tàthchuid: 100 gram de rus fiadhaich, aon tomato meadhanach, 100 gram de broccoli, oinniún meadhanach, 100 gram de chaolan, aon phiobar clag meadhanach, 3 cloves de garlic, 50 gram de sauce soy, 2 sprigs de basil agus 2 sprigs de cilantro, curraidh gu blas, 1 tbsp. l. ola-chroinn-ola.
Ullachadh:
An toiseach, boil an rus. Gus seo a dhèanamh, dòrtadh rus a-steach do dh ’saucepan, dòrtadh 200-300 mìleliotar uisge, salann agus simmer fo mhullach dùinte airson na h-ùine a tha air a chomharrachadh air a’ phacaid.
Aig an àm seo, gearradh glasraich agus luibhean. Sgoltadh an oinniún, am piobar agus an garl gu grinn, chop an tomato ann an ciùban beaga, gearraich am basil agus an cilantro gu garbh, agus cuir am brocoli agus an caranas a-steach do inflorescences.
Teas 1 spàin-bùird de dh ’ola ollaidh ann am skillet domhainn agus sauté na h-uinneanan, na pioparan agus an garllan thairis air teas meadhanach airson dà mhionaid, a’ gluasad bho àm gu àm. Cuir 50 milliliotair de dh'uisge goileach, curach agus suathadh airson 1-2 mionaid, a ’gluasad bho àm gu àm (ma bhios an t-uisge a’ falamhachadh gu sgiobalta, cuir 50 milliliotar eile de dh’uisge ghoileach).
Cuir broccoli, caranas agus sauce soy ri skillet, stir, còmhdach agus bruich còmhla airson 10-12 mionaid eile, gus an tèid glasraich a dhèanamh.
Cuir ris an tomato, basil agus leth an cilantro, measgachadh gu mionaideach, agus leig e suidhe airson 2 mhionaid. Cuir rus ris agus stir a-rithist.
Cuir air truinnsear agus garnish leis an cilantro a tha air fhàgail mus dèan thu seirbheis.
Fàilte gu leòr!