Clàr-innse
Casarol buntàta le mince meat. Bhidio
Is dòcha gur e buntàta an glasraich as mòr-chòrdte ann an biadh Ruiseanach, ged a nochd iad ann an ìre mhath o chionn ghoirid, aig toiseach an XNUMXth linn. An uairsin bha e air a mheas mar exotic agus air a fhrithealadh aig fèistean rìoghail air an dòrtadh le siùcar airson milseag, agus dìreach deicheadan às deidh sin nochd e air bùird dhaoine àbhaisteach. Tha mòran reasabaidhean ann airson soithichean buntàta, leithid casserole mince meat. Tha e air ullachadh bho sheòrsa feòil sam bith le cuir uinneanan, curranan, balgan-buachair, tomato, luibhean no càise airson blas eadhon nas beairtiche. Tha e air a fhrithealadh air a ’bhòrd le gravy, a dh’ fhaodas a bhith an dàrna cuid uachdar searbh àbhaisteach no sauce béchamel eireachdail.
Casarol buntàta le mince meat
Casarol buntàta ann an stoidhle dùthchail le min-feòil
Tàthchuid: - 700 g de bhuntàta; - 600 g de dh'fheòil; - 2 ugh cearc; - 0,5 tbsp. bainne; - 100 g ìm; - 2 oinniún meadhanach mòr; - 300 g de bhalgan-buachair; - 60 g de chàise; - salann gu math talmhainn; - pinch de phiobar dubh; - ola glasraich.
Airson mince meat, tha e air leth freagarrach airson muc agus feòil-mart a ghabhail, an uairsin tionndaidhidh an casserole gu math sùgh, ach chan eil e uamhasach reamhar. Ma thèid uan a chleachdadh, tha e nas fheàrr a ràith le turmeric, rosemary, thyme, oregano gus cuideachadh le bhith a ’cnàmh
Dèan rùsg agus dìsinn an oinniún agus na balgan-buachair gu tana. Teas an ola glasraich ann am pana-fraighigidh agus friogais na balgan-buachair airson 10 mionaidean, cuir na h-uinneanan orra agus bruich airson 2 mhionaid eile, cuir am mais gu lèir ann am bobhla air leth. Brùth an ola air ais dhan phaban agus cuir ris an fheòil a chaidh a phronnadh tron inneal-bleith feòil. Cuir piobar, salann ri blas agus friogais gus am bi e tairgse.
Cuir rùsg air a ’bhuntàta agus tilg a-steach iad ann an uisge saillte air a ghoil, gan gearradh ann an cairtealan. Simmer gus an tairgse, an uairsin dòrtadh. Mash iad le forc no brùth, measgachadh le bainne teth, ìm agus uighean gus am bi iad rèidh.
Bu chòir am buntàta mashed a bhith tiugh gu leòr gus nach sgaoil an casserole aig àm còcaireachd. Ma tha am buntàta ro uisge, cuir beagan flùr ris
Greim mias dìon-àmhainn le ola glasraich agus cuir a-mach leth de na buntàta pronn ann. Cuir am min-fheòil anns an dàrna sreath, na balgan-buachair agus na h-uinneanan anns an treas fear, agus am buntàta pronn air fhàgail sa cheathramh. Sprinkle an casserole le càise grated agus cuir san àmhainn teth. Bèicear airson 40-45 mionaid aig 180 ° C.
Casarol buntàta le feòil anns a ’mhicrowave
Faodaidh tu casserole buntàta ullachadh le feòil mairtfheòil, porc no uan chan ann a-mhàin san àmhainn, ach cuideachd anns a ’mhicrowave. Tha an dòigh seo air fàs riatanach airson còcairean dachaigh sna bliadhnachan mu dheireadh, leis gu bheil e ga chleachdadh a ’lughdachadh na h-ùine còcaireachd gu mòr.
Tàthchuid: - 500 g gach buntàta is feòil; - 150 g de chàise; - 1 oinniún mòr; - 30 g de phasgan tomato; - salann; - piobar dubh talmhainn.
Dèan buntàta mashed coltach ris an reasabaidh roimhe. Airson min-fheòil, friogais am feòil air a roiligeadh ann an ola glasraich le uinneanan diced agus paste tomato, salann agus piobar. Cuir còmhdach de dh'fheòil mhionach ann am mias microwave glainne, còmhdaich e le buntàta pronn agus càise grated. Cuir a ’mhias chun a’ mhicrowave airson 4-5 mionaidean aig 800 watt. Aon uair ‘s gu bheil an càise air leaghadh, tha an casserole sgiobalta deiseil.