Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtainean, geir, gualaisg, vitamain, agus mèinnirean) ann an 100 gram de chuibhreann a ghabhas ithe.
| Beathachadh | An àireamh | Norm ** | % de àbhaisteach ann an 100 g | % de 100 kcal àbhaisteach | 100% den àbhaist |
| Calorie | 256 kcal | 1684 kcal | 15.2% | 5.9% | 658 g |
| Proteinichean | 24.52 g | 76 g | 32.3% | 12.6% | 310 g |
| Fats | 16.82 g | 56 g | 30% | 11.7% | 333 g |
| uisge | 58.71 g | 2273 g | 2.6% | 1% | 3872 g |
| Ash | 0.98 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.123 MG | 1.5 MG | 8.2% | 3.2% | 1220 g |
| Bhiotamain B2, Riboflavin | 0.332 MG | 1.8 MG | 18.4% | 7.2% | 542 g |
| Bhiotamain B5, Pantothenic | 0.816 MG | 5 MG | 16.3% | 6.4% | 613 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.366 MG | 2 MG | 18.3% | 7.1% | 546 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 2.87 mcg | 3 MG | 95.7% | 37.4% | 105 g |
| Bhiotamain RR, | 5.441 MG | 20 MG | 27.2% | 10.6% | 368 g |
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 301 MG | 2500 MG | 12% | 4.7% | 831 g |
| Cailcium, Ca. | 17 MG | 1000 MG | 1.7% | 0.7% | 5882 g |
| Magnesium, mg | 22 MG | 400 MG | 5.5% | 2.1% | 1818 |
| Sòidiam, Na | 76 MG | 1300 MG | 5.8% | 2.3% | 1711 |
| Sulfar, S. | 245.2 MG | 1000 MG | 24.5% | 9.6% | 408 g |
| Phosphorus, P. | 195 MG | 800 MG | 24.4% | 9.5% | 410 g |
| Eileamaidean lorg | |||||
| Iarann, Fe | 1.93 MG | 18 MG | 10.7% | 4.2% | 933 g |
| Manganese, Mn | 0.013 MG | 2 MG | 0.7% | 0.3% | 15385 g |
| Copar, Cu | 142 g | 1000 mcg | 14.2% | 5.5% | 704 g |
| Selenium, Ma tha | 10.1 mcg | 55 mcg | 18.4% | 7.2% | 545 g |
| Sinc, Zn | 4.68 MG | 12 MG | 39% | 15.2% | 256 g |
| Amino-aigéid riatanach | |||||
| Arginine * | 1.456 g | ~ | |||
| valine | 1.322 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.777 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.185 g | ~ | |||
| Leucine | 1.907 g | ~ | |||
| lysine | 2.166 g | ~ | |||
| methionine | 0.628 g | ~ | |||
| threonine | 1.048 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.286 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.997 g | ~ | |||
| Searbhag amino | |||||
| Alanine | 1.475 g | ~ | |||
| Aigéad aspartic | 2.158 g | ~ | |||
| Glycine | 1.197 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 3.558 g | ~ | |||
| Proline | 1.028 g | ~ | |||
| Serine | 0.91 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.824 g | ~ | |||
| cysteine | 0.294 g | ~ | |||
| Sterols (sterols) | |||||
| Cholesterol | 87 MG | 300 mg aig a’ char as àirde | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid shailleil Nasadenie | 7.94 g | 18.7 g aig a’ char as àirde | |||
| 10: 0 Capric | 0.027 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.049 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.633 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.097 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 3.721 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarine | 0.251 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 3.129 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachidic | 0.032 g | ~ | |||
| Aigéid geir monounsaturated | 6.711 g | mion 16.8 g | 39.9% | 15.6% | |
| 14: 1 Mirandolina | 0.028 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.307 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 6.195 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.059 g | ~ | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | 0.66 g | bho 11.2 gu 20.6 g | 5.9% | 2.3% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.41 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.196 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.041 g | ~ | |||
| Aigéid shaille Omega-3 | 0.196 g | bho 0.9 gu 3.7 g | 21.8% | 8.5% | |
| Aigéid shaille Omega-6 | 0.451 g | bho 4.7 gu 16.8 g | 9.6% | 3.8% |
Is e luach lùth 256 calaraidh.
