Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtainean, geir, gualaisg, vitamain, agus mèinnirean) ann an 100 gram de chuibhreann a ghabhas ithe.
| Beathachadh | An àireamh | Norm ** | % de àbhaisteach ann an 100 g | % de 100 kcal àbhaisteach | 100% den àbhaist |
| Calorie | 142 kcal | 1684 kcal | 8.4% | 5.9% | 1186 g |
| Proteinichean | 20.25 g | 76 g | 26.6% | 18.7% | 375 g |
| Fats | 6.18 g | 56 g | 11% | 7.7% | 906 g |
| uisge | 73.22 g | 2273 g | 3.2% | 2.3% | 3104 g |
| Ash | 0.99 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.149 MG | 1.5 MG | 9.9% | 7% | 1007 g |
| Bhiotamain B2, Riboflavin | 0.293 MG | 1.8 MG | 16.3% | 11.5% | 614 g |
| Bhiotamain B5, Pantothenic | 0.618 MG | 5 MG | 12.4% | 8.7% | 809 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.386 MG | 2 MG | 19.3% | 13.6% | 518 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 2.77 mcg | 3 MG | 92.3% | 65% | 108 g |
| Bhiotamain RR, | 5.595 MG | 20 MG | 28% | 19.7% | 357 g |
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 320 MG | 2500 MG | 12.8% | 9% | 781 g |
| Cailcium, Ca. | 12 MG | 1000 MG | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Magnesium, mg | 22 MG | 400 MG | 5.5% | 3.9% | 1818 |
| Sòidiam, Na | 83 MG | 1300 MG | 6.4% | 4.5% | 1566 |
| Sulfar, S. | 202.5 MG | 1000 MG | 20.3% | 14.3% | 494 g |
| Phosphorus, P. | 188 MG | 800 MG | 23.5% | 16.5% | 426 g |
| Eileamaidean lorg | |||||
| Iarann, Fe | 1.59 MG | 18 MG | 8.8% | 6.2% | 1132 g |
| Manganese, Mn | 0.013 MG | 2 MG | 0.7% | 0.5% | 15385 g |
| Copar, Cu | 165 mcg | 1000 mcg | 16.5% | 11.6% | 606 g |
| Selenium, Ma tha | 8.6 mcg | 55 mcg | 15.6% | 11% | 640 g |
| Sinc, Zn | 4.21 MG | 12 MG | 35.1% | 24.7% | 285 g |
| Amino-aigéid riatanach | |||||
| Arginine * | 1.202 g | ~ | |||
| valine | 1.092 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.641 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.978 g | ~ | |||
| Leucine | 1.574 g | ~ | |||
| lysine | 1.788 g | ~ | |||
| methionine | 0.518 g | ~ | |||
| threonine | 0.865 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.236 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.823 g | ~ | |||
| Searbhag amino | |||||
| Alanine | 1.218 g | ~ | |||
| Aigéad aspartic | 1.782 g | ~ | |||
| Glycine | 0.988 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 2.938 g | ~ | |||
| Proline | 0.849 g | ~ | |||
| Serine | 0.752 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.68 g | ~ | |||
| cysteine | 0.243 g | ~ | |||
| Sterols (sterols) | |||||
| Cholesterol | 64 MG | 300 mg aig a’ char as àirde | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid shailleil Nasadenie | 2.54 g | 18.7 g aig a’ char as àirde | |||
| 10: 0 Capric | 0.006 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.013 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.188 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.027 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 1.297 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarine | 0.071 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.929 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachidic | 0.008 g | ~ | |||
| Aigéid geir monounsaturated | 2.53 g | mion 16.8 g | 15.1% | 10.6% | |
| 14: 1 Mirandolina | 0.007 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.116 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 2.338 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.024 g | ~ | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | 0.276 g | bho 11.2 gu 20.6 g | 2.5% | 1.8% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.167 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.078 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.029 g | ~ | |||
| Aigéid shaille Omega-3 | 0.078 g | bho 0.9 gu 3.7 g | 8.7% | 6.1% | |
| Aigéid shaille Omega-6 | 0.196 g | bho 4.7 gu 16.8 g | 4.2% | 3% |
Is e luach lùth 142 kcal.
