balgan-buachair earraich: gnèithean a ghabhas ithe agus nach gabh ithe

Chan urrainn dhaibhsan a tha mì-fhoighidneach a dhol an sàs ann an “sealg sàmhach” feitheamh ri prìomh sheusan balgan-buachair agus a dhol le basgaid don choille as t-earrach.

Ach, anns a 'chùis seo, bu chòir dhut a bhith gu math faiceallach: aig an àm seo chan eil uiread de bhalgan-buachair a ghabhas ithe mar as t-fhoghar, tha cunnart mòr ann a bhith a' toirt dhachaigh buidhnean toraidh puinnseanta, a tha furasta am falach mar ghnèithean a ghabhas ithe.

Tha an artaigil seo a 'toirt seachad dealbhan, ainmean agus tuairisgeul air balgan-buachair earrach a ghabhas ithe agus nach gabh ithe a lorgar anns na coilltean faisg air Moscow.

A 'togail balgan-buachair earraich ann an coille faisg air Moscow (le bhidio)

Tha balgan-buachair earraich anns na bailtean beaga ainmeil, ach tha luchd-còmhnaidh bailteil agus fo-bhailtean eòlach orra gu dona. Rè na h-ùine seo, gheibh thu blasad math de morels, balgan-buachair eisirean agus balgan-buachair samhraidh. Ach, is ann as t-earrach a nochdas a 'chiad bhalgan-buachair hallucinogenic agus puinnseanta, mar eisimpleir, loidhnichean àbhaisteach.

Tràth san earrach, nuair nach eil an sneachda air leaghadh gu tur agus a nochd a 'chiad phìosan a chaidh a leaghadh, chithear balgan-buachair eisirean an fhoghair. Canar foghar riutha oir tha iad a 'nochdadh as t-fhoghar, ach bidh iad a' falach fon t-sneachda fad a 'gheamhraidh. Faodaidh iad a bhith air an cur aig an aon àm ri balgan-buachair geamhraidh agus tràth san earrach. Bidh iad a 'cumail gu math as t-earrach. Tràth san earrach, ann am fuadaichean coille, gheibh thu anns a h-uile àite: strobiliuruses, sarcoscyphs, xerompholines.

As t-earrach, bidh fungasan tinder (Cèitean, caochlaideach) agus mòran ghnèithean eile a 'tòiseachadh a' fàs gu dian anns na coilltean.

Chan e a-mhàin gu bheil cuairtean earraich no coiseachd sa choille math airson slàinte, bidh iad cuideachd a’ toirt spionnadh dhut agus a’ dùsgadh neart a-staigh. Tha an ùine seo math cuideachd leis nach eil mosgìotothan agus cuileagan moose sa choille fhathast, agus chan eil dad a’ cur casg ort bho bhith a’ faighinn tlachd à nàdar. Is ann as t-earrach nach urrainn dhut a-mhàin balgan-buachair a thogail, ach cuideachd seinn iongantach nan eun a chluinntinn, tlachd fhaighinn bho na dealbhan den itealan gnàthach aca, nuair a dh’ èiricheas am fireannach, a ’crathadh a sgiathan agus a’ seinn na cleasan iongantach aige.

Aig toiseach seusan an earraich, chan eil biastagan eile a tha a 'suathadh fuil, ach tha breacagan a' nochdadh mar-thà sa Chèitean, agus tha an gnìomhachd gu sònraichte àrd aig deireadh a 'Chèitein agus toiseach an Ògmhios, mar sin, rè na h-ùine seo, bu chòir dhut biodh aodach teann, ad no neapraigear ort, cleachd dòighean iomchaidh gus aodach a lìonadh.

Tha am bhidio seo ag innse gu mionaideach mu dheidhinn balgan-buachair earraich anns na coilltean faisg air Moscow:

Strobiliurus ri ithe agus gearraidhean

Às deidh don t-sneachda leaghadh, bidh a ’chiad bhalgan-buachair a ghabhas ithe as t-earrach meud bonn deich-kopeck a’ nochdadh sa choille air cònaichean rollaidh agus air sgudal spruce. Canar strobiliuruses riutha. Bidh na balgan-buachair tràth san earrach seo a’ fàs ann am buidhnean. Ged a tha strobiliurus rim ithe, chan eil iad gu math blasta agus tha e duilich an cruinneachadh air sgàth cho beag ‘s a tha iad.

