Tha e duilich a bhith a ’tilgeil glasraich fallain, gu sònraichte mas e an fhoghar agad fhèin a th’ ann. Ach anns a ’mhargaidh, gheibh thu measan thar-ghnèitheach, agus an ceann greiseag, faodaidh iad sgàineadh agus tòiseachadh a’ milleadh. Mar a shàbhalas tu tomatoan rèidh - seo beagan bhiadhan as urrainn dhut a chòcaireachd.
Sabhs tomato
Faodaidh tu sauce tomato a ghleidheadh agus a chleachdadh sa bhad airson a bhith a 'còcaireachd shoithichean eile. Dìreach cuir na measan a-steach airson beagan mhionaidean agus gearradh dheth an craiceann. Bidh na tomàtothan a' suirghe air teine slaodach airson uair a thìde agus an uair sin ràithe gu blasad – salann, piobar, luibhean is spìosraidhean, garl, agus stuthan eile.
Jam
Jam tomato? Chan e a-mhàin comasach ach cuideachd gealtach blasta! Bidh tomatoan a ’goil air teas ìosal le siùcar, sùgh lemon. Cuir beagan salann agus seusan ris airson blas - vanilla, sinamon, cloves, coriander. Nuair a thòisicheas am measgachadh a ’tionndadh gu jelly, thoir air falbh e bho teas agus fionnar.
Sùgh tomato
Sùgh tomato tiugh no gazpacho tomato - an dòigh foirfe airson na tomatoan a tha a ’dol à bith a shàbhaladh. Fris ann an ola ollaidh, cuir oinniún air a ghearradh gu grinn, cuir na spìosraidhean, chop tomato, agus còmhdaich uisge no broth. Taobh a-staigh leth uair a thìde, tha an brot deiseil. Thoir gu blas le luibhean, fionnar, agus whisk le blender.
Seoclaid tomato
Is e Bloody Mary aon de na cocktails as mòr-chòrdte san t-saoghal. Agus ma tha pàrtaidh clàraichte agad, na dèan cabhag gus tomato a thilgeil. Sauté na tomataichean le salann is piobar, garlic, oinniún, agus spìosraidh gus blas fhaighinn airson sùgh tomato tiugh a dhèanamh. Bidh deoch tomato fuar a ’dòrtadh a-steach do ghlainneachan, cuir horseradish, sauce Siorrachd Worcesters, salann, sauce teth, lemon, agus bhodka. Measgaich an cocktail airson a chuir a-steach deiseil!
Sabhs tomato
Airson an t-sauce seo, bidh feum agad air pronnadh tomato, air a ghearradh gu grinn. Measgaich na h-uinneanan, an garlic, na luibhean agus na spìosraidhean. Salsa pàirt, faodaidh tu measgachadh, ach fàg pìosan beaga. Sgoltadh an sabhs le fìon-dhearcan fìon no sùgh lemon, spìosraidh, agus frithealadh feòil no iasg.