rèasanan

Tuairisgeul

Is e gràinneanan tiormaichte a th ’ann an rèasanan. Tha na buannachdan bho rèasanan airson bodhaig an duine ainmeil. Tha e na antioxidant glè bheairteach ann am vitamain agus mèinnirean. Ach bidh sinn a ’cluinntinn mu na cunnartan a tha an cois gràinnean tiormaichte gu math nas trice…

Tha rèasanan nan gràinnean tioram agus tha iad nan seòrsa measan tioram agus fallain. Is e a ’phrìomh bhuannachd a th’ ann gu bheil còrr air 80% siùcar, searbhag tartarach agus linoleic, stuthan nitrogenous, agus fiber ann.

Cuideachd, tha vitamain (A, B1, B2, B5, C, H, K, E) agus mèinnirean (potasium, boron, iarann, fosfar, calcium, magnesium, sodium) ann an rèasanan.

Tha rèasanan feumail agus riatanach dhaibhsan a dh ’fheumas an siostam dìon a neartachadh. Tha antioxidants anns na h-uaighean tioram, agus bidh ithe dearcan tiormaichte a ’neartachadh a’ chuirp, air a lagachadh le diofar ghalaran.

Tha susbaint boron ann an rèasanan ga dhèanamh na dhòigh “blasta” gus casg a chuir air osteoporosis agus osteochondrosis. Bidh Boron a ’dèanamh cinnteach gu bheil làn calcium ann, a tha na phrìomh stuth airson cnàmhan a thogail agus a neartachadh.

Tha an fhìrinn gu bheil measan tiormaichte nan toraidhean buannachdail dha daoine air a dhearbhadh o chionn fhada. Is e rèasanan aon de na mìlsean as fheàrr leotha am measg mheasan tiormaichte airson inbhich agus clann. Chan eil e airson dad gu bheil e ann an suidheachadh cho adhartach, oir tha mòran thogalaichean feumail aige agus tha mòran bhuannachdan ann.

Bidh rèasanan gu tur an àite siùcairean, tha raon farsaing de thagraidhean còcaireachd agus cungaidh-leigheis traidiseanta aca, agus tha deagh bhuaidh aca air bodhaig an duine.

Composition agus susbaint calorie

Air sgàth susbaint bhiotamain magnesium agus B ann an rèasanan, a bheir air ais gnìomhachd an t-siostam nearbhach agus a nì gnàthachadh cadail, tha e feumail do dhaoine le droch fhaireachdainn agus dhaibhsan aig a bheil insomnia.

Anns a ’chumantas tha 100 g de rèasanan:

• Uisge - 15.4 g
• Pròtainean - 3.2 g
• Saill - 0.5 g
• Gualaisgean - 73.7 g
• Fiber daithead (fiber) - 5.3 g
• Ash - 1.8 g
• Bhiotamain:

• Beta Carotene, Bhiotamain A 6 mcg
• Thiamine, bhiotamain B1 - 0.16 mg
• Bhiotamain B2 (riboflavin) - 0.08 mg
• Niacin (vitimín B3 no vitimín PP) - 0.8 mg
• Bhiotamain B5 (searbhag pantothenic) - 0.6 mg
• Bhiotamain B6 (pyridoxine) - 0.24 mg
• Aigéad searbhagach (vitimín B9) - 3.3 mcg
• Bhiotamain C (searbhag ascorbic) - 3.3 mg
• Tocopherol, bhiotamain E - 0.7 mg
• Bhiotamain K (phylloquinone) - 3.5 mcg
• Biotin (vitimín H) - 2 mcg
• Macronutrients:

• Potasium - 751 mg
• Cailcium - 49 mg
• Magnesium - 33 mg
• Sòidiam - 12 mg
• Phosphorus - 97 mg
• Clorine - 9 mg
• Eileamaidean lorg:

• Iarann ​​- 2.07 mg
• Manganese - 303 mcg
• Copar - 303 mcg
• Selenium - 0.69 mcg
• Sinc - 276 mcg
• Susbaint calorie

Gu cuibheasach tha timcheall air 100 kcal ann an 300 g de fhìon-dhearcan tiormaichte.

Eachdraidh Raisin

Bho seann amannan, chaidh gràinneanan a chleachdadh sa mhòr-chuid gus deoch cho ainmeil ri fìon a chruthachadh. Chaidh na rèasanan a dhèanamh gu tur le tubaist air sgàth cuideigin a ’dìochuimhneachadh na bha air fhàgail de fhìon-dhearcan a thoirt air falbh, air an còmhdach le anart agus air an cur an dàrna taobh gu sònraichte airson an deoch mòr-chòrdte seo ullachadh.

