Tha mòran de luchd-ithe glasraich air mothachadh gu bheil legumes ag adhbhrachadh beagan bloating, uaireannan gas, pian, agus truime anns an stamag. Uaireannan, ge-tà, bidh bloating a 'tachairt ge bith dè an ìre de bhiadh sònraichte a th' ann, agus tha e air a thoirt fa-near a cheart cho tric le glasraichearan, vegans, agus luchd-ithe feòil.
Tha timcheall air 20% de dhaoine ann an dùthchannan leasaichte, a rèir staitistearachd, a’ fulang leis a’ ghinealach ùr seo de ghalair, ris an canar “galar Crohn” no “galar innidh inflammatory” (fhuaireadh a’ chiad dàta mu dheidhinn anns na 30n den linn XX). .
Gu ruige seo, cha robh dotairean air a bhith comasach air faighinn a-mach dè dìreach a tha ag adhbhrachadh a ’bhlàthachadh seo, agus tha cuid de luchd-ithe feòil air a’ mheur a chomharrachadh aig glasraich, ag ràdh gur e bainne agus toraidhean bainne as coireach, no - dreach eile - pònairean, peas agus legumes eile - agus Ma dh'itheas tu feòil, cha bhi duilgheadasan ann. Tha seo gu math fada bhon fhìrinn, agus a rèir an dàta as ùire, tha a h-uile dad ann an òrdugh le biadh glasraich, agus tha a’ phuing an seo na iom-fhillte de fhactaran fios-eòlasach agus saidhgeòlach a tha ag adhbhrachadh mì-chothromachadh anns a ’mhicrowalo caolan, a tha e fhèin ag adhbhrachadh“ tinneas Crohn."
Chaidh toraidhean an sgrùdaidh a thaisbeanadh aig Co-labhairt Cruinne Gut Microbiota airson Slàinte air 8-11 Màrt, a chaidh a chumail ann am Miami, Florida (USA). San àm a dh'fhalbh, tha luchd-saidheans sa chumantas air a bhith den bheachd gu bheil galar Crohn air adhbhrachadh le iomagain, a tha ag adhbhrachadh dysfunction cnàmhaidh.
Ach a-nis chaidh a lorg gu bheil an adhbhar, às deidh a h-uile càil, aig ìre eòlas-eòlas, agus tha e a ’toirt a-steach briseadh air cothromachadh microflora buannachdail agus cronail anns na caolan. Tha dotairean air dearbhadh gu bheil a bhith a’ toirt antibiotics an seo gu tur mì-laghail agus nach urrainn dha ach an suidheachadh a dhèanamh nas miosa, air sgàth. tuilleadh dragh air cothromachadh nàdarra microflora. Tha luchd-saidheans air dearbhadh nach eil an staid saidhgeòlach, gu h-annasach gu leòr, a 'toirt buaidh air fàs no leasachadh cùrsa galar Crohn.
Chaidh a shealltainn cuideachd gum bu chòir feòil, càl agus buinneagan Bhruiseil, arbhar (agus popcorn), peasairean, cruithneachd agus pònairean, agus sìol agus cnothan slàn (gun a bhith air an cur ann am pasgan) a sheachnadh nuair a nochdas comharran galar Crohn, gus an nochd na comharran. stad. An ath rud, feumaidh tu leabhar-latha bìdh a chumail, ag innse dè na biadhan nach eil ag adhbhrachadh irioslachd stamag. Chan eil fuasgladh singilte ann airson a h-uile duine, thuirt na dotairean, agus feumar biadh a thaghadh a tha iomchaidh airson an t-suidheachaidh a tha air a thighinn air adhart san t-siostam cnàmhaidh. Ach, ach a-mhàin feòil, càl, agus legumes, chaidh biadhan làn snàithleach (leithid aran gràin slàn) a lorg gu bhith mì-chinnteach ann an galar Crohn, agus is e daithead aotrom, stèidhichte air planntrais as fheàrr.
Dhaingnich dotairean gu bheil mòran de dh'fheòil is de stuthan feòla ann an daithead àbhaisteach an Iar an latha an-diugh, a tha a 'cur ri fìor dhroch bhuaidh air an t-suidheachadh le galar Crohn, a tha gu misneachail air a bhith aig cridhe na h-ìre am measg dhuilgheadasan an t-slighe gastrointestinal anns an t-saoghal leasaichte. o chionn beagan bhliadhnaichean. Tha uidheamachd a’ ghalair mar as trice mar a leanas: bidh feòil dhearg ag adhbhrachadh irioslachd an coloin, air sgàth. bidh pròtain bheathaichean a’ leigeil ma sgaoil hydrogen sulfide anns an t-siostam cnàmhaidh, is e sin toxin; Bidh hydrogen sulfide a’ bacadh moileciuilean butyrate (butanoate) a tha a’ dìon na caolain bho irioslachd - mar sin, tha “galar Crohn” a’ nochdadh.
Is e an ath cheum ann an làimhseachadh galar Crohn droga a chruthachadh stèidhichte air an dàta a gheibhear. Anns an eadar-ama, chan urrainnear dèiligeadh ris a’ bhlàthachadh mì-thlachdmhor agus mì-chofhurtachd stamag gun mhìneachadh a tha aon às gach còignear ann an dùthchannan leasaichte a’ faighinn eòlas ach le bhith a’ seachnadh biadhan a bhios a’ dèanamh gas.
Ach, co-dhiù mar a fhuair na h-eòlaichean a-mach, chan eil na comharran mì-thlachdmhor sin ceangailte gu dìreach ri bainne no pònairean, ach air an làimh eile, tha iad gu ìre air adhbhrachadh le caitheamh feòil. Faodaidh vegetarians agus vegans anail a tharraing gu furasta!
Ged a dh'fheumas biadh airson galar Crohn a bhith air a thaghadh leotha fhèin, tha reasabaidh ann a tha ag obair cha mhòr a h-uile cùis. Tha fios ann le irioslachd anns an stamag, gur e am biadh glasraich “khichari”, a tha mòr-chòrdte anns na h-Innseachan, as fheàrr de na h-uile. Is e brot tiugh no pilaf tana a th’ ann a tha air a dhèanamh le rus basmati geal agus pònairean mung slige (mung beans). Bidh a leithid de mhias a ’faochadh irioslachd anns a’ bhroinn, a ’toirt buaidh mhath air microflora caolan fallain agus ag ath-nuadhachadh cnàmhadh sàr-mhath; a dh'aindeoin làthaireachd phònairean, chan eil e a 'cruthachadh gas (seach gu bheil bean mung "air a dhìoladh" le rus).