Tàthchuid Càise buntàta
| buntàta | 100.0 (gram) |
| càise bothain geir 18% | 100.0 (gram) |
| ugh cearc | 0.1 (pìos) |
| carabhagh | 3.0 (gram) |
Modh ullachaidh
Tha buntàta bruich air a ghoil air fhuarachadh, air a thoirt tro inneal-bleith feòil, còmhla ri buidheagan ugh, càise bothain, salann, sìol caraway agus air a mheasgachadh gu mionaideach. Tha a ’mhàs chrìochnaichte air a chuir air napcain anairt agus air fhàgail fon phreas airson 2 uair a thìde. Tha an càise crìochnaichte air a ghearradh ann am pàirtean de 50-75 g agus air a leigeil ma sgaoil. Faodaidh tu uachdar searbh a fhrithealadh air leth (20-30 g gach frithealadh) no uachdar (100 g gach seirbheis).
Faodaidh tu an reasabaidh agad fhèin a chruthachadh a ’toirt aire do chall bhiotamain agus mèinnirean le bhith a’ cleachdadh àireamhair an reasabaidh san tagradh.
Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 154.6 kcal | 1684 kcal | 9.2% | 6% | 1089 g |
| Proteinichean | 9.1 g | 76 g | 12% | 7.8% | 835 g |
| Fats | 9.6 g | 56 g | 17.1% | 11.1% | 583 g |
| gualaisgean | 8.5 g | 219 g | 3.9% | 2.5% | 2576 g |
| aigéid organach | 0.7 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 1 g | 20 g | 5% | 3.2% | 2000 g |
| uisge | 86.8 g | 2273 g | 3.8% | 2.5% | 2619 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.09 MG | 1.5 MG | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.2 MG | 1.8 MG | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Bhiotamain B4, choline | 30.7 MG | 500 MG | 6.1% | 3.9% | 1629 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.3 MG | 5 MG | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.2 MG | 2 MG | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Bhiotamain B9, folate | 22 μg | 400 μg | 5.5% | 3.6% | 1818 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 10.8% | 600 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 8.4 MG | 90 MG | 9.3% | 6% | 1071 g |
| Bhiotamain D, calciferol | 0.07 μg | 10 μg | 0.7% | 0.5% | 14286 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.3 MG | 15 MG | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Bhiotamain H, biotin | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 4.1% | 1563 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 2.3106 MG | 20 MG | 11.6% | 7.5% | 866 g |
| niacin | 0.8 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 370.3 MG | 2500 MG | 14.8% | 9.6% | 675 g |
| Cailcium, Ca. | 82.2 MG | 1000 MG | 8.2% | 5.3% | 1217 g |
| Magnesium, mg | 24.8 MG | 400 MG | 6.2% | 4% | 1613 g |
| Sòidiam, Na | 25.4 MG | 1300 MG | 2% | 1.3% | 5118 g |
| Sulfar, S. | 21.9 MG | 1000 MG | 2.2% | 1.4% | 4566 g |
| Phosphorus, P. | 150.8 MG | 800 MG | 18.9% | 12.2% | 531 g |
| Clorine, Cl | 110.4 MG | 2300 MG | 4.8% | 3.1% | 2083 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Alùmanum, Al | 447.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 59.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 77.6 μg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 0.9 MG | 18 MG | 5% | 3.2% | 2000 g |
| Iodine, I. | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 1.4% | 4688 g |
| Cobalt, Co. | 3.4 μg | 10 μg | 34% | 22% | 294 g |
| Lithium, Li | 40.1 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.0934 MG | 2 MG | 4.7% | 3% | 2141 g |
| Copar, Cu | 112.2 μg | 1000 μg | 11.2% | 7.2% | 891 g |
| Molybdenum, Mo. | 8.2 μg | 70 μg | 11.7% | 7.6% | 854 g |
| Nickel, ni | 2.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 260.3 μg | ~ | |||
| Selenium, Ma tha | 14.9 μg | 55 μg | 27.1% | 17.5% | 369 g |
| Fluorine, F. | 33.2 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 12048 g |
| Chrome, Cr | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 6.9% | 943 g |
| Sinc, Zn | 0.4166 MG | 12 MG | 3.5% | 2.3% | 2880 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 6.6 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 2 g | 100g aig a' char as àirde | |||
| Steolan | |||||
| Cholesterol | 46.9 MG | 300 mg aig a’ char as àirde |
Is e luach lùth 154,6 kcal.
Càise buntàta beairteach ann an vitamain agus mèinnirean mar: vitimín A - 11,1%, vitimín B2 - 11,1%, vitimín B12 - 16,7%, vitimín PP - 11,6%, potasium - 14,8%, fosfar - 18,9 , 34, 11,2%, cobalt - 11,7%, copar - 27,1%, molybdenum - XNUMX%, selenium - XNUMX%
- Vitamin A tha uallach air airson leasachadh àbhaisteach, gnìomh gintinn, slàinte craiceann is sùla, agus cumail suas dìonachd.
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- Vitamin B12 a ’cluich pàirt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigéid. Tha falamh agus vitimín B12 nan vitamain eadar-cheangailte agus tha iad an sàs ann an cruthachadh fala. Tha cion vitimín B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pàirt no àrd-sgoile, a bharrachd air anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Molybdenum tha cofactor de dh ’iomadh enzym a tha a’ toirt seachad metabolism amino-aigéid, purines agus pyrimidines anns a bheil sulfur.
- Selenium - eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, tha buaidh immunomodulatory aige, a’ gabhail pàirt ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Beck (osteoarthritis le grunn deformities de na joints, spine agus extremities), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia oighreachail.
Susbaint calorie agus CUNNART CEIMICEACH NA CLÀRAIDHEAN CLÀRAIDH Càise buntàta PER 100 g
- 77 kcal
- 236 kcal
- 157 kcal
- 333 kcal
Tags: Mar a chòcaicheas tu, susbaint calorie 154,6 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, dè na vitamain, mèinnirean, dòigh còcaireachd Càise buntàta, reasabaidh, calaraidhean, beathachadh