Clàr-innse
Cò ris a tha vanilla agus cò ris a tha e coltach
Tha pods vanilla anns a ’bhùth dorcha donn, cha mhòr dubh, 17-22 cm de dh'fhaid. Tha taobh a-staigh a ’phod bho chairteal gu 0,5 tsp. sìol. Tha an àile milis as milis aig Vanilla de gach spìosraidh, ged a tha e blasad searbh. Thathas gu sònraichte a ’cur luach air fad a’ phod. Tha eadhon a leithid de bhun-bheachd: “” vanilla.
Ann an nàdar - gnè de fhìonaichean maireannach. Tha an t-ainm Laideann a ’tighinn bhon Spàinntis. vainilla - “pod”. Às deidh a ’bhuain, bidh pods ùra slàn air an còmhdach, air an aiseag agus air an tiormachadh airson 4–6 mìosan. Bidh na pods a ’tionndadh bho sholas gu donn dorcha, às deidh sin bidh iad mar as trice air am pacadh ann an tubaichean glainne.
Càite am bi vanilla a ’fàs agus mar a tha e diofraichte bho chèile
Bidh na seòrsaichean vanilla as mòr-chòrdte a ’fàs ann.
Vanilla Mheicsiceo tha àile cùbhraidh-spìosrach làidir le notaichean coillteach aotrom.
Vanilla bhon fhear bheag, a tha beagan an ear Madagascarcanar “” ris. Tha fàileadh iom-fhillte, gnìomhach, beagan fìonach aice agus blas milis, uachdar. Tha e fìor mhath airson bèicearachd oir tha e a ’cumail a fàileadh gu cunbhalach aig teòthachd àrd.
Vanilla à Tahiti air a chomharrachadh le ballachan pod nas taine, a tha nas giorra agus nas tiugh na feadhainn eile agus nas juicy an taca ri Madagascar vanilla. Tha àile annasach beairteach aig Tahitian vanilla, a chaidh a mhìneachadh mar cherry, prune no licorice.
Mar a thaghas tu vanilla
Tha sinn a ’toirt comhairle dhut pods a thaghadh a tha sùbailte, rèidh, greasy ris an suathadh, a dh’ fhaodar a lùbadh gun bhriseadh. Tha clàr de chriostalan geal air an uachdar na chomharradh air càileachd vanilla.
Mar a bheir thu sìol vanilla
An toiseach, sliseag am pod vanilla fad na slighe, gun a bhith a ’gearradh troimhe, ach ga fhosgladh mar leabhar. Cleachd taobh maol do sgian airson na sìol a sgrìobadh a-mach. Soak am pod fhèin ann am bainne no uachdar ma tha thu an dùil bainne vanilla a chleachdadh. No dèan siùcar vanilla dachaigh (faic gu h-ìosal airson molaidhean air mar a nì thu e). Cuimhnich, chan eil am pod fhèin ri ithe!
Dè a bu chòir a dhèanamh le vanilla
Cuir ris mar bhlas
Airson aroma tarraingeach agus blas milis beairteach beairteach, cuir sìol vanilla gu reòiteagan agus maragan. uamhas agus mousses, sàsaichean agus syrups, bathar bèice agus brochan, silidh agus eadhon a-steach tì.
Cuir ris mar eileamaid aonachaidh
Airson co-sheirm blas agus measgachadh de ghrìtheidean le chèile - cuir vanilla ris sàsaichean uachdar, ann an taois pancake, ann am measgachadh ugh agus bainne airson omelets ().
Cuir ris airson uaislean blas
Cuir vanilla gu friogais no grilled feòil, cearcan, sitheann agus biadh mara - tha e nas fheàrr ann an cruth measgachadh de shìol vanilla le ola ollaidh “”.
Cuir ri sàsaichean
Gus an cruadal a mhaothachadh, cuir vanilla ri measan citris, gus searbhachd a lughdachadh, cuir ri sàsaichean tomato.
Cuir ri saladan mheasan
Airson doimhneachd agus soilleireachd, cuir vanilla ri measan agus dearcan taigh-glainne far-seusan.
Cuir ris mar mhilseachd nàdurrach
Cleachd vanilla gus blas milis glasraich a neartachadh - nuair a bhios tu a ’frioladh bhuntàta, uinneanan, garlic, curranan, pumpkins, tomato; airson blas fìnealta agus seòlta - cuir ri saladan glasraich agus measgachadh salad uaine.
Dè as urrainn derivatives vanilla a bhith
Tha e furasta a lorg ann an stòran vanilla chan ann a-mhàin ann an cruth pods. Tha, mar eisimpleir, brìgh vanilla agus siùcar vanilla (no siùcar pùdar le vanilla).
Earrann Vanilla agus brìgh
Earrann Vanilla - fuasgladh deoch làidir air a thoirt a-steach airson grunn mhìosan air pods vanilla brùite. Teisteanas vanilla - seòrsa de fhuasgladh le susbaint àrd vanilla. Dèan sgrùdadh air an leubail nuair a tha thu a ’ceannach. Bu chòir a sgrìobhadh blas nàdarra, Dè tha a ’ciallachadh“ ”.
Mus bruich thu, bi cinnteach gun dèan thu sgrùdadh air càileachd agus “neart” an earrainn agus an teis-meadhan air beagan taois no cuibhreann de shalann. Tha e gu math furasta a dhol thairis air na toraidhean vanilla sin - suas ri puinnseanachadh!
Siùcar vanilla
Siùcar vanilla Tha e cuideachd air a reic ann an stòran, ach tha sinn a ’moladh gun bruich thu thu fhèin le bhith a’ lìonadh (gu litearra - cuir a-steach) 2 pod vanilla le 500 g de shiùcar gràinichte grinn. Chan eil e air fhàgail ach an siùcar a chumail ann am bogsa èadhair aig teòthachd an t-seòmair airson co-dhiù 7 latha, ga ghluasad bho àm gu àm.
Ma cheannaicheas tu siùcar no siùcar pùdarrach le vanilla ann an stòr, thoir aire don “structar” aige (ann an siùcar pùdarrach tha e a ’nochdadh gu sònraichte soilleir). Am measg an siùcar no am pùdar, bu chòir dotagan dubha a bhith rim faicinn - is iad sin dìreach sìol vanilla. Uill, bu chòir am blas agus an aroma a bhith iomchaidh airson an toradh - vanilla.