Tha fios gu bheil lùth-chleasaichean seasmhachd gluttonous, gu h-àraidh aig na h-ìrean trèanaidh aca (smaoinich air Michael Phelps agus an daithead 12000-calorie-gach-latha aige a’ leantainn suas gu Oiliompaics Lunnainn). Is dòcha gun cuir e iongnadh ort gu bheil Kate Ziegler, na h-Oiliompaics dà-ùine agus na curaidh cruinne ceithir-ùine, air leth math air measan, glasraich, gràinean agus legumes.
Tha Ziegler, 25, ag ràdh gu bheil an daithead vegan aice a’ toirt barrachd lùth dhi faighinn seachad air eadar trèanadh. Bidh STACK a’ dèanamh agallamhan le Ziegler gus faighinn a-mach carson a chaidh i vegan agus dè an ìre de quinoa a dh’ fheumas i gus lùth gu leòr fhaighinn airson a h-uile lap a bhios i a’ snàmh san amar.
STACK: Tha thu nad vegetarian. Inns dhuinn ciamar a thàinig thu gu seo?
Ziegler: Dh'ith mi feòil airson ùine mhòr agus cha tug mi mòran aire don daithead agam. Nuair a bha mi anns na 20n agam, thòisich mi ag amas barrachd air mo dhaithead. Cha do gheàrr mi greimean-bìdh bhon daithead agam, chuir mi barrachd mheasan is ghlasraich ris. Thòisich mi air barrachd aire a thoirt do mheasan, glasraich, beathachadh stèidhichte air planntrais, agus bha mi a’ faireachdainn nas fheàrr. Às deidh sin, thòisich mi a’ leughadh mu na taobhan beathachaidh, na taobhan àrainneachdail, agus tha mi creidsinn gun tug sin dearbhadh dhomh. Mar sin timcheall air bliadhna gu leth air ais thàinig mi gu bhith na vegetarian.
STACK: Ciamar a thug do dhaithead buaidh air na toraidhean agad?
Ziegler: Luathaich i an ùine slànachaidh aice. Bho eacarsaich gu eacarsaich, tha mi a 'faireachdainn nas fheàrr. Roimhe sin, cha robh mòran lùth agam, bha mi an-còmhnaidh a’ faireachdainn sgìth. Bha anemia agam. Fhuair mi a-mach nuair a thòisich mi a’ còcaireachd, a’ leughadh agus ag ionnsachadh barrachd mu mar a chòcaicheas mi am biadh ceart airson faighinn seachad air gun tàinig piseach air na toraidhean agam.
STACK: Mar lùth-chleasaiche Oiliompaiceach, a bheil e duilich dhut calaraidhean gu leòr ithe airson do ghnìomhachdan gu lèir?
Ziegler: Cha robh mòran de dhuilgheadas agam le seo oir tha mòran bhiadhan beairteach ann am beathachadh agus calraidhean. Bidh mi a’ toirt cupa mòr de quinoa, cuir leannils, pònairean, salsa, uaireannan clag piobair, is e stoidhle Mexico a th’ ann. Bidh mi a’ cur beagan beirm beathachaidh ris gus blas “càise” a thoirt dha. Is e buntàta milis aon de na biadhan as fheàrr leam. Tha iomadh dòigh ann air an ìre cheart de chalaraidhean fhaighinn.
STACK: Am bi thu ag ithe rud sam bith sònraichte às deidh do thrèanadh?
Ziegler: Tha loidhne ann ris am bi mi a’ cumail – ith na tha a’ coimhead blasta dhomh air an latha an-diugh. (Gàireachdainn). Gu dona, às deidh eacarsaich, mar as trice bidh mi ag ithe gualaisg gu pròtain ann an co-mheas de 3 gu 1. Chan eil e sgrìobhte ann an cloich, ach mar as trice is e gualaisg a chuidicheadh mi le bhith ag ath-lìonadh an glycogen a chaill mi ann an trèanadh trì uairean a thìde. Bidh mi a 'dèanamh smoothies le measan ùra agus a' cur beagan spinach, sìol deigh agus avocado airson geir. No smoothie le pròtain pea agus measan ùra. Bidh mi a’ giùlan seo còmhla rium airson ithe taobh a-staigh 30 mionaidean bhon trèanadh agam.
STACK: Dè na stòran pròtain glasraich as fheàrr leat?
Ziegler: Am measg nan stòran pròtain as fheàrr leam tha leannils agus pònairean. Bidh mi ag ithe tòrr chnothan, a tha beairteach chan ann a-mhàin ann an geir, ach cuideachd ann am pròtainean. Is fìor thoil leam uighean, is e seo aon de na toraidhean as fheàrr leam, faodaidh tu rud sam bith a dhèanamh leotha.
STACK: O chionn ghoirid ghabh thu pàirt anns an iomairt Teaming Up 4 Health. Dè an t-amas a th’ aice?
Ziegler: Sgaoil am facal mu bheatha fhallain agus ithe fallain, mu mar as urrainn do bhiadh lùth a thoirt dhut, ge bith an e Oiliompaiceach a th’ annad no dìreach a’ ruith 5K sa mhadainn. Tha beathachadh air leth cudromach dhuinn uile. Tha mi an seo gus cunntas a thoirt air na buannachdan a tha an lùib ithe fallain: measan, glasraich, gràinean slàn nach urrainn dhuinn an-còmhnaidh a cheannach anns a’ bhùth.
STACK: Ma choinnicheas tu ri lùth-chleasaiche a tha a 'smaoineachadh air a bhith na vegetarian, dè a' chomhairle a bhiodh agad?
Ziegler: Bhithinn a’ moladh feuchainn air ma tha ùidh agad. Is dòcha nach tèid thu fad na slighe, is dòcha gun toir thu seachad feòil air Diluain agus èist ris na faireachdainnean agad. An uairsin, mean air mhean, faodaidh tu a leudachadh agus a dhèanamh na do dhòigh-beatha. Chan eil mi a’ dol a thionndadh duine sam bith. Tha mi ag ràdh na bi a’ coimhead air mar vegetarianism, thoir sùil air mar a bhith a’ cur mheasan is ghlasraich ris an daithead agad agus falbh às an sin.