Tàthchuid Buntàta friogais domhainn
| buntàta | 3333.0 (gram) |
| geir bheathaichean | 225.0 (gram) |
Modh ullachaidh
Tha buntàta amh sliseag air a nighe ann an uisge fuar, air a thiormachadh, air a chur ann an geir ghoileach agus air a frioladh gus am bi e bog airson 8-10 mionaidean. Bidh am buntàta friogais air a thilgeil ann an colander gus an geir a dhrèanadh agus a dhòrtadh le salann math.
Faodaidh tu an reasabaidh agad fhèin a chruthachadh a ’toirt aire do chall bhiotamain agus mèinnirean le bhith a’ cleachdadh àireamhair an reasabaidh san tagradh.
Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 279 kcal | 1684 kcal | 16.6% | 5.9% | 604 g |
| Proteinichean | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 2.2% | 1617 g |
| Fats | 17.8 g | 56 g | 31.8% | 11.4% | 315 g |
| gualaisgean | 26.6 g | 219 g | 12.1% | 4.3% | 823 g |
| aigéid organach | 0.3 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 3.5 g | 20 g | 17.5% | 6.3% | 571 g |
| uisge | 197.5 g | 2273 g | 8.7% | 3.1% | 1151 g |
| Ash | 2.8 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 1.6% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.2 MG | 1.5 MG | 13.3% | 4.8% | 750 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.1 MG | 1.8 MG | 5.6% | 2% | 1800 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.6 MG | 5 MG | 12% | 4.3% | 833 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.6 MG | 2 MG | 30% | 10.8% | 333 g |
| Bhiotamain B9, folate | 16.5 μg | 400 μg | 4.1% | 1.5% | 2424 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 22.6 MG | 90 MG | 25.1% | 9% | 398 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.2 MG | 15 MG | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Bhiotamain H, biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 3.6802 MG | 20 MG | 18.4% | 6.6% | 543 g |
| niacin | 2.9 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 927.6 MG | 2500 MG | 37.1% | 13.3% | 270 g |
| Cailcium, Ca. | 18.8 MG | 1000 MG | 1.9% | 0.7% | 5319 g |
| Magnesium, mg | 37.6 MG | 400 MG | 9.4% | 3.4% | 1064 g |
| Sòidiam, Na | 11.3 MG | 1300 MG | 0.9% | 0.3% | 11504 g |
| Sulfar, S. | 57.6 MG | 1000 MG | 5.8% | 2.1% | 1736 g |
| Phosphorus, P. | 109.3 MG | 800 MG | 13.7% | 4.9% | 732 g |
| Clorine, Cl | 104.5 MG | 2300 MG | 4.5% | 1.6% | 2201 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Alùmanum, Al | 1549.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 207.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 268.4 μg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 1.4 MG | 18 MG | 7.8% | 2.8% | 1286 g |
| Iodine, I. | 9 μg | 150 μg | 6% | 2.2% | 1667 g |
| Cobalt, Co. | 9 μg | 10 μg | 90% | 32.3% | 111 g |
| Lithium, Li | 138.7 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.3062 MG | 2 MG | 15.3% | 5.5% | 653 g |
| Copar, Cu | 252.2 μg | 1000 μg | 25.2% | 9% | 397 g |
| Molybdenum, Mo. | 14.4 μg | 70 μg | 20.6% | 7.4% | 486 g |
| Nickel, ni | 9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 900.7 μg | ~ | |||
| Fluorine, F. | 54 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.5% | 7407 g |
| Chrome, Cr | 18 μg | 50 μg | 36% | 12.9% | 278 g |
| Sinc, Zn | 0.6485 MG | 12 MG | 5.4% | 1.9% | 1850 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 24.5 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 2.1 g | 100g aig a' char as àirde |
Is e luach lùth 279 kcal.
Buntàta friochte domhainn beairteach ann am vitamain agus mèinnirean mar: vitimín B1 - 13,3%, vitimín B5 - 12%, vitimín B6 - 30%, vitimín C - 25,1%, vitimín PP - 18,4%, potasium - 37,1% , fosfar - 13,7%, cobalt - 90%, manganese - 15,3%, copar - 25,2%, molybdenum - 20,6%, cromium - 36%
- Vitamin B1 na phàirt de na h-enzyman as cudromaiche de charbohydrate agus metabolism lùth, a bheir lùth agus stuthan plastaig don bhodhaig, a bharrachd air metabolism amino-aigéid slabhraidh geugach. Tha cion an vitimín seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnàmhaidh agus cardiovascular.
- Vitamin B5 a ’gabhail pàirt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin C a ’gabhail pàirt ann an ath-bhualaidhean redox, gnìomhachd an t-siostam dìon, a’ brosnachadh gabhail ri iarann. Bidh easbhaidh a ’leantainn gu gomaichean sgaoilte agus sèididh, sròinean mar thoradh air barrachd permeability agus cugallachd nan capillaries fala.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Manganese a ’gabhail pàirt ann an cruthachadh cnàmhan agus cnàmhan ceangail, mar phàirt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois fàs slaodach, eas-òrdughan san t-siostam gintinn, barrachd cugallachd cnàmhan, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Molybdenum tha cofactor de dh ’iomadh enzym a tha a’ toirt seachad metabolism amino-aigéid, purines agus pyrimidines anns a bheil sulfur.
- Chrome a ’gabhail pàirt ann an riaghladh ìrean glùcois fala, ag àrdachadh buaidh insulin. Tha easbhaidh a ’leantainn gu fulangas glùcois lùghdaichte.
Susbaint calorie agus CÒMHDHAIL CEIMICEACH A ’CHUNNTAS CLÀRAIDH Buntàta friogais domhainn PER 100 g
- 77 kcal
- 899 kcal
Tags: Mar a chòcaicheas tu, susbaint calorie 279 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, dè na vitamain, mèinnirean, dòigh còcaireachd Buntàta friochte, reasabaidh, calaraidhean, beathachadh