Clàr-innse
Salad buntàta: reasabaidh Gearmailteach. Bhidio
Faodaidh salad buntàta ann an biadh Gearmailteach a bhith na mhias neo-eisimeileach no air a chleachdadh mar mhias taobh. Tha a blas ùr air a chuir air falbh gu fàbharach le isbeanan, cas muicean no soithichean feòil traidiseanta Gearmailteach eile.
Reasabaidh Gearmailteach airson salad buntàta
An reasabaidh salad buntàta Gearmailteach tùsail
Feumaidh tu: - 1 kg de bhuntàta; - cas cearc; - 2 oinniún; - 1/2 tbsp. ola glasraich; - 1 tbsp. fìon-dhearcan fìon; - 1 tbsp. Mustard Dijon; - leth lemon; - salann agus piobar.
Ullaich mias tùsail, agus is e salad Berlin an dàrna ainm. Tha an reasabaidh aige gu math sìmplidh. Tòisich le bhith ag ullachadh a ’bhuntàta. Nigh na tubers agus bruich ann an uisge goileach saillte airson 20-25 mionaid, gus am bi e bog. Cuir rùsg air a ’bhuntàta agus gearradh ann an ciùban.
Cuir sliasaid nan cearc ann an sospan, cuir leth an oinniún air a rùsgadh agus còmhdaich le uisge fuar. Thoir am broth gu boil agus bruich airson 30-40 mionaid, a ’frasadh far an foam bho àm gu àm. An uairsin dòrtadh 2 spàin de dh ’saucepan beag. broth, cuir an oinniún air a ghearradh gu grinn, ola glasraich, mustard agus fìon-dhearcan an sin, salann agus piobar. Bruich airson 5 mionaidean thairis air teas meadhanach, agus an uairsin dòrtadh a-steach an sùgh air a bhrùthadh bho leth lemon. Cuir am buntàta picil ann am mias domhainn agus dòrtadh thairis air an t-sauce a thig às. Measgaich gu mionaideach, a ’cur barrachd salann is piobar ris ma tha sin riatanach. Cool an salad gu teòthachd an t-seòmair mus dèan thu seirbheis.
Ma tha thu airson ùine a shàbhaladh, cleachd ciùb no stoc tiugh. Ach, anns a ’chùis seo, is dòcha gum bi blas an t-sauce beagan nas miosa na leis an reasabaidh clasaigeach.
Chan eil feòil air a thoirt a-steach don t-salad bhuntàta clasaigeach, ach bidh cuid de mhnathan-taighe a ’cur isbeanan, hama no isbean. Anns a ’chùis seo, faodaidh salad buntàta a bhith na phrìomh mhias dìnnear, mar eisimpleir, airson clàr samhraidh.
Feumaidh tu: - 500 g de bhuntàta; - 100 g de phicil; - 150 g de isbean smocte; - dòrlach de uaine, mar dill agus peirsil; - 1 oinniún; - 1 tbsp. mustard Frangach gràn; - 3 tbsp. ola glasraich; - 1 tbsp. fìon-dhearcan; - salann agus piobar.
A bheil blas uinneanan amh ro chruaidh? Thoir uisge goileach thairis air an oinniún air a ghearradh mus cuir thu ris an t-salad e. Bidh uisge teth a ’toirt air falbh cus searbhas bhon ghlasraich agus a’ blasad a lughdachadh.
Boil am buntàta san aon dòigh ris a ’chiad reasabaidh. Gearr an glasraich peeled gu ciùban beaga. An uairsin chop an isbean agus cucumbers, measgachadh an salad ann am bobhla domhainn. Dèan gearradh grinn air na luibhean agus uinneanan air an rùsgadh, cuir iad ris a ’chòrr de na grìtheidean. Rach air adhart agus ullaich an sabhs. Cuir còmhla mustard, ola agus fìon-dhearcan, cuir salann agus piobar ris. Brùth an sabhs thairis air a ’mhias agus stir gu math. Refrigerate an salad airson leth uair a thìde agus frithealadh. Bidh lionn Gearmailteach no sùgh dearcan aotrom a ’dol còmhla ris gu math.