Recipe airson trosg le sabhs Mustard. Calorie, co-dhèanamh ceimigeach agus luach beathachaidh.

Tàthchuid le sabhs mustaird

Bidh feum agad cuideachd air 100 ml de fhìon geal tioram, 100 ml de bhrot èisg, 4 spàinean de mustard tioram, piobar geal talmhainn. Gearr na carraidean gu stiallan. Nigh na peasairean agus fuirich còmhla ris na currain airson 10 mionaidean ann an 2 lòchran-bhùird de ola glasraich, a 'cur siùcar gràinealaichte agus pìos salainn. Ràithe 4 sliseagan de fillet trosg le salann is piobar. Dip ann am flùr agus cuir fiod airson 3 mionaidean air gach taobh ann an 3 lòin-bhùird de ola glasraich. Thoir air falbh bhon phaban agus cuir ann an àite blàth. Cuir 100 ml de bhrot èisg agus 100 ml de fhìon geal tioram ris an sùgh bho ròstadh. An dèidh a bhith a 'goil gu h-aotrom, cuir ris a' mhustard agus measgachadh. Thoir air falbh an t-sauce bhon stòbha, ceangail le buidheag agus cuir uachdar brùite ris. Rèitich le salann is piobar. Feuch an t-iasg le glasraich agus sabhs mustaird. Còcaireachd - 30 mionaid. Tha an àireamh de thoraidhean airson 4 servings.

Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.

Is e luach lùth 127,5 kcal.

• Vitamin A tha uallach air airson leasachadh àbhaisteach, gnìomh gintinn, slàinte craiceann is sùla, agus cumail suas dìonachd.
• Vitamin B12 a ’cluich pàirt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigéid. Tha falamh agus vitimín B12 nan vitamain eadar-cheangailte agus tha iad an sàs ann an cruthachadh fala. Tha cion vitimín B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pàirt no àrd-sgoile, a bharrachd air anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
• Vitamin E tha seilbh antioxidant aige, tha e riatanach airson obrachadh nan gonads, fèith cridhe, na stàball uile-choitcheann de memblan cealla. Le easbhaidh de bhiotamain E, thathas a ’cumail sùil air hemolysis de erythrocytes agus eas-òrdughan eanchainn.
• Bhiotamain H. a ’gabhail pàirt ann an synthesis geir, glycogen, metabolism amino-aigéid. Le bhith a ’faighinn a-steach gu leòr den bhiotamain seo faodaidh e dragh a chuir air staid àbhaisteach a’ chraicinn.
• Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
• Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
• iodine a ’gabhail pàirt ann an gnìomhachd an gland thyroid, a’ toirt seachad cruthachadh hormonaichean (thyroxine agus triiodothyronine). Tha e riatanach airson fàs agus eadar-dhealachadh cheallan de gach stuth ann am bodhaig an duine, faochadh mitochondrial, riaghladh sodium transmembrane agus còmhdhail hormona. Chan eil in-ghabhail gu leòr a ’leantainn gu goiter endemic le hypothyroidism agus slaodachadh ann am metabolism, hypotension arterial, dàil fàs agus leasachadh inntinn ann an clann.
• Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
• Chrome a ’gabhail pàirt ann an riaghladh ìrean glùcois fala, ag àrdachadh buaidh insulin. Tha easbhaidh a ’leantainn gu fulangas glùcois lùghdaichte.