Daithead na Meadhan-thìreach

Chaidh an teirm “” () a thoirt a-steach. Mhothaich e gu bheil luchd-còmhnaidh Ceann a Deas na h-Eadailt, an taca ri sluagh Ceann a Tuath agus Meadhan na Roinn Eòrpa, gu math nas buailtiche “” - reamhrachd, atherosclerosis, tinneas an t-siùcair agus bruthadh-fala àrd. Mhol an dotair gu bheil seo mar thoradh air cleachdaidhean daithead nan daoine a deas, agus thug e buaidh air pàtran iongantach: mar as motha a tha an daithead eadar-dhealaichte bho “mhodail” na Mara Meadhan-thìreach, is ann as àirde a bhios an leithid de ghalaran.

Thàinig an ìre as mòr-chòrdte de dhaithead na Meadhan-thìreach anns na Stàitean Aonaichte anns na 60an den linn mu dheireadh. Ach gu ruige seo, tha mòran de luchd-beathachaidh den bheachd gur e am modail as fheàrr, cha mhòr freagarrach airson beathachadh ceart.

“”, Thuirt an dotair Eadailteach Andrea Giselli, neach-obrach aig Institiud Sgrùdaidh Nàiseanta Beathachaidh san Ròimh (INRAN) agus ùghdar an leabhair as mòr-chòrdte mu ithe fallain anns na Apennines.

Chan eil a ’toirmeasg, ach a’ moladh

Is e a ’chiad agus am prìomh eadar-dhealachadh eadar daithead na Meadhan-thìreach agus a h-uile càil eile nach eil e a’ toirmeasg dad, ach dìreach a ’moladh cuid de bhiadhan airson an caitheamh: barrachd geir glasraich fallain agus fiber daithead a chuireas casg air cruthachadh radicals an-asgaidh agus mar a chanar ris an sin. Strus “oxidichte” - prìomh adhbhar a bhith a ’fàs nas sine anns a’ bhodhaig.

Biadhan bunaiteach airson daithead na Meadhan-thìreach

Tha daithead na Meadhan-thìreach air a chomharrachadh le bhith a’ caitheamh mòran de ghràinean, luibhean, glasraich is mheasan. Bu chòir toraidhean bheathaichean (gu sònraichte càise, uighean, iasg) a bhith air an toirt a-steach don daithead làitheil, ach ann am meudan nas lugha. Nas cudromaiche, bu chòir biadh a bhith meadhanach agus cothromach.

Le bhith a 'leantainn an daithead seo, bidh neach a' faighinn a 'mhòr-chuid den lùth a dh' fheumas e bho ghràinean agus stuthan bhuapa - chan eil e gu diofar an e pasta san Eadailt, aran sa Ghrèig, couscous ann an Afraga a Tuath no arbhar san Spàinn.

Feumaidh a bhith an làthair aig a ’bhòrd againn a h-uile latha:

• Fruits agus greens
• Gràinean, arbhar, muilt
• Bainne, iogart, càise
• Eggs
• Mairtfheòil no uan, iasg mara
• Ola-chroinn-ola

Gach latha bu chòir co-dhiù aon toradh bho gach buidheann a bhith air a ’bhòrd againn.

Tha luchd-beathachaidh Eadailteach air bùird a chuir ri chèile leis an urrainn dhut obrachadh a-mach dè agus dè a bu chòir a chaitheamh gach latha gus an lùth riatanach a thoirt don bhodhaig, agus aig an aon àm gun cuideam fhaighinn.

Clàr Àireamh 1 MOLADH AIRSON TORAIDHEAN CLEACHDADH

Clàr 2. MOLADH MOLADH CO-DHÙNADH BIA AIG AOIS AGUS LOAD (servings gach latha)

Buidheann # 1 - air a mholadh airson clann nas sine na 6 bliadhna, a bharrachd air seann bhoireannaich a tha a ’leantainn dòigh-beatha neo-ghnìomhach gu corporra.

Buidheann # 2 - air a mholadh airson nigheanan agus boireannaich òga le dòigh-beatha gnìomhach, a bharrachd air fir, seann daoine nam measg, le dòigh-beatha sàmhach

Buidheann # 3 - air a mholadh airson daoine òga agus fir a tha a ’leantainn dòigh-beatha gnìomhach, a’ toirt a-steach an fheadhainn a bhios a ’dol a-steach airson spòrs gu cunbhalach

Is ann ainneamh a bhios luchd-còmhnaidh taobh a-deas na h-Eadailt a ’fulang le reamhrachd, atherosclerosis, tinneas an t-siùcair agus bruthadh-fala àrd. Airson seo, feumaidh iad taing a thoirt don t-siostam bìdh aca, a tha luchd-còmhnaidh dhùthchannan eile air daithead na Meadhan-thìreach ainmeachadh.