Nuair a chaidh na h-uaighean a lorg, às deidh beagan ùine, bha iad mu thràth air tionndadh gu bhith na bhiadh blasta a bha aithnichte dhuinn le blas milis agus cùbhraidh.

Airson a ’chiad uair, chaidh rèasanan a dhèanamh gu sònraichte airson an reic ann an 300 RC. Phoenicians. Cha robh gràinean tioram ainmeil ann am meadhan na Roinn Eòrpa, a dh ’aindeoin cho measail sa bha iad anns a’ Mhuir Mheadhan-thìreach. Thòisich iad ag ionnsachadh mun bhiadhadh seo a-mhàin anns an XI linn nuair a thòisich na ridirean ga thoirt don Roinn Eòrpa bho na Cogaidhean-croise.

Thàinig na rèasanan a dh'Ameireaga còmhla ris na coloinich a thug sìol grape an sin. Ann an Àisia agus an Roinn Eòrpa, bha fìon-dhearcan tioram aithnichte cuideachd airson ùine mhòr, air ais anns na linntean XII-XIII, nuair a fhuair a ’gheug Mongol-Tatar e bho Mheadhan Àisia. Ach, tha beachdan ann gun do thachair seo na bu thràithe, aig amannan Kievan Rus, tro Byzantium.

Buannachdan rèasanan

Tha na buannachdan bho mheasan tiormaichte aithnichte bho amannan ar sinnsearan fad às, a bhiodh gan cleachdadh gu farsaing ann an còcaireachd agus leigheas dùthchail. Agus chan ann gu dìomhain, oir tha tòrr beathachadh agus vitamain ann an rèasanan.

Air an uachdar, tha rèasanan nan deagh roghainn greim-bìdh, ach feumaidh tu a bhith faiceallach le meud frithealaidh ma tha thu a ’cunntadh chalaraidhean.

Fon iad fhèin, tha àireamh bheag de eileamaidean feumail ann an rèasanan: potasium, magnesium, agus iarann. Cuideachd, tha gràinean tiormaichte mar antioxidant. A dh ’aindeoin na togalaichean fàbharach, tha e cudromach aire a thoirt don phròiseas airson“ tiormachadh ”rèasanan. Mar eisimpleir, bidh rèasanan geal a ’cumail an dath òrail a-mhàin le taing dha stuthan-gleidhidh, leithid pronnasg dà-ogsaid; chan urrainn ceist a bhith ann mu shochairean.

Tilleamaid air ais chun t-susbaint calorie. Ann an dòrlach de rèasanan tha timcheall air 120 kcal ach chan eil e a ’sùghadh airson ùine mhòr ach a’ toirt spreadhadh lùth geàrr-ùine. Chan eil sin fìor, mar eisimpleir, mu dheidhinn banana slàn, a tha na òrdugh meudachd nas ìsle ann an calaraidhean.

Tha e nas fheàrr gràinneanan tiormaichte a thoirt còmhla le toraidhean eile: le càise bothain no brochan.

Mar stòr lùth luath, thig rèasanan a-steach gu dòigheil ro dheuchainn, farpais, obair-obrach no cuairt fhada.

Pàirtean feumail de rèasanan

Ann an 100 gram de rèasanan tha timcheall air 860 mg de potasium. Tha e cuideachd a ’toirt a-steach a leithid de macronutrients mar fosfar, magnesium, calcium, iarann, agus vitamain B1, B2, B5, agus PP (searbhag nicotinic).

Tha buaidh buannachdail aig rèasanan air a ’bhodhaig agus tha buaidhean bactericidal, immunostimulating, sedative, agus diuretic aca.

Faodar buaidh sedative rèasanan a mhìneachadh gu furasta le susbaint niacin agus vitamain B1, B2, agus B5, aig a bheil buaidh shocair air an t-siostam nearbhach agus eadhon a ’leasachadh cadal.

Tha buaidh buannachdail aig potasium, a tha cho beairteach ann an gràinneanan tiormaichte, air gnìomhachd dubhaig agus suidheachadh craiceann. Tha buaidh diuretic aige, a chuidicheas le bhith a ’toirt air falbh stuthan puinnseanta bhon bhodhaig.

Tha decoction de rèasanan buannachdail do ghalaran analach oir tha buaidh immunostimulating agus bactericidal aige air a ’bhodhaig, agus mar sin a’ luathachadh faighinn seachad air.

Bidh Raisins a ’glanadh na fala, a’ cuideachadh gu ceart le galaran cridhe, ag ath-nuadhachadh lùth-chleasaichean às deidh droch choileanadh, a ’gnìomhachadh an eanchainn, agus a’ luathachadh gluasad gluasadan neòil.

