Tàthchuid sgadain “fo chòta bian”
| Sgadan a ’Chuain Siar | 500.0 (gram) |
| biatas | 1.0 (pìos) |
| buntàta | 1.0 (pìos) |
| caran | 2.0 (pìos) |
| ugh cearc | 2.0 (pìos) |
| cucumber | 1.0 (pìos) |
| peas uaine | 1.0 (spàin-bùird) |
| mayonnaise | 150.0 (gram) |
Modh ullachaidh
Gearr an sgadan ann am fillets, gearradh ann am pìosan beaga. Air grater garbh, cuir buntàta bruite air leth, beets, carrots, ràithe le mayonnaise. Cuir air truinnsear ann an sreathan: beets, carrots, buntàta, sgadan, an uairsin a-rithist buntàta, carrran agus beets. Ìre an uachdar, sprinkle le ugh grated. Dèan sgeadachadh le cucumbers, carrots agus peas uaine.
Faodaidh tu an reasabaidh agad fhèin a chruthachadh a ’toirt aire do chall bhiotamain agus mèinnirean le bhith a’ cleachdadh àireamhair an reasabaidh san tagradh.
Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 209.5 kcal | 1684 kcal | 12.4% | 5.9% | 804 g |
| Proteinichean | 8 g | 76 g | 10.5% | 5% | 950 g |
| Fats | 18.2 g | 56 g | 32.5% | 15.5% | 308 g |
| gualaisgean | 3.7 g | 219 g | 1.7% | 0.8% | 5919 g |
| aigéid organach | 0.2 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.9% | 2500 g |
| uisge | 67.6 g | 2273 g | 3% | 1.4% | 3362 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 63.6% | 75 g |
| Retinol | 1.2 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.06 MG | 1.5 MG | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.2 MG | 1.8 MG | 11.1% | 5.3% | 900 g |
| Bhiotamain B4, choline | 24.3 MG | 500 MG | 4.9% | 2.3% | 2058 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.5 MG | 5 MG | 10% | 4.8% | 1000 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.2 MG | 2 MG | 10% | 4.8% | 1000 g |
| Bhiotamain B9, folate | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 1.2% | 4040 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 3.3 μg | 3 μg | 110% | 52.5% | 91 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 3.3 MG | 90 MG | 3.7% | 1.8% | 2727 g |
| Bhiotamain D, calciferol | 9.9 μg | 10 μg | 99% | 47.3% | 101 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 5.9 MG | 15 MG | 39.3% | 18.8% | 254 g |
| Bhiotamain H, biotin | 2 μg | 50 μg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 2.928 MG | 20 MG | 14.6% | 7% | 683 g |
| niacin | 1.6 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 232.8 MG | 2500 MG | 9.3% | 4.4% | 1074 g |
| Cailcium, Ca. | 39.2 MG | 1000 MG | 3.9% | 1.9% | 2551 g |
| Magnesium, mg | 22.7 MG | 400 MG | 5.7% | 2.7% | 1762 g |
| Sòidiam, Na | 134.4 MG | 1300 MG | 10.3% | 4.9% | 967 g |
| Sulfar, S. | 80.6 MG | 1000 MG | 8.1% | 3.9% | 1241 g |
| Phosphorus, P. | 136.9 MG | 800 MG | 17.1% | 8.2% | 584 g |
| Clorine, Cl | 84.8 MG | 2300 MG | 3.7% | 1.8% | 2712 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Alùmanum, Al | 139.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 57.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 28.3 μg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 1.1 MG | 18 MG | 6.1% | 2.9% | 1636 g |
| Iodine, I. | 16.6 μg | 150 μg | 11.1% | 5.3% | 904 g |
| Cobalt, Co. | 14.7 μg | 10 μg | 147% | 70.2% | 68 g |
| Lithium, Li | 6.2 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.1589 MG | 2 MG | 7.9% | 3.8% | 1259 g |
| Copar, Cu | 105 μg | 1000 μg | 10.5% | 5% | 952 g |
| Molybdenum, Mo. | 5.6 μg | 70 μg | 8% | 3.8% | 1250 g |
| Nickel, ni | 5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 80.9 μg | ~ | |||
| Fluorine, F. | 139.7 μg | 4000 μg | 3.5% | 1.7% | 2863 g |
| Chrome, Cr | 21.8 μg | 50 μg | 43.6% | 20.8% | 229 g |
| Sinc, Zn | 0.5214 MG | 12 MG | 4.3% | 2.1% | 2301 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 1.2 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 2 g | 100g aig a' char as àirde | |||
| Steolan | |||||
| Cholesterol | 76.5 MG | 300 mg aig a’ char as àirde |
Is e luach lùth 209,5 kcal.
Sgadan fo chòta bian ” beairteach ann am vitamain agus mèinnirean mar: vitimín A - 133,3%, vitimín B2 - 11,1%, vitimín B12 - 110%, vitimín D - 99%, vitimín E - 39,3%, vitimín PP - 14,6 %, fosfar - 17,1%, iodine - 11,1%, cobalt - 147%, cromium - 43,6%
- Vitamin A tha uallach air airson leasachadh àbhaisteach, gnìomh gintinn, slàinte craiceann is sùla, agus cumail suas dìonachd.
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- Vitamin B12 a ’cluich pàirt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigéid. Tha falamh agus vitimín B12 nan vitamain eadar-cheangailte agus tha iad an sàs ann an cruthachadh fala. Tha cion vitimín B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pàirt no àrd-sgoile, a bharrachd air anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin D a ’cumail suas homeostasis de chalcium agus fosfair, a’ dèanamh pròiseasan mèinnearachd cnàimh. Tha cion vitimín D a ’leantainn gu metabolism lag de chalcium agus fosfair ann an cnàmhan, barrachd demineralization de chnàmh, a tha a’ leantainn gu cunnart nas motha airson osteoporosis.
- Vitamin E tha seilbh antioxidant aige, tha e riatanach airson obrachadh nan gonads, fèith cridhe, na stàball uile-choitcheann de memblan cealla. Le easbhaidh de bhiotamain E, thathas a ’cumail sùil air hemolysis de erythrocytes agus eas-òrdughan eanchainn.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- iodine a ’gabhail pàirt ann an gnìomhachd an gland thyroid, a’ toirt seachad cruthachadh hormonaichean (thyroxine agus triiodothyronine). Tha e riatanach airson fàs agus eadar-dhealachadh cheallan de gach stuth ann am bodhaig an duine, faochadh mitochondrial, riaghladh sodium transmembrane agus còmhdhail hormona. Chan eil in-ghabhail gu leòr a ’leantainn gu goiter endemic le hypothyroidism agus slaodachadh ann am metabolism, hypotension arterial, dàil fàs agus leasachadh inntinn ann an clann.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Chrome a ’gabhail pàirt ann an riaghladh ìrean glùcois fala, ag àrdachadh buaidh insulin. Tha easbhaidh a ’leantainn gu fulangas glùcois lùghdaichte.
Susbaint calorie agus CUNNART CEIMICEACH INGREDIENTS OF THE RECIPE Sgadan “fo chòta bian” PER 100 g
- 42 kcal
- 77 kcal
- 35 kcal
- 157 kcal
- 14 kcal
- 40 kcal
- 627 kcal
Tags: Mar a chòcaicheas tu, susbaint calorie 209,5 kcal, cothlamadh ceimigeach, luach beathachaidh, dè na vitamain, mèinnirean, dòigh còcaireachd Sgadan “fo chòta bian”, reasabaidh, calaraidhean, beathachadh