Tàthchuid Mion-bhuntàta is muc
| buntàta | 340.0 (gram) |
| uinnean | 200.0 (gram) |
| porc, 1 roinn-seòrsa | 200.0 (gram) |
| piobar dubh | 0.5 (gram) |
| salann bòrd | 12.0 (gram) |
Modh ullachaidh
Airson buntàta bruich agus muicean, thèid buntàta amh agus muicean a ghearradh ann an sliseagan tana. Tha muicean air a frioladh gus am bi leth bruich, uinneanan air an gearradh gu grinn agus air an frioladh airson 10-15 mionaid eile agus air am fuarachadh. Tha buntàta air a ghearradh air a chur còmhla ri muicean friogais le uinneanan, salann agus piobar air an cur ris agus air am measgachadh.
Faodaidh tu an reasabaidh agad fhèin a chruthachadh a ’toirt aire do chall bhiotamain agus mèinnirean le bhith a’ cleachdadh àireamhair an reasabaidh san tagradh.
Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 260.3 kcal | 1684 kcal | 15.5% | 6% | 647 g |
| Proteinichean | 9.7 g | 76 g | 12.8% | 4.9% | 784 g |
| Fats | 18.5 g | 56 g | 33% | 12.7% | 303 g |
| gualaisgean | 14.7 g | 219 g | 6.7% | 2.6% | 1490 g |
| aigéid organach | 71.4 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 7.5% | 513 g |
| uisge | 88.3 g | 2273 g | 3.9% | 1.5% | 2574 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.4 MG | 1.5 MG | 26.7% | 10.3% | 375 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.1 MG | 1.8 MG | 5.6% | 2.2% | 1800 g |
| Bhiotamain B4, choline | 39.5 MG | 500 MG | 7.9% | 3% | 1266 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.5 MG | 5 MG | 10% | 3.8% | 1000 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.4 MG | 2 MG | 20% | 7.7% | 500 g |
| Bhiotamain B9, folate | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 1% | 3883 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 16.3 MG | 90 MG | 18.1% | 7% | 552 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.1 MG | 15 MG | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Bhiotamain H, biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 4.0102 MG | 20 MG | 20.1% | 7.7% | 499 g |
| niacin | 2.4 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 626.9 MG | 2500 MG | 25.1% | 9.6% | 399 g |
| Cailcium, Ca. | 28.9 MG | 1000 MG | 2.9% | 1.1% | 3460 g |
| Magnesium, mg | 34.6 MG | 400 MG | 8.7% | 3.3% | 1156 g |
| Sòidiam, Na | 42.3 MG | 1300 MG | 3.3% | 1.3% | 3073 g |
| Sulfar, S. | 167.9 MG | 1000 MG | 16.8% | 6.5% | 596 g |
| Phosphorus, P. | 151 MG | 800 MG | 18.9% | 7.3% | 530 g |
| Clorine, Cl | 1175 MG | 2300 MG | 51.1% | 19.6% | 196 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Alùmanum, Al | 764.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 154 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 107.9 μg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 1.9 MG | 18 MG | 10.6% | 4.1% | 947 g |
| Iodine, I. | 8.2 μg | 150 μg | 5.5% | 2.1% | 1829 g |
| Cobalt, Co. | 10 μg | 10 μg | 100% | 38.4% | 100 g |
| Lithium, Li | 55.7 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.2244 MG | 2 MG | 11.2% | 4.3% | 891 g |
| Copar, Cu | 188.1 μg | 1000 μg | 18.8% | 7.2% | 532 g |
| Molybdenum, Mo. | 14.8 μg | 70 μg | 21.1% | 8.1% | 473 g |
| Nickel, ni | 11.3 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 16.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 530.4 μg | ~ | |||
| Fluorine, F. | 70 μg | 4000 μg | 1.8% | 0.7% | 5714 g |
| Chrome, Cr | 15.2 μg | 50 μg | 30.4% | 11.7% | 329 g |
| Sinc, Zn | 1.6869 MG | 12 MG | 14.1% | 5.4% | 711 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 10.9 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 3.8 g | 100g aig a' char as àirde |
Is e luach lùth 260,3 kcal.
Mion-bhuntàta is muc beairteach ann an vitamain agus mèinnirean mar: vitimín B1 - 26,7%, vitimín B6 - 20%, vitimín C - 18,1%, vitimín PP - 20,1%, potasium - 25,1%, fosfar - 18,9 %, clòirin - 51,1%, cobalt - 100%, manganese - 11,2%, copar - 18,8%, molybdenum - 21,1%, cromium - 30,4%, sinc - 14,1%
- Vitamin B1 na phàirt de na h-enzyman as cudromaiche de charbohydrate agus metabolism lùth, a bheir lùth agus stuthan plastaig don bhodhaig, a bharrachd air metabolism amino-aigéid slabhraidh geugach. Tha cion an vitimín seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnàmhaidh agus cardiovascular.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin C a ’gabhail pàirt ann an ath-bhualaidhean redox, gnìomhachd an t-siostam dìon, a’ brosnachadh gabhail ri iarann. Bidh easbhaidh a ’leantainn gu gomaichean sgaoilte agus sèididh, sròinean mar thoradh air barrachd permeability agus cugallachd nan capillaries fala.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Chlorine riatanach airson cruthachadh agus secretion searbhag hydrochloric anns a ’bhodhaig.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Manganese a ’gabhail pàirt ann an cruthachadh cnàmhan agus cnàmhan ceangail, mar phàirt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois fàs slaodach, eas-òrdughan san t-siostam gintinn, barrachd cugallachd cnàmhan, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Molybdenum tha cofactor de dh ’iomadh enzym a tha a’ toirt seachad metabolism amino-aigéid, purines agus pyrimidines anns a bheil sulfur.
- Chrome a ’gabhail pàirt ann an riaghladh ìrean glùcois fala, ag àrdachadh buaidh insulin. Tha easbhaidh a ’leantainn gu fulangas glùcois lùghdaichte.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Susbaint calorie agus CUNNART CEIMICEACH AN CLÀRAIDHEAN CLÀRAIDH Mion-bhuntàta is porc PER 100 g
- 77 kcal
- 41 kcal
- 142 kcal
- 255 kcal
- 0 kcal
Tags: Mar a chòcaicheas tu, susbaint calorie 260,3 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, dè na vitamain, mèinnirean, dòigh còcaireachd Mion-bhuntàta agus muc, reasabaidh, calaraidhean, beathachadh