A bharrachd air an sin, tha cleachdadh rèasanan a ’cuideachadh le bhith a’ gnìomhachadh cinneasachadh haemoglobin, ag àbhaisteachadh pròiseas hematopoiesis, ag ath-nuadhachadh gnìomhachd cridhe, a ’neartachadh shoithichean fala, a’ cur casg air leasachadh caries, agus a ’neartachadh cruan fiacail.

Taing dha rèasanan, gheibh thu cuidhteas migraines agus trom-inntinn, feabhas a thoirt air cadal agus leasachadh suidheachadh coitcheann a ’chuirp.

Taing dha rèasanan, gheibh thu cuidhteas migraines agus trom-inntinn, feabhas a thoirt air cadal agus leasachadh suidheachadh coitcheann a ’chuirp.

A ’dèanamh cron

Tha mòran bhuannachdan agus feartan feumail aig rèasanan. Ach, tha an toradh seo glè àrd ann an calaraidhean, mar sin feumaidh tu smachd a chumail air an ìre caitheamh gu faiceallach. Tha seo gu sònraichte fìor airson daoine a bhios a ’cumail sùil air an cuideam gu faiceallach.

Cha bu chòir do dhaoine le tinneas an t-siùcair raisins ithe ann am mòran, oir tha tòrr siùcar anns an toradh seo.

Chan eilear a ’moladh rèasanan a ghabhail airson tinneasan gastric, fàilligeadh cridhe, no enterocolitis.

Cuideachd is fhiach cuimhneachadh gum faod gràinean tiormaichte ath-bhualadh mothachaidh adhbhrachadh, mar sin ma tha thu an dùil rèasanan ithe gu tric, bu chòir dhut bruidhinn ri eòlaiche gu cinnteach.

Feumaidh tu a bhith nad chuimhne, rè tiormachadh gnìomhachais, gum faodar rèasanan a làimhseachadh le riochdairean cronail sònraichte, a dh ’fheumas a bhith air an nighe gu math bhon toradh mus cleachd thu e.

Iarrtas ann an leigheas

Tha rèasanan mòr-chòrdte ann an leigheas dùthchail. Bidh daoine gu tric gan cleachdadh ann an cruth decoction leis gu bheil e fada nas fheàrr gabhail ris a ’cho-chruinneachadh tiugh seo de bhiotamain. A bharrachd air an sin, faodaidh eadhon clann a ghabhail.

Air sgàth susbaint àrd potasium agus mèinnirean eile, bidh am broth raisin a ’cuideachadh le cothromachadh salann-uisge na bodhaig a thoirt air ais. Tha mì-chothromachadh coltach ris anns a ’bhodhaig a’ tachairt le galairean sònraichte. Ach, faodaidh e nochdadh cuideachd ann an daoine nach bi a ’cumail sùil air an daithead agus an dòigh-beatha aca, a’ cruthachadh cus eacarsaich, aig a bheil droch chleachdaidhean, no a tha nas sine.

Anns a ’chùis seo, faodaidh decoction de rèasain cuideachadh le bhith a’ toirt air ais obair na bodhaig leis gu bheil buaidh buannachdail aige air cuideam fala agus an siostam nearbhach.

Tha cleachdadh rèasanan airson neumonia no galairean eile de na h-organan analach a ’brosnachadh sgaoileadh sputum nas fheàrr.

Airson galairean rotavirus, no galairean caolain eile a tha an cois cuir a-mach agus a ’bhuineach, tha e cuideachail rèasanan a ghabhail gus casg a chuir air dìth uisgeachadh.

Cuideachd, tha rèasanan math airson a ’bhodhaig a ghlanadh, seach gu bheil e gu foirfe a’ toirt air falbh tocsainnean, mar thoradh air a ’bhuaidh diuretic aca.

Tagraidhean còcaireachd

Bidh feartan blas rèasanan a ’tòiseachadh agus a’ cur ri mòran shoithichean. Mar eisimpleir, tha e math ann am bèicearachd, milseagan, soithichean teth is fuar, saladan.

Briosgaidean brisg le rèasanan

tàthchuid

Càise bothain 5% - 400 gr;
Raisins - 3 tbsp;
Flùr min-choirce - 1 glainne;
Ugh - 2 pcs;
Pùdar bèicearachd - 1 tsp;
Sweetener - gus blas fhaighinn.

Ullachadh

Soak na rèasanan ann an uisge teth airson 30 mionaid gus am fàs iad bog. Aig an aon àm, glùin na grìtheidean gu lèir agus buail iad ann an inneal-bleith gus am bi iad rèidh. Bidh sinn a ’sgaoileadh na rèasanan tiormaichte chun taois agus a’ measgachadh gu math. Bidh sinn a ’sgaoileadh ar briosgaidean le spàin-bùird agus gan cur gu àmhainn ro-theth aig 180 ° C airson 30 mionaid.