Seagal, min-choirce, aran gràin, buannachdan agus cron, beachd dhotairean agus luchd-beathachaidh

Ceist 1. Anns an Ruis, tha e na chleachdadh a bhith a ’frithealadh aran le mias sam bith, ach a bheil ìre de dh’ aran ann, cia mheud pìos as urrainn dhut ithe gach latha gun a bhith a ’dèanamh cron air do fhigear?(Olga Trifonova, 26 bliadhna a dh'aois, maighstir seirbheis ìnean)

“Bidh luchd-beathachaidh a’ freagairt na ceist seo gu mì-shoilleir: tha aran eadar-dhealaichte, an fheadhainn as fheumaile - seagal, coirce, gràn slàn, le susbaint àrd fiber agus cuir-ris nàdarra: luibhean cùbhraidh, spìosraidh, sìol arbhair. Bidh an t-aran sin a ’sùghadh le lùth airson an latha gu lèir, a’ beairteachadh le vitamain agus microelements, a ’leasachadh cnàmhadh, a’ gnàthachadh metabolism agus nach toir e cus cuideam a-chaoidh. Tha an toirt a-steach làitheil de aran fallain bho 6 gu 9 sliseagan, tha luchd-beathachaidh a ’moladh aran a chur còmhla le luibhean is glasraich, agus canar ciùcran ùr àbhaisteach mar dheagh chur-ris airson rùsg crùbach. Bidh fiber garbh agus tomhas mòr de leaghan ann an cucumbers a ’lughdachadh clàr-innse glycemic arain, bidh ìrean siùcar fala ag èirigh mean air mhean agus a’ toirt faireachdainn lànachd airson ùine mhòr. “

Ceist 2. Tha am pailteas arain air na sgeilpichean a ’fàs gu litearra a h-uile latha, mar a thaghas tu aran fìor fhallain, dè a choimheadas tu nuair a cheannaicheas tu?(Anna Fisko, 32 bliadhna a dh'aois, neach-breithneachaidh ealain)

“Nuair a thaghas tu aran, leugh gu faiceallach cothlamadh an toraidh, thoir roghainn do ghrìtheidean nàdarra, is e“ bileag glan ”aon de na gluasadan ann an taigh-fuine an latha an-diugh. Bidh plus a bharrachd an-còmhnaidh mar bran agus seagal fiber, tha e math ma thèid an t-aran ullachadh a rèir cultaran tòiseachaidh nàdurrach a ’cleachdadh teicneòlas traidiseanta, às aonais gach seòrsa luathadair, leasaichearan agus bleoghan. Bidh luchd-saothrachaidh stuthan arain barrachd is nas trice a ’comharrachadh ìre snàithleach ann am pacadh, ann an aran slàn chan eil e nas ìsle na 6%, tha susbaint àrd fiber daithead anns an daithead a’ cuideachadh le casg a chuir air tinneas an t-siùcair agus galaran cardiovascular, a ’glanadh a’ chuirp, agus a ’lughdachadh cholesterol . “

Ceist 3. O chionn ghoirid, tha na meadhanan air a bhith a ’beachdachadh gu gnìomhach air duilgheadas galair celiac agus daithead saor bho ghluten, cò dha a tha toraidhean gun gluten an dùil? (Alla Yusupova, 38 bliadhna, neach-lagha)

“Tha gluten na phròtain iom-fhillte a tha na phàirt den mhòr-chuid de ghràin. Ann an leigheas an latha an-diugh, tha eas-òrdughan cnàmhaidh - galar celiac - air am mìneachadh gu mionaideach, anns nach eil gluten agus pròtanan gràin co-cheangailte riutha air an gabhail a-steach. Tha e soilleir, le leithid de ghalar, nach eilear a ’moladh aran àbhaisteach ithe; tha an daithead ris an canar saor bho ghluten air a chomharrachadh. Ach, chan fhaod ach dotair co-dhùnadh a dhèanamh mu neo-fhulangas gluten às deidh sgrùdadh meidigeach sònraichte. “

Ceist 4. Tha briosgaidean tioram a ’sìor fhàs gan reic, agus tha mòran cinnteach gu bheil aran mar sin nas fhallaine na aran traidiseanta, dè an diofar eadar sliseagan arain cunbhalach agus aran le beatha sgeilp fhada? (Inna Shirokova, 41 bliadhna a dh'aois, bean-taighe)

“Mar as àbhaist, chan eil luchd-beathachaidh a’ gabhail dragh mu thoraidhean gràin tiormaichte, ach tha buannachdan bhuinn, mar aran fhèin, an urra ri co-dhèanamh agus dòigh ullachaidh. Tagh aran stèidhichte air grìtheidean nàdarra, àrd ann an seagal, coirce no flùr buckwheat, le cuir-ris fallain. Aig a ’bhòrd dìnnear, gu dearbh, chan urrainn dhut a dhèanamh às aonais aran ùr, cùbhraidh, ach tha aran tioram gu math freagarrach airson turas ioma-latha. “

• Barrachd fiosrachaidh mu aran blasta is fallain air làrach-lìn oifigeil JSC “CARAVAY”: www.karavay.spb.ru