Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
Luach caloric | 99 kcal | 1684 kcal | 5.9% | 6% | 1701 g |
Proteinichean | 15.76 g | 76 g | 20.7% | 20.9% | 482 g |
Fats | 3.12 g | 56 g | 5.6% | 5.7% | 1795 g |
gualaisgean | 0.85 g | 219 g | 0.4% | 0.4% | 25765 g |
uisge | 79.07 g | 2273 g | 3.5% | 3.5% | 2875 g |
Ash | 1.2 g | ~ | |||
Vitamins | |||||
Bhiotamain A, RE | 92 μg | 900 μg | 10.2% | 10.3% | 978 g |
Retinol | 0.092 MG | ~ | |||
Bhiotamain B1, thiamine | 0.32 MG | 1.5 MG | 21.3% | 21.5% | 469 g |
Bhiotamain B2, riboflavin | 1.9 MG | 1.8 MG | 105.6% | 106.7% | 95 g |
Bhiotamain B5, pantothenic | 3.3 MG | 5 MG | 66% | 66.7% | 152 g |
Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.37 MG | 2 MG | 18.5% | 18.7% | 541 g |
Bhiotamain B9, folate | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 5.4% | 1905 g |
Bhiotamain B12, cobalamin | 28.2 μg | 3 μg | 940% | 949.5% | 11 g |
Bhiotamain C, ascorbic | 5 MG | 90 MG | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
Bhiotamain PP, CHAN EIL | 6.99 MG | 20 MG | 35% | 35.4% | 286 g |
macronutrients | |||||
Potasium, K. | 272 MG | 2500 MG | 10.9% | 11% | 919 g |
Cailcium, Ca. | 11 MG | 1000 MG | 1.1% | 1.1% | 9091 g |
Magnesium, mg | 16 MG | 400 MG | 4% | 4% | 2500 g |
Sòidiam, Na | 178 MG | 1300 MG | 13.7% | 13.8% | 730 g |
Sulfar, S. | 157.6 MG | 1000 MG | 15.8% | 16% | 635 g |
Phosphorus, P. | 241 MG | 800 MG | 30.1% | 30.4% | 332 g |
Eileamaidean Trace | |||||
Iarann, Fe | 3.36 MG | 18 MG | 18.7% | 18.9% | 536 g |
Manganese, Mn | 0.08 MG | 2 MG | 4% | 4% | 2500 g |
Copar, Cu | 494 μg | 1000 μg | 49.4% | 49.9% | 202 g |
Selenium, Ma tha | 80 μg | 55 μg | 145.5% | 147% | 69 g |
Sinc, Zn | 1.97 MG | 12 MG | 16.4% | 16.6% | 609 g |
Amino Acids riatanach | |||||
Arginine * | 0.971 g | ~ | |||
valine | 0.833 g | ~ | |||
Histidine* | 0.381 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.67 g | ~ | |||
leucine | 1.276 g | ~ | |||
lysine | 1.048 g | ~ | |||
mucionine | 0.33 g | ~ | |||
threonine | 0.719 g | ~ | |||
tryptophan | 0.202 g | ~ | |||
phenylalanine | 0.748 g | ~ | |||
Amino-aigéid ