Tàthchuid Mion-reis le balgan-buachair
| groats rus | 896.0 (gram) |
| balgan-buachair porcini tiormaichte | 116.0 (gram) |
| margarine | 70.0 (gram) |
| uinnean | 50.0 (gram) |
| piobar dubh | 0.2 (gram) |
| salann bòrd | 10.0 (gram) |
Modh ullachaidh
Ullaich rus bruite mar a chaidh a mhìneachadh air td. 150, an uairsin cuir margarine leaghte, uighean air an sgoltadh, peirsil no dill air a ghearradh gu grinn agus measgachadh gu socair. Airson rus mince le balgan-buachair, bidh balgan-buachair bruite agus picil air am frioladh agus air am measgachadh le rus crùbach agus uinneanan donn.
Faodaidh tu an reasabaidh agad fhèin a chruthachadh a ’toirt aire do chall bhiotamain agus mèinnirean le bhith a’ cleachdadh àireamhair an reasabaidh san tagradh.
Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 366.2 kcal | 1684 kcal | 21.7% | 5.9% | 460 g |
| Proteinichean | 10.5 g | 76 g | 13.8% | 3.8% | 724 g |
| Fats | 8 g | 56 g | 14.3% | 3.9% | 700 g |
| gualaisgean | 67.3 g | 219 g | 30.7% | 8.4% | 325 g |
| aigéid organach | 34.8 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 5.1 g | 20 g | 25.5% | 7% | 392 g |
| uisge | 19.6 g | 2273 g | 0.9% | 0.2% | 11597 g |
| Ash | 1.8 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.08 MG | 1.5 MG | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.3 MG | 1.8 MG | 16.7% | 4.6% | 600 g |
| Bhiotamain B4, choline | 54.3 MG | 500 MG | 10.9% | 3% | 921 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.3 MG | 5 MG | 6% | 1.6% | 1667 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.2 MG | 2 MG | 10% | 2.7% | 1000 g |
| Bhiotamain B9, folate | 28.2 μg | 400 μg | 7.1% | 1.9% | 1418 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 4.4 MG | 90 MG | 4.9% | 1.3% | 2045 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 1.9 MG | 15 MG | 12.7% | 3.5% | 789 g |
| Bhiotamain H, biotin | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 7.143 MG | 20 MG | 35.7% | 9.7% | 280 g |
| niacin | 5.4 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 524.8 MG | 2500 MG | 21% | 5.7% | 476 g |
| Cailcium, Ca. | 25.5 MG | 1000 MG | 2.6% | 0.7% | 3922 g |
| Silicon, Tha | 79.5 MG | 30 MG | 265% | 72.4% | 38 g |
| Magnesium, mg | 55.2 MG | 400 MG | 13.8% | 3.8% | 725 g |
| Sòidiam, Na | 26.9 MG | 1300 MG | 2.1% | 0.6% | 4833 g |
| Sulfar, S. | 41 MG | 1000 MG | 4.1% | 1.1% | 2439 g |
| Phosphorus, P. | 204.4 MG | 800 MG | 25.6% | 7% | 391 g |
| Clorine, Cl | 575.8 MG | 2300 MG | 25% | 6.8% | 399 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Alùmanum, Al | 17.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 104.1 μg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 1.4 MG | 18 MG | 7.8% | 2.1% | 1286 g |
| Iodine, I. | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
| Cobalt, Co. | 6.1 μg | 10 μg | 61% | 16.7% | 164 g |
| Manganese, Mn | 1.0062 MG | 2 MG | 50.3% | 13.7% | 199 g |
| Copar, Cu | 204.9 μg | 1000 μg | 20.5% | 5.6% | 488 g |
| Molybdenum, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 1.4% | 1892 g |
| Nickel, ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 20.8 μg | ~ | |||
| Fluorine, F. | 41.1 μg | 4000 μg | 1% | 0.3% | 9732 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
| Sinc, Zn | 1.1715 MG | 12 MG | 9.8% | 2.7% | 1024 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 68.1 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 2.3 g | 100g aig a' char as àirde |
Is e luach lùth 366,2 kcal.
Rís mince le balgan-buachair beairteach ann an vitamain agus mèinnirean mar: vitimín B2 - 16,7%, vitimín E - 12,7%, vitimín PP - 35,7%, potasium - 21%, silicon - 265%, magnesium - 13,8%, fosfar - 25,6%, clòirin - 25%, cobalt - 61%, manganese - 50,3%, copar - 20,5%
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- Vitamin E tha seilbh antioxidant aige, tha e riatanach airson obrachadh nan gonads, fèith cridhe, na stàball uile-choitcheann de memblan cealla. Le easbhaidh de bhiotamain E, thathas a ’cumail sùil air hemolysis de erythrocytes agus eas-òrdughan eanchainn.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- Silicon air a thoirt a-steach mar phàirt structarail ann an glycosaminoglycans agus a ’brosnachadh synthesis collagen.
- magnesium a ’gabhail pàirt ann am metabolism lùth, synthesis de phròtainean, aigéid niuclasach, tha buaidh seasmhach aige air buill-bodhaig, tha e riatanach gus homeostasis de chalcium, potasium agus sodium a chumail suas. Tha cion magnesium a ’leantainn gu hypomagnesemia, cunnart nas motha a bhith a’ leasachadh mòr-fhulangas, tinneas cridhe.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Chlorine riatanach airson cruthachadh agus secretion searbhag hydrochloric anns a ’bhodhaig.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Manganese a ’gabhail pàirt ann an cruthachadh cnàmhan agus cnàmhan ceangail, mar phàirt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois fàs slaodach, eas-òrdughan san t-siostam gintinn, barrachd cugallachd cnàmhan, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
Susbaint calorie AGUS CUNNART CEIMICEACH NA COM-PÀIRTEAN CLÀRAIDH Mion-rus le balgan-buachair PER 100 g
- 333 kcal
- 286 kcal
- 743 kcal
- 41 kcal
- 255 kcal
- 0 kcal
Tags: Mar a chòcaicheas tu, susbaint calorie 366,2 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, dè na vitamain, mèinnirean, dòigh còcaireachd Mion-rus le balgan-buachair, reasabaidh, calaraidhean, beathachadh