Tha pĆ¹dar ugh air a dhĆØanamh Ć uighean cearc Ć¹r. Tha susbaint nan uighean air a sgaradh gu meacanaigeach bhon t-slige, air a pasteurachadh agus air a thiormachadh le bhith aā frasadh gu math le ĆØadhar teth.
PĆ¹dar ugh ann an cruth tioram, tha e air a stĆ²radh nas fhaide na uighean, chan eil e a 'dĆØanamh sgudal, tha e furasta a stĆ²radh, a' cumail feartan fiosaigeach-ceimigeach uighean agus tha e nas saoire.
Gu tric lorgar pĆ¹dar ugh ann an dĆØanamh aran agus pasta (!), toraidhean cĆ²caireachd is siĆ¹cairean, sĆ saichean agus mayonnaises, pates agus toraidhean bainne.
A dh 'aindeoin gu bheil luchd-dĆØanamh pĆ¹dar ugh ag rĆ dh gu bheil e nas sĆ bhailte na uighean agus nach eil salmonella ann, uaireannan lorgar cĆ¹isean de thruailleadh an toraidh leis na bacteria sin.
salmonella iomadachadh le astar iongantach taobh a-muigh an fhrigeradair, gu sĆ²nraichte aig 20-42 Ā° C. Is e Ć rainneachd tais, bhlĆ th an fheadhainn as fĆ bharach dhaibh.
Cha mhĆ²r nach eil comharran salmonellosis a 'nochdadh, no bidh iad follaiseach an dĆØidh 12-36 uairean: ceann goirt, pian anns aā bhroinn, cuir a-mach, fiabhras, aā bhuinneach as cumanta, a dhā fhaodadh dƬth uisgeachadh. Faodaidh an galar fĆ s gu bhith na airtritis.