Gu dearbh, chan eil e cho fasanta ri bradan mòr-chòrdte, ach chan eil e cho feumail. Tha tòrr bhiotamain B12 ann an trosg, a tha buannachdail don t-siostam nearbhach agus eadhon mood. Tha àireamh mhòr de dhiofar microelements ann: selenium agus magnesium, potasium agus iodine, fosfar agus calcium, a tha riatanach airson mòran phròiseasan metabolach sa bhodhaig.

A bharrachd air an sin, cha mhòr nach eil geir ann an trosg: is e a luach lùth 80 kcal gach 100 gram, agus tha e na phròtain àrd-inbhe.

Agus thathas a ’cur luach air trosg cuideachd leis nach eil mòran chnàmhan ann, mar iasg mara sam bith. Tha e gu math furasta a chòcaireachd, ach tha coltas gu bheil an t-iasg seo bog, tairgse agus glè bhlasta. Tha sinn air reasabaidhean inntinneach a chruinneachadh dhut.

Gus iasg a bhruich gu blasta, gabh:

• Còd fillet 0,5 kg;

• 1 oinniún;

• salann, piobar, dill gu blas;

• beagan ola glasraich;

• 1-2 tomato ùr no beagan feadhainn tiormaichte ann an canastairean;

• beagan sliseagan de lemon;

• foil.

Lubricate uachdar na foil le ola, cuir fàinneachan oinniún air. Season am fillet trosg le salann agus piobar, cuir air an oinniún. Sprinkle èisg le luibhean air am mullach, cuir fàinneachan lemon agus sliseagan tomato. An dèidh cèis èadhair a dhèanamh a-mach à foil le iasg a-staigh, cuir e gu àmhainn ro-theth gu 180 ceum. Bidh trosg daithead deiseil ann an 20 mionaid.

Leis an aon phrionnsapal, faodaidh tu iasg a bhèicearachd san fhoirm, ach an uairsin tha e ciallach beagan seòrsa sabhs a chleachdadh, air neo bidh an trosg a ’tionndadh tioram.

Bidh trosg frioch air ullachadh gu sgiobalta, agus faodaidh tu an dà chuid fillidhean èisg agus pìosan den chlosach a chleachdadh. Dip an t-iasg ann am flùr cruithneachd no briosgaidean arain, salann agus cuir ann am pana le ola glasraich a tha air a theasachadh mu thràth. Gabh ola ann an ìre cho mòr is gu bheil an ìre a ’ruighinn meadhan nam pìosan èisg. Nì seo e nas òrail agus crùbach.

An dèidh a bhith a ’frioladh an èisg air aon taobh, tionndaidh na pìosan a-null chun taobh eile agus bruich gus am bi rùsg a’ cruthachadh. Airson fillidhean, cha toir seo ach 5-7 mionaidean. Bheir pìosan tiugh ùine nas fhaide gus ròstadh. Na bi a ’còmhdach am pana le mullach, air dhòigh eile tionndaidhidh an trosg a-mach gu bhith air a stewed, chan ann air a frioladh.

An àite cromagan arain, faodaidh tu batter a chleachdadh air a dhèanamh le measgachadh de uighean, spàin-bùird de dh ’uisge mèinnearach agus flùr. A thaobh dùmhlachd, bu chòir dha a bhith coltach ri uachdar searbh tiugh.

Chan eil iasg le glasraich air a bhruich san àmhainn cho blasta.

Gus ullachadh, gabh:

• 1 kg de bhuntàta;

• 20 g ìm;

• Còd fillet 0,5 kg;

• 2-3 cinn uinneanan;

• 2 curran;

• ola glasraich;

• salann;

• 150 ml de bhainne;

• 100 g càise cruaidh.

Cuir rùsg air a ’bhuntàta, goil iad, pronnadh iad le pronnadh còmhla ri ìm, a’ faighinn seòrsa de bhuntàta pronn gu cunbhalach, ach gun a bhith a ’briseadh na cnapan cus, agus cuir iad air bonn cruth uaine. Gearr an oinniún ann an leth fhàinneachan, curranan ann an sliseagan agus friogais iad ann an ola. Cuir na h-uinneanan agus na currain bruich air mullach a ’bhuntàta agus na pìosan trosg air am muin.

Thoir bainne thairis air a 'mhias, sprèadhaich an t-iasg le càise gràtaichte air a' mhullach agus cuir a-steach don àmhainn teth. Aig 180 ceum, bidh an casserole èisg deiseil ann an leth uair a thìde. Faodar an reasabaidh seo atharrachadh airson ioma-chucair le bhith a’ gabhail thoraidhean anns a’ chuibhreann a thathar a’ moladh a chleachdadh anns an stiùireadh a tha na chois.

Faic cuideachd:

Tortillas le trosg agus glasraich

Trosg Pòlach

Trosg ann an sabhs fìon le pònairean

Lorg barrachd reasabaidhean trosg AN-SEO.