Tàthchuid sauce tomato le balgan-buachair
| Sabhs tomato | 700.0 (gram) |
| uinnean | 238.0 (gram) |
| balgan-buachair porcini | 197.0 (gram) |
| margarine | 20.0 (gram) |
| fìon geal tioram | 100.0 (gram) |
| oinniún garlic | 4.0 (gram) |
| ìm | 40.0 (gram) |
Modh ullachaidh
Bidh uinneanan air an gearradh gu breagha air an sailleadh gu h-aotrom, balgan-buachair bruite ùr no tiormaichte, air an stew gus am bi iad leth bruich agus air an gearradh ann an sliseagan, air an cur ris agus a’ leantainn air adhart a ’frioladh airson 3-5 mionaidean. An uairsin measgachadh le sauce tomato agus bruich airson 10-15 mionaidean. Aig deireadh a 'chòcaireachd, cuir garlic gearraichte, dòrtadh fìon ullaichte (p. 306) agus ràithe le margarine no ìm. Faodar an sauce ullachadh às aonais fìon. Tha e air a fhrithealadh le soithichean bho fheòil is cearcan bruite, friochte, agus toraidhean cutlet.
Faodaidh tu an reasabaidh agad fhèin a chruthachadh a ’toirt aire do chall bhiotamain agus mèinnirean le bhith a’ cleachdadh àireamhair an reasabaidh san tagradh.
Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 199.9 kcal | 1684 kcal | 11.9% | 6% | 842 g |
| Proteinichean | 8.4 g | 76 g | 11.1% | 5.6% | 905 g |
| Fats | 11.6 g | 56 g | 20.7% | 10.4% | 483 g |
| gualaisgean | 16.5 g | 219 g | 7.5% | 3.8% | 1327 g |
| aigéid organach | 1.3 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 2.6 g | 20 g | 13% | 6.5% | 769 g |
| uisge | 178.4 g | 2273 g | 7.8% | 3.9% | 1274 g |
| Ash | 2.5 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 27.8% | 180 g |
| Retinol | 0.5 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.1 MG | 1.5 MG | 6.7% | 3.4% | 1500 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.3 MG | 1.8 MG | 16.7% | 8.4% | 600 g |
| Bhiotamain B4, choline | 1.5 MG | 500 MG | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.5 MG | 5 MG | 10% | 5% | 1000 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.08 MG | 2 MG | 4% | 2% | 2500 g |
| Bhiotamain B9, folate | 10.6 μg | 400 μg | 2.7% | 1.4% | 3774 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 13.1 MG | 90 MG | 14.6% | 7.3% | 687 g |
| Bhiotamain D, calciferol | 0.009 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 111111 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 2.1 MG | 15 MG | 14% | 7% | 714 g |
| Bhiotamain H, biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 4.1944 MG | 20 MG | 21% | 10.5% | 477 g |
| niacin | 2.8 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 708.9 MG | 2500 MG | 28.4% | 14.2% | 353 g |
| Cailcium, Ca. | 32.4 MG | 1000 MG | 3.2% | 1.6% | 3086 g |
| Silicon, Tha | 0.1 MG | 30 MG | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Magnesium, mg | 41.8 MG | 400 MG | 10.5% | 5.3% | 957 g |
| Sòidiam, Na | 38 MG | 1300 MG | 2.9% | 1.5% | 3421 g |
| Sulfar, S. | 31.2 MG | 1000 MG | 3.1% | 1.6% | 3205 g |
| Phosphorus, P. | 119.3 MG | 800 MG | 14.9% | 7.5% | 671 g |
| Clorine, Cl | 16.1 MG | 2300 MG | 0.7% | 0.4% | 14286 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Alùmanum, Al | 170.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 74.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 8.1 μg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 2.4 MG | 18 MG | 13.3% | 6.7% | 750 g |
| Iodine, I. | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 1% | 5357 g |
| Cobalt, Co. | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 14.5% | 345 g |
| Lithium, Li | 0.3 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.145 MG | 2 MG | 7.3% | 3.7% | 1379 g |
| Copar, Cu | 34.3 μg | 1000 μg | 3.4% | 1.7% | 2915 g |
| Molybdenum, Mo. | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% | 1.1% | 4667 g |
| Nickel, ni | 1.3 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 152.6 μg | ~ | |||
| Selenium, Ma tha | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.2% | 27500 g |
| Titan, thu | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluorine, F. | 24.6 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 16260 g |
| Chrome, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 2% | 2500 g |
| Sinc, Zn | 0.3764 MG | 12 MG | 3.1% | 1.6% | 3188 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 12.7 g | 100g aig a' char as àirde |
Is e luach lùth 199,9 kcal.
Sabhs tomato le balgan-buachair beairteach ann an vitamain agus mèinnirean mar: vitimín A - 55,6%, vitimín B2 - 16,7%, vitimín C - 14,6%, vitimín E - 14%, vitimín PP - 21%, potasium - 28,4% , fosfar - 14,9%, iarann - 13,3%, cobalt - 29%
- Vitamin A tha uallach air airson leasachadh àbhaisteach, gnìomh gintinn, slàinte craiceann is sùla, agus cumail suas dìonachd.
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- Vitamin C a ’gabhail pàirt ann an ath-bhualaidhean redox, gnìomhachd an t-siostam dìon, a’ brosnachadh gabhail ri iarann. Bidh easbhaidh a ’leantainn gu gomaichean sgaoilte agus sèididh, sròinean mar thoradh air barrachd permeability agus cugallachd nan capillaries fala.
- Vitamin E tha seilbh antioxidant aige, tha e riatanach airson obrachadh nan gonads, fèith cridhe, na stàball uile-choitcheann de memblan cealla. Le easbhaidh de bhiotamain E, thathas a ’cumail sùil air hemolysis de erythrocytes agus eas-òrdughan eanchainn.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron na phàirt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pàirt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnàimheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
Susbaint calorie AGUS CUNNART CEIMICEACH NA CLÀRAIDHEAN CLÀRAIDH Sabhs tomato le balgan-buachair PER 100 g
- 99 kcal
- 41 kcal
- 34 kcal
- 743 kcal
- 64 kcal
- 149 kcal
- 661 kcal
Tags: Mar a chòcaicheas tu, luach calorie 199,9 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, dè na vitamain, mèinnirean, modh còcaireachd sauce tomato le balgan-buachair, reasabaidh, calaraidhean, beathachadh