Air Oidhche Nollaige Orthodox, 6 Faoilleach, a rèir traidisean muinntir an sinnsear, ullaich 12 soithichean. Ann an Crìosdaidheachd, tha iad a ’samhlachadh nan 12 abstol, an làthair aig an t-suipear mu dheireadh.
Am measg nan 12 soithichean sin tha e èigneachail, agus mar sin urram. Ach tha luach samhlachail mòr aca uile. A bharrachd air an sin, chuir Nollaig Chrìosdail a-steach air creideasan pàganach eadhon nas sine de na Slavs, agus air sgàth an samhlachail seo, mar riaghailt, dùbailte.
- Cù
Ìomhaigh den aiseirigh. Bha mìlsean cruithneachd làn gràin airson na Nollaige a ’comharrachadh a’ bheatha a tha agus a tha air ath-bhreith a-rithist. Bha Mac (aon de na luachan aige mar aisling agus bàs) a ’riochdachadh anaman nam marbh, agus bha mil mar shamhla air binneas agus gàirdeachas na deagh naidheachd mu bhreith Chrìosd. Mar sin tha biadh Nollaige air a ’bhòrd gach bliadhna.
- Buannaichean
Tha compote - decoction de na measan tiormaichte - a ’samhlachadh uisge beò a ghlanas an corp agus an t-anam. Faodar an duilgheadas seo fhuasgladh chan ann a-mhàin gu samhlachail: air a dhèanamh le tiormachadh dachaigh, agus tha e comasach le luibhean tiormaichte (balm lemon, mint, petals ròs) agus measan (cromagan ròis, chokeberry) a chur ris, le sùgh Apple no pear a bharrachd , tha e a ’toirt casaid chumhachdach airson deagh shunnd agus a’ neartachadh an t-siostam dìon.
- Aran
Ìomhaigh foghair is beatha. Bha traidisean ann a bhith a ’fuine arain anns na caractaran a bheireadh deagh fhortan, beairteas agus a dhìonadh tu bho fhàiligeadh: garlic, peas, buinn bheaga, msaa.
- Rolagan càl
Bhiodh ar sinnsearan a ’lìonadh càl air a bruich le muilt, ga thionndadh le carranan agus ìm. Bha Millet, na cinnich, co-cheangailte ris na reultan san speur, leis a ’chosmos. Agus bha an fhìrinn gu robh cruithneachd air a phasgadh ann an duilleagan càl a ’ciallachadh òrdugh na Cruinne.
- dumplings
Tha a ’mhias seo air bòrd na Nollaige a’ samhlachadh na gealaich. Mar sin, tha iad air an dealbhadh ann an cruth corran. Feumaidh iad, mar rolagan càl, a bhith caol cuideachd, gun chàise is feòil, càl, sìol crom-lus, measan tiormaichte, agus buntàta.
- iasg
Is e iasg pearsanachadh an lùth boireann, uisge, agus feumaidh e cuideachd a bhith gu math grunn sheòrsaichean èisg friogais, stewed, saillte, gu sònraichte ma tha boireannach a ’bruadar mu mhac no nighean. A bharrachd air an sin, tha iasg na seann ìomhaigh de Chrìosd, agus air sgàth gum bu chòir soithichean èisg air a ’bhòrd 6 Faoilleach a bhith èigneachail.
- Brot
Cuir air a ’bhòrd air Oidhche Nollaige cuideachd a’ chiad mhias: brot airson beet kvass no “kapusniak.” Tha an dà chuid air an ullachadh le grìtheidean sìmplidh, agus tha an sìmplidheachd seo a ’cruthachadh co-sheirm agus biadh cridhe. Mar sin bidh obair làitheil dhaoine a ’fàs nas fìor-ghlan agus nas glice. Ann an cuid de roinnean brot, cuir cluasan air an lìonadh - buntàta, càl, no balgan-buachair (air an ullachadh a rèir reasabaidh dumplings, coimhead mar dumplings beaga bìodach).
- Mias de phònairean agus phònairean
Tha iad cuideachd càineadh air a ’bhòrd a-nochd. Thathas a ’creidsinn gun toir na pònairean beairteas don taigh. Bidh iad cuideachd a ’samhlachadh ath-bheothachadh sìorraidh Dhè às deidh an tuiteam.
Ro-ghoireasan riatanach - anns an t-suipear Naoimh air a ’bhòrd, cha bu chòir dad a bhith ann den bheathach.
12 soithichean Oidhche Nollaige:
- Cù
- Buannaichean
- Bara, cèicean, agus dumplings
- Rolagan càl
- Vareniki le buntàta
- Dumplings le càl
- iasg
- Anraith,
- Beans no peas,
- balgan-buachair
- Vinaigrette (no eadar-dhealachadh eile den t-salad le beets, glasraich sìmplidh, agus ola lus na grèine cùbhraidh),
- Picean dachaigh.