Clàr-innse
Tàthchuid Ramson le ìm (mias nàiseanta muinntir a ’chinn a tuath)
| leek | 200.0 (gram) |
| ola lus na grèine | 15.0 (gram) |
Modh ullachaidh
Tha garlic fiadhaich ullaichte air a ghoil airson 5 mionaidean, air a thilgeil air ais agus air a ghearradh ann am pìosan 2-3 cm a dh ’fhaid, air a ràith le ola glasraich agus salann, air a fhrithealadh mar mhias neo-eisimeileach, agus cuideachd mar mhias taobh airson soithichean èisg is feòil.
Faodaidh tu an reasabaidh agad fhèin a chruthachadh a ’toirt aire do chall bhiotamain agus mèinnirean le bhith a’ cleachdadh àireamhair an reasabaidh san tagradh.
Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 124.3 kcal | 1684 kcal | 7.4% | 6% | 1355 g |
| Proteinichean | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 3.6% | 2235 g |
| Fats | 8.7 g | 56 g | 15.5% | 12.5% | 644 g |
| gualaisgean | 8.6 g | 219 g | 3.9% | 3.1% | 2547 g |
| aigéid organach | 0.1 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 1.4 g | 20 g | 7% | 5.6% | 1429 g |
| uisge | 127.3 g | 2273 g | 5.6% | 4.5% | 1786 g |
| Ash | 1.6 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 5400 μg | 900 μg | 600% | 482.7% | 17 g |
| Retinol | 5.4 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.04 MG | 1.5 MG | 2.7% | 2.2% | 3750 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.2 MG | 1.8 MG | 11.1% | 8.9% | 900 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.3 MG | 2 MG | 15% | 12.1% | 667 g |
| Bhiotamain B9, folate | 49.8 μg | 400 μg | 12.5% | 10.1% | 803 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 57.2 MG | 90 MG | 63.6% | 51.2% | 157 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 3.6 MG | 15 MG | 24% | 19.3% | 417 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 1.1644 MG | 20 MG | 5.8% | 4.7% | 1718 g |
| niacin | 0.6 MG | ~ | |||
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 8.1 g | 100g aig a' char as àirde |
Is e luach lùth 124,3 kcal.
Ramson le ìm (mias nàiseanta muinntir a ’chinn a tuath) beairteach ann an vitamain agus mèinnirean leithid: vitimín A - 600%, vitimín B2 - 11,1%, vitimín B6 - 15%, vitimín B9 - 12,5%, vitimín C - 63,6%, vitimín E - 24%
- Vitamin A tha uallach air airson leasachadh àbhaisteach, gnìomh gintinn, slàinte craiceann is sùla, agus cumail suas dìonachd.
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B6 mar coenzyme, bidh iad a ’gabhail pàirt ann am metabolism aigéid niuclasach agus amino-aigéid. Tha easbhaidh falaichte a ’leantainn gu synthesis neo-chothromach de dh’ aigéid niuclasach agus pròtain, a tha a ’leantainn gu bacadh air fàs agus roinneadh cealla, gu h-àraidh ann an eadar-fhigheachan a tha a’ fàs gu luath: smior cnàimh, epithelium intestinal, msaa. Is e caitheamh folate gu leòr rè torrachas aon de na h-adhbharan ro-ùine, cion-beathachaidh, malformations congenital agus eas-òrdughan leasachaidh an leanaibh. Tha ceangal làidir air a nochdadh eadar ìrean folate agus homocysteine agus cunnart galar cardiovascular.
- Vitamin C a ’gabhail pàirt ann an ath-bhualaidhean redox, gnìomhachd an t-siostam dìon, a’ brosnachadh gabhail ri iarann. Bidh easbhaidh a ’leantainn gu gomaichean sgaoilte agus sèididh, sròinean mar thoradh air barrachd permeability agus cugallachd nan capillaries fala.
- Vitamin E tha seilbh antioxidant aige, tha e riatanach airson obrachadh nan gonads, fèith cridhe, na stàball uile-choitcheann de memblan cealla. Le easbhaidh de bhiotamain E, thathas a ’cumail sùil air hemolysis de erythrocytes agus eas-òrdughan eanchainn.
Susbaint calorie agus IOMRADH CEIMICEACH INGREDIENTS OF THE RECIPE Ramson le ìm (mias nàiseanta muinntir a ’chinn a tuath) PER 100 g
- 34 kcal
- 899 kcal
Tags: Mar a chòcaicheas tu, susbaint calorie 124,3 kcal, cothlamadh ceimigeach, luach beathachaidh, dè na vitamain, mèinnirean, ramson còcaireachd le ìm (mias nàiseanta muinntir a ’chinn a tuath), reasabaidh, calaraidhean, beathachadh