Clàr-innse
Boglach na h-Eilbheis: cocktail de mhèinnirean
Tha Chard na phàirt den teaghlach chenopodiaceae, a tha cuideachd a ’toirt a-steach beets agus spinach. Glè ìosal ann an calaraidhean (20 kcal / 100 g), is e chard aon de na glasraich as beairtiche ann am mèinnirean. Tha dòsan math de chalcium, potasium, fosfar agus sodium ann, ach cuideachd vitamain. Bidh na snàithleanan aige a ’cuideachadh le bhith a’ riaghladh gluasaid.
Molaidhean proifeasanta airson a bhith ag ullachadh chard
glèidhteachais : Faodar bòrd na h-Eilbheis a stòradh ann am pasgain aig bonn an fhrigeradair. Gus na h-asnaichean a reothadh: gearradh iad ann an earrannan agus am bogadh ann an uisge goileach airson 2 mhionaid.
Ullachadh : nigh agus drèanadh am bòrd. Gearr na h-asnaichean ann an earrannan, cuir às am pàirt sreang aca, agus gearradh na duilleagan ann am pìosan.
Baking : na h-asnaichean, 10 mionaidean anns a ’chucair cuideam (5 mionaidean airson na duilleagan). Faodaidh tu na duilleagan a chòcaireachd ann am pana (mar spinach) no an cur ann an soitheach le beagan uisge agus cnag ìm agus an cur anns a ’mhicrowave airson 5 mionaidean.
Comainn draoidheil gus còcaireachd a dhèanamh gu math
Faodaidh sinn am frioladh anns a ’phaban le dòrtadh de ola ollaidh. Nuair a bhios iad air am bruich, faodaidh iad omelet a sgeadachadh le uinneanan air an sgoltadh. Tha iad cuideachd nan caidreachasan de lìonadh cannelloni no glasraich.
Aon uair air a bruich ann an uisge no smùid, tha na riban air am bruich ann an gratin le inneal stèidhichte air uachdar lionn, bainne, uighean, salann, piobar, nutmeg. Sprinkle le Gruyere agus fuine aig 180 ° C.
Air a phronnadh : aon uair ‘s gu bheil na riban air an gearradh ann an earrannan agus air an rùsgadh, bidh iad air an steamadh le buntàta beag. Chan eil ann ach a bhith a ’bleith a h-uile càil le suathadh de crème fraîche. Bidh gaol aig an teaghlach air fad!
An robh fios agad ?
Ann an Nice, tha chard pie na rud sònraichte milis! Tha e air ullachadh le ùbhlan, cnothan giuthais, rèasanan, almoin talmhainn…