Tàthchuid tàthchuid “meadhan”
| cearc | 600.0 (gram) |
| ugh cearc | 4.0 (pìos) |
| oinniún garlic | 4.0 (pìos) |
| ìm | 50.0 (gram) |
| flùr cruithneachd, premium | 2.0 (spàin-bùird) |
| bràistean arain | 2.0 (spàin-bùird) |
| ugh cearc | 1.0 (pìos) |
| margarine 50.0 | gram (giollachd fuar, friogais) |
| bainne na bà 3.0 | bòrd. spàin (giollachd fuar, bèicearachd) |
| salann bùird 0.5 | chayn. spàin (giollachd fuar) |
Modh ullachaidh
Grind feòil cearc ann an grinder feòil, salann, caolaich le bainne, knead gu mionaideach, gearradh a-steach do chèicean còmhnard. Ann am meadhan gach aran rèidh, cuir min-fheòil air a dhèanamh le uighean bruich, garlic agus ìm, cumadh a-steach do cutlets, rollaich ann am flùr, taisich ann an ugh, aran ann am briosgaidean arain agus friogais.
Faodaidh tu an reasabaidh agad fhèin a chruthachadh a ’toirt aire do chall bhiotamain agus mèinnirean le bhith a’ cleachdadh àireamhair an reasabaidh san tagradh.
Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 203.1 kcal | 1684 kcal | 12.1% | 6% | 829 g |
| Proteinichean | 10.9 g | 76 g | 14.3% | 7% | 697 g |
| Fats | 15.5 g | 56 g | 27.7% | 13.6% | 361 g |
| gualaisgean | 5.4 g | 219 g | 2.5% | 1.2% | 4056 g |
| aigéid organach | 23.2 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 0.8 g | 20 g | 4% | 2% | 2500 g |
| uisge | 51.6 g | 2273 g | 2.3% | 1.1% | 4405 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 5.5% | 900 g |
| Retinol | 0.1 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.05 MG | 1.5 MG | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.2 MG | 1.8 MG | 11.1% | 5.5% | 900 g |
| Bhiotamain B4, choline | 75.7 MG | 500 MG | 15.1% | 7.4% | 661 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.6 MG | 5 MG | 12% | 5.9% | 833 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.3 MG | 2 MG | 15% | 7.4% | 667 g |
| Bhiotamain B9, folate | 4.1 μg | 400 μg | 1% | 0.5% | 9756 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.9% | 1000 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 1 MG | 90 MG | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Bhiotamain D, calciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 2% | 2500 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 1.3 MG | 15 MG | 8.7% | 4.3% | 1154 g |
| Bhiotamain H, biotin | 7.6 μg | 50 μg | 15.2% | 7.5% | 658 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 3.5094 MG | 20 MG | 17.5% | 8.6% | 570 g |
| niacin | 1.7 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 137.2 MG | 2500 MG | 5.5% | 2.7% | 1822 g |
| Cailcium, Ca. | 41.3 MG | 1000 MG | 4.1% | 2% | 2421 g |
| Silicon, Tha | 0.1 MG | 30 MG | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Magnesium, mg | 16.9 MG | 400 MG | 4.2% | 2.1% | 2367 g |
| Sòidiam, Na | 76.8 MG | 1300 MG | 5.9% | 2.9% | 1693 g |
| Sulfar, S. | 109.7 MG | 1000 MG | 11% | 5.4% | 912 g |
| Phosphorus, P. | 141.4 MG | 800 MG | 17.7% | 8.7% | 566 g |
| Clorine, Cl | 422.9 MG | 2300 MG | 18.4% | 9.1% | 544 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Alùmanum, Al | 40 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 3.2 μg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 1.9 MG | 18 MG | 10.6% | 5.2% | 947 g |
| Iodine, I. | 7.1 μg | 150 μg | 4.7% | 2.3% | 2113 g |
| Cobalt, Co. | 7.5 μg | 10 μg | 75% | 36.9% | 133 g |
| Manganese, Mn | 0.1074 MG | 2 MG | 5.4% | 2.7% | 1862 g |
| Copar, Cu | 62.2 μg | 1000 μg | 6.2% | 3.1% | 1608 g |
| Molybdenum, Mo. | 2.4 μg | 70 μg | 3.4% | 1.7% | 2917 g |
| Nickel, ni | 0.08 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 0.8 μg | ~ | |||
| Selenium, Ma tha | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Srontium, Sr. | 0.8 μg | ~ | |||
| Titan, thu | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluorine, F. | 63.3 μg | 4000 μg | 1.6% | 0.8% | 6319 g |
| Chrome, Cr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 4.4% | 1111 g |
| Sinc, Zn | 1.1583 MG | 12 MG | 9.7% | 4.8% | 1036 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 4.2 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 0.7 g | 100g aig a' char as àirde | |||
| Steolan | |||||
| Cholesterol | 92.1 MG | 300 mg aig a’ char as àirde |
Is e luach lùth 203,1 kcal.
Cutlets “Meadhan” beairteach ann am vitamain agus mèinnirean mar: vitimín A - 11,1%, vitimín B2 - 11,1%, choline - 15,1%, vitimín B5 - 12%, vitimín B6 - 15%, vitimín H - 15,2% , vitimín PP - 17,5%, fosfar - 17,7%, clòirin - 18,4%, cobalt - 75%
- Vitamin A tha uallach air airson leasachadh àbhaisteach, gnìomh gintinn, slàinte craiceann is sùla, agus cumail suas dìonachd.
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- measgaichte na phàirt de lecithin, tha pàirt aige ann an synthesis agus metabolism fospholipids san ae, tha e na stòr de bhuidhnean methyl an-asgaidh, ag obair mar fhactar lipotropic.
- Vitamin B5 a ’gabhail pàirt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Bhiotamain H. a ’gabhail pàirt ann an synthesis geir, glycogen, metabolism amino-aigéid. Le bhith a ’faighinn a-steach gu leòr den bhiotamain seo faodaidh e dragh a chuir air staid àbhaisteach a’ chraicinn.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Chlorine riatanach airson cruthachadh agus secretion searbhag hydrochloric anns a ’bhodhaig.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
Susbaint calorie agus CUNNART CEIMICEACH NA COM-PÀIRTEAN CLÀRAIDHEAN “Meadhan” cutlets PER 100 g
- 238 kcal
- 157 kcal
- 149 kcal
- 661 kcal
- 334 kcal
- 157 kcal
- 743 kcal
- 60 kcal
- 0 kcal
Tags: Mar a nì thu còcaireachd, susbaint calorie 203,1 kcal, cothlamadh ceimigeach, luach beathachaidh, dè na vitamain, mèinnirean, dòigh còcaireachd cutlets “Meadhan”, reasabaidh, calaraidhean, beathachadh