- oz = 28.35 g (40.3 kcal)
- 3 oz = 85 g (120.7 kcal)
- lb = 453.6 g (644.1 kcal)
Lamb, Astràilia, Seata fuar, dìreach feòil, a ’trimadh gu 1/8 ″ geir, amh beairteach ann an leithid de bhiotamain agus mèinnirean mar: vitimín B2 - 16,3%, vitimín B5 - 12,4%, vitimín B6 - 19,3%, vitimín B12 - 92,3%, vitimín PP - 28%, potasium - 12,8, 23,5%, fosfar - 16.5%, copar 15,6% agus selenium - 35,1%, sinc - XNUMX%
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bhualaidhean lughdachadh oxidation agus a’ brosnachadh gabhadachd nan dathan leis an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Gu leòr de bhiotamain B2 an cois briseadh suidheachadh a ’chraicinn, membran mucous, briseadh solais, agus sealladh ciaradh an fheasgair.
- Vitamin B5 an sàs ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis de chuid de hormonaichean, hemoglobin, a ’brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns an t-slighe intestinal, agus a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag Pantothenic leantainn gu lotan craiceann agus membran mucous.
- Vitamin B6 an sàs ann a bhith a ’cumail suas freagairt dìonach, pròiseasan casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an cruth-atharrachaidhean de amino-aigéid, metabolism tryptophan, lipidean, agus aigéid niuclasach a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach cheallan fala dearga, gus ìrean àbhaisteach de homocysteine a chumail suas anns an fuil. Tha miann lùghdaichte a ’dol leis nach eil gu leòr de bhiotamain B6 ann, agus eas-òrdugh a’ chraicinn, leasachadh lorg, anemia.
- Vitamin B12 a ’cluich pàirt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigéid. Tha falaichte agus vitimín B12 eadar-cheangailte ann am vitamain a tha an sàs ann an hematopoiesis. Tha cion vitimín B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pàirt no àrd-sgoile agus anemia, leukopenia, agus thrombocytopenia.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil toirt a-steach gu leòr de bhiotamain an cois dragh air suidheachadh àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal, agus an siostam nearbhach.
- Potasium am prìomh ian intracellular a tha a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag, agus electrolyte, an sàs ann an sparradh neoni, agus riaghladh bruthadh-fala.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag-alcaileach, pàirt de fospholipids, nucleotides, agus aigéid niuclasach, a tha riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox an sàs ann am metabolism iarann agus a ’brosnachadh pròtainean agus gabhail a-steach gualaisg. Na pròiseasan a tha an sàs ann a bhith a ’toirt ocsaidean do fhigheagan. Tha easbhaidh air a nochdadh le malformations den t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Selenium - eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, tha buaidhean immunomodulatory aige, an sàs ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Bek (osteoarthritis le ioma-deformity co-phàirteach, spine, agus extremities), Kesan (cardiomyopathy endemic), thrombasthenia oighreachail.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes a tha an sàs ann an synthesis agus briseadh sìos gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach, agus riaghladh abairt de ghrunn ghinean. Chan eil in-ghabhail gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, làthaireachd malformations fetal. Sheall rannsachadh anns na bliadhnachan mu dheireadh gum faodadh dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin cur ri leasachadh anemia de gs: calaraidhean 142 calorie, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean feumail na Uan Astràilia, Seata feòil, feòil a-mhàin, air a thàthadh gu 1/8 ″ geir, calaraidhean amh, beathachadh, feartan buannachdail Uan Astràilia, Seata feòil, feòil a-mhàin, trim gu 1/8 ″ geir, amh.