- 3 oz = 85 g (217.6 kcal)
- pìos, bruich, gun sgudal (toradh bho 1 lb feòil amh le sgudal) = 270 g (691.2 calaraidhean)
Uan, Astràilia, feòil seata feòil agus geir gu 1/8 ″ geir, bruich tha e beairteach ann an leithid de bhiotamain agus mèinnirean mar: tha vitimín B2 aig 18.4%, vitimín B5 - 16,3%, vitimín B6 - 18,3%, vitimín B12 - 95,7%, vitimín PP - 27,2%, potasium 12% , am fosfar - 24,4%, copar - 14,2%, selenium de 18.4%, sinc 39%
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bhualaidhean lughdachadh oxidation agus a’ brosnachadh gabhadachd nan dathan leis an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 an cois briseadh suidheachadh a ’chraicinn, membran mucous, briseadh solais, agus sealladh feasgair.
- Vitamin B5 an sàs ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis de chuid de hormonaichean, hemoglobin, a ’brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns an t-slighe intestinal, agus a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag Pantothenic leantainn gu lotan craiceann agus membran mucous.
- Vitamin B6 an sàs ann a bhith a ’cumail suas freagairt dìonach, pròiseasan casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an cruth-atharrachaidhean de amino-aigéid, metabolism tryptophan, lipidean, agus aigéid niuclasach a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach cheallan fala dearga, gus ìrean àbhaisteach de homocysteine a chumail suas anns an fuil. Tha miann lùghdaichte a ’dol leis nach eil gu leòr de bhiotamain B6 ann, agus eas-òrdugh a’ chraicinn, leasachadh lorg, anemia.
- Vitamin B12 a ’cluich pàirt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigéid. Tha falaichte agus vitimín B12 eadar-cheangailte ann am vitamain a tha an sàs ann an hematopoiesis. Tha cion vitimín B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pàirt no àrd-sgoile agus anemia, leukopenia, agus thrombocytopenia.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gu leòr de bhiotamain a ’tighinn còmhla ri dragh air suidheachadh àbhaisteach a’ chraicinn, an rian gastrointestinal, agus an siostam nearbhach.
- Potasium am prìomh ian intracellular a tha a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag, agus electrolyte, an sàs ann an sparradh neoni, agus riaghladh bruthadh-fala.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag-alcaileach, pàirt de fospholipids, nucleotides, agus aigéid niuclasach, a tha riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox an sàs ann am metabolism iarann agus a ’brosnachadh pròtainean agus gabhail a-steach gualaisg. Na pròiseasan a tha an sàs ann a bhith a ’toirt ocsaidean do fhigheagan. Tha easbhaidh air a nochdadh le malformations den t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Selenium - eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, tha buaidhean immunomodulatory aige, an sàs ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Bek (osteoarthritis le ioma-deformity co-phàirteach, spine, agus extremities), Kesan (cardiomyopathy endemic), thrombasthenia oighreachail.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes a tha an sàs ann an synthesis agus briseadh sìos gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach, agus riaghladh abairt de ghrunn ghinean. Chan eil in-ghabhail gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, làthaireachd malformations fetal. Sheall rannsachadh anns na bliadhnachan mu dheireadh gum faodadh dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin cur ri leasachadh anemia de snog: na calaraidhean 256 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean feumail na Uan Astràilia, feòil seata feòil agus bearradh geir gu 1/8 ″ geir, bruich, calaraidhean, beathachadh, feartan buannachdail Uan Astràilia, feòil seata feòil agus bearradh geir gu 1/8 ″ geir, bruich.