Tha dealbh agus tuairisgeul air balgan-buachair strobilurus earraich de dhiofar seòrsa air an taisbeanadh gu h-ìosal:

Strobilurus a ghabhas ithe, no sùbailte (Strobilurus esculentus).

Àrainnean: ann an coilltean spruce, air sgudal spruce no air cònaichean, a 'fàs ann am buidhnean.

Season: balgan-buachair tràth, Giblean-Cèitean.

Tha an caip 1-2 cm ann an trast-thomhas, uaireannan suas ri 3 cm, an toiseach convex, nas fhaide air adhart, còmhnard. Is e feart sònraichte den ghnè ad sleamhainn donn no broilleach le tubercle sa mheadhan agus oir tana. Tha an dath ann am meadhan a 'chaip nas dorcha, donn-donn.

Mar a chì thu san dealbh, tha cas tana aig na balgan-buachair earraich seo, 3-5 cm a dh'àirde agus 1-3 mm tiorma, siolandair, buidhe gu h-àrd, buidhe-dhonn gu h-ìosal:

Is e an dàrna feart sònraichte den ghnè làthaireachd freumhachadh fada biorach le iallan clòimhe a’ sìneadh chun chòn.

Tha an fheòil geal, dùmhail, le fàileadh tlachdmhor, beagan sgiobalta an toiseach, nas fhaide air adhart le fàileadh beagan sgadain.

Clàran de tricead meadhanach, le notched-ceangailte, geal an toiseach, buidhe nas fhaide air adhart. Tha pùdar spòran geal.

Caochlaideach: tha dath a 'chaip ag atharrachadh bho dhonn gu donn-donn.

Seòrsaichean coltach. Tha strobiliurus a ghabhas ithe coltach ris an strobiliurus gearraidh a ghabhas ithe (Strobilurus tenacellus), a tha air a chomharrachadh le caip buidhe-donn nas convex.

Tha a’ chiad bhalgan-buachair earraich seo ri ithe, buinidh iad don 4mh roinn. Chan eil ach adan òga air an cleachdadh airson biadh, bidh iad air an frioladh às deidh a bhith a 'goil ro-làimh airson 15 mionaidean.

Gearraidhean strobiliurus (Strobilurus tenacellus).

A bharrachd air strobiliurus a ghabhas ithe, tha Lai nach gabh ithe cuideachd, a tha air an comharrachadh le fàileadh sgadain. Canar strobiliuruses gearraidh riutha.

Àrainnean: bidh coilltean giuthais is spruce, air sgudal no air cònaichean, a’ fàs ann am buidhnean.

An ràithe airson na balgan-buachair earraich seo a chruinneachadh: Cèitean-Ògmhios.

Tha an ad 0,7-1,5 cm ann an trast-thomhas, uaireannan suas ri 2 cm, aig a 'chiad dol-a-mach, nas fhaide air adhart, còmhnard. Is e feart sònraichte den ghnè ad matte aotrom donn, pinc-dhonn le tubercle maol sa mheadhan, neo-chòmhnard agus le oir tana beagan ribeach.

Tha gas nam balgan-buachair sin, a tha a 'fàs as t-earrach ann an roinn Moscow, tana, 2-5 cm àrd agus 1-2,5 mm tiorma, siolandair, cartilaginous, gu tric pubescent aig a' bhonn, geal gu h-àrd, buidhe gu h-ìosal. Is e an dàrna feart sònraichte den ghnè làthaireachd freumhachadh fada biorach le iallan clòimhe a’ sìneadh chun chòn.

Coimhead air an dealbh - tha pronnadh nam balgan-buachair sin, a tha a ’nochdadh am measg a’ chiad fhear as t-earrach, geal, dùmhail:

An toiseach, tha fàileadh a 'chulp tlachdmhor, beagan sgadain, nas fhaide air adhart bidh e mì-thlachdmhor, beagan musty.

Clàran de tricead meadhanach, le notched-ceangailte, geal an toiseach, buidhe nas fhaide air adhart. Tha pùdar spòran geal.

Caochlaideach: tha dath a 'chaip ag atharrachadh bho dhonn gu donn-donn.

Seòrsaichean coltach. Tha an gearradh strobiliurus coltach ris an strobilurus a ghabhas ithe (Strobilurus esculentus), a tha air a chomharrachadh le caip nas soilleire le dath donn-donn nas dorcha, cas le dath nas soilleire, agus fàileadh nach eil cho làidir.

Thathas den bheachd gu bheil a’ chiad bhalgan-buachair earraich seo rim ithe le cumhachan air sgàth fàileadh sònraichte an sgadain.

balgan-buachair xerompholin as t-earrach

Aig deireadh a 'Ghiblein agus aig toiseach a' Chèitein, nochdaidh a 'chiad choloinidhean de bhalgan-buachair, a tha gu tur a' fuireach ann an stump grod no stoc grod. Is iad sin, an toiseach, xeromphalina coltach ri gas (Xeromphalina cauticinalis). Tha na balgan-buachair earraich seo a tha a’ fàs ann an sgìre Moscow grinn, coltach ri chanterelles beaga bìodach le cas fada tana. Chithear na cuirp toraidh neo-aithnichte seo faisg air rathaidean agus slighean dùthchail, ann an àite fliuch.

Àrainnean: ann an coilltean measgaichte agus durcain, fàs ann am buidhnean mòra air stumpaichean grodadh.

Season: Cèitean-Iuchar.

Tha trast-thomhas an ad 0,5-3 cm. Is e feart sònraichte den ghnè ad soilleir buidhe no buidhe-orains ann an cumadh sgàilean le ìsleachadh beag sa mheadhan agus stiallan radial bho lannan gluasaid.

An cas 2-6 cm àrd, 1-3 mm tiugh. Bhon chaip tha còn, an uairsin tha an cas rèidh, siolandair, pinc-dhonn no buidhe-orains.

Tha truinnsearan nam balgan-buachair sin, a tha am measg a’ chiad fheadhainn a dh’fhàs as t-earrach, gu math tearc, an toiseach uachdarach, nas fhaide air adhart buidhe-uachdar, a’ teàrnadh ann an còn air a’ chas.

Tha an fheòil geal an toiseach, nas fhaide air adhart buidhe aotrom, brisg, gun bholadh.

Caochlaideachd. Tha dath a 'chaip ag atharrachadh bho bhuidhe-orains gu ugh.

Seòrsaichean coltach. Tha dath coltach ri gas Xerampholine coltach ri hygrocybe daraich (Hygrocybe quieta), aig a bheil dath buidhe-orains cuideachd, ach tha tubercle air a’ chaip.

Chan eil balgan-buachair xerompholine ri ithe.

Mushroom False puinnsean

Is e na balgan-buachair as puinnseanta as t-earrach ann an roinn Moscow seòmraichean pseudomushrooms buidhe-sulphurous. Bidh iad a 'fàs ann am buidhnean mòra air stumpaichean agus stocan chraobhan a tha air tuiteam. Bho astar, tha iad coltach ri balgan-buachair samhraidh a ghabhas ithe, ach tha iad eadar-dhealaichte ann an dath buidhe sulbhur air taobh shìos a ’chaip. Mar as trice lorgar iad ann an coilltean measgaichte far a bheil spruce, beithe, darach agus critheann a’ fàs.

Àrainnean an foam meallta sulbhur-buidhe (Hypholoma fasciculare): fiodh grodadh agus stumpaichean de choilltean cruaidh agus durcain, a’ fàs ann am buidhnean mòra.

Àrainnean: fiodh grodadh agus stumpaichean de choilltean cruaidh agus durcain, a’ fàs ann am buidhnean mòra.

Season: Giblean - Samhain

Tha trast-thomhas de 2-7 cm aig a’ chaip, an toiseach hemispherical, nas fhaide air adhart convex. Is e feart sònraichte den ghnè caip chòmhnard donn aotrom buidhe no pinc-dhonn le tubercle follaiseach, aig a bheil dath dearg-breige nas soilleire.

Tha an cas tana agus fada, lùbte, 3-9 cm àrd, 3-8 mm tiorma, tha an aon dath air a ’chaip, no tha e beagan nas aotroime, le dath buidhe, siolandair, beagan caol faisg air a’ bhonn, le comharran de fàinne. Tha bonn a 'chas nas dorcha - orains-donn.

Pulp: sulbhur-buidhe, tairgse agus snàithleach, le fàileadh mì-thlachdmhor agus blas searbh.

Tha na truinnsearan tric, farsaing, gèilleadh, sulbhur-buidhe no olive-donn.

Caochlaideachd. Tha dath a 'chaip ag atharrachadh bho bhuidhe-dhonn gu sulbhur-buidhe.

Seòrsaichean coltach. Faodar an agaric meala meallta buidhe-sulbhur a ghabhas ithe a mheasgadh leis an agaric meala meallta buidhe-sulbhur (Hypholoma capnoides) a ghabhas ithe, a tha eadar-dhealaichte ann an dath nan truinnsearan - liath aotrom, a bharrachd air ad buidhe-orains olach nas convex.

Tha na balgan-buachair seo puinnseanta agus puinnseanta.

A 'cruinneachadh balgan-buachair psatirell anns a' choille as t-earrach

Àrainnean psatyrella glas-donn (Psathyrella spadiceogrisea): ùir, fiodh grod agus stumpaichean de chraobhan seargach, a 'fàs ann am buidhnean.

Season: Cèitean - Dàmhair.

Tha trast-thomhas de 2-5 cm aig a’ chaip, an toiseach cumadh clag, nas fhaide air adhart convex-prostrate le tubercle maol sa mheadhan. Is e feart sònraichte den ghnè earraich seo de bhalgan-buachair caip liath-dhonn le fibrillation radial, a tha coltach ri sgrìoban tana, a bharrachd air crìoch tana aotrom air an oir, dath èideadh ann an sampallan òga agus sònaichean dath mòr ann am balgan-buachair inbheach. Tha na sònaichean sin de dhà sheòrsa: buidhe-pinc ann am meadhan a’ chaip no liath-dhonn sa mheadhan, agus nas fhaide air adhart, timcheall air a’ mheadhan-sòn, sòn dlùth-chòmhnard buidhe-airgid le oirean doilleir.

Tha àirde a 'chas 4-9 cm, tighead de 3 gu 7 mm, siolandair, beagan thiugh aig a' bhonn, lag, rèidh, geal, biadh anns a 'phàirt shuas.

Thoir aire don dealbh - aig a 'bhonn, tha cas a' bhalgan-buachair earrach seo nas dorcha, donn:

Pulp: uisgeach, geal, lag, tana, le blas taitneach agus deagh fhàileadh buachair.

Tha na lannan a 'cumail, tric, cumhang, ruadh-dhonn.

Caochlaideachd. Faodaidh dath a’ chaip a bhith eadar-dhealaichte bho liath-dhonn gu ruadh-dhonn le spotan buidhe-pinc no sònaichean.

Seòrsaichean coltach. Tha an psatyrella glas-donn coltach ri cumadh agus meud ris an psatyrella meileabhaid (Psathyrella velutina), a tha air a chomharrachadh le caip dearg-buffy, còmhdaichte gu dlùth le snàithleanan, a 'toirt coltas meadhanach.

Tha balgan-buachair Psatirrella ri ithe, roinn 4, às deidh a bhith air a ghoil airson co-dhiù 15 mionaidean.

An ath rud, gheibh thu a-mach dè na balgan-buachair eile a bhios a 'fàs as t-earrach.

balgan-buachair collibia a ghabhas ithe

Ann am meadhan agus deireadh a 'Chèitein, nochdaidh a' chiad ghnè de collibia. Tha iad sin a’ gabhail a-steach sa mhòr-chuid castan no collibia ola. Bidh na balgan-buachair beaga grinn seo a’ tàladh leis an t-sealladh iongantach aca, ged a tha iad beag ann am meud. Ged a tha iad rim ithe, chan eil iad air am buain air sgàth am meud beag agus an ceathramh roinn as ìsle a thaobh feartan beathachaidh.

Àrainnean de chlach-chnàimh collibia, no olach (Collybia butyracea): coilltean measgaichte agus durcain, air làr coille, air fiodh grodadh. Mar as trice bidh na balgan-buachair seo a’ fàs ann am buidhnean ann an coille an earraich.

Season: Cèitean - Dàmhair.

Tha trast-thomhas de 3-8 cm aig a 'chaip, an toiseach hemispherical, nas fhaide air adhart le tubercle cruinn agus an uairsin a' strì le tubercle còmhnard agus oirean àrdaichte no convex. Is e seilbh sònraichte de bhalgan-buachair an earraich ris an canar collibia dath broilleach-donn den chaip le tubercle còmhnard de dhath donn nas dorcha agus oirean aotrom, uachdar no donn aotrom.

An cas 4-9 cm a dh'àirde, tana, 2-8 mm tiorma, siolandair, rèidh, an toiseach uachdar, nas fhaide air adhart donn bàn. Tha bonn a 'chas air a thiugh.

Tha an fheòil uisgeach, tana, bog, geal-gheal no buidhe, an toiseach gun bholadh, nas fhaide air adhart le beagan fàileadh molltair.

Tha na truinnsearan uachdar no buidhe, air fàs le sleagh. Eadar na truinnsearan ceangail tha truinnsearan goirid an-asgaidh.

Caochlaideach: tha dath a’ chaip caochlaideach a rèir inbheachd a’ bhalgan-buachair, a’ mhìos agus taiseachd na ràithe. Faodaidh an dath a bhith donn cnò-chnò, gu sònraichte tràth san t-samhradh, dearg-donn le dath donn, donn-donn le meadhan dorcha, liath-donn le dath ollaidh, lilac-donn. Rè an t-seusan tioram, bidh an caip a 'dol sìos gu tònaichean aotrom de bhuidhe, uachdar agus aotrom donn.

Seòrsaichean coltach. Tha an clach-chnò collibia coltach ri cumadh agus meud ris a’ collibia a ghabhas ithe a tha dèidheil air fiodh (Collybia dryophila), a tha diofraichte leis gu bheil ad tòrr nas aotroime aige.

Gabhaltas: a ghabhas ithe, ach feumar ro-ghoil ann an 2 uisge gus cuir às do fhàileadh molltair. Buinidh iad don 4mh roinn-seòrsa.

balgan-buachair otidea nach gabh ithe

Bheir coille an earraich iongnadh dhuinn. Is e aon de na h-iongnadh sin otides gràsmhor. Tha an t-ainm aca a’ bruidhinn air a shon fhèin. Bidh thu a’ coiseachd tron ​​choille agus gu h-obann chì thu cluasan fìnealta connlach buidhe no tulipan air làr na coille. Tha iad ag innse dhuinn: seall, dè an nàdar gun samhail agus eadar-mheasgte. Dìon sinn!

Àrainnean otides gràsmhor (Otidea concinna): air làr na coille ann an coilltean measgaichte, a 'fàs ann am buidhnean.

Season: Cèitean - Samhain.

Tha trast-thomhas de 2 gu 8 cm aig a 'bhodhaig mheasan, àirde 1 gu 6 cm. Taobh a-muigh, tha na balgan-buachair seo gu tric coltach ri cumadh tulips. Tha còmhdach granular no pùdarrach air an uachdar a-muigh. Tha an taobh a-staigh buidhe-dhonn.

Mar a chithear san dealbh, bidh a’ chiad bhalgan-buachair earraich seo a’ fàs ann am buidhnean, aonaichte le aon bhunait cumanta:

Tha bonn a’ chuirp toraidh ann an cumadh cas.

Pulp: brisg, cha mhòr tiugh, buidhe aotrom.

Caochlaideachd. Faodaidh dath a’ chuirp mheas atharrachadh bho dhonn aotrom gu buidhe-dhonn agus buidhe lemon.

Seòrsaichean coltach. Tha an otidea gràsmhor coltach ris a 'phiobar bubbly (Peziza vesiculosa), a tha air a chomharrachadh le cumadh bubbly.

Tha otides gràsmhor do-ithe.

Tha na dealbhan seo a 'sealltainn balgan-buachair earraich a' fàs ann an roinn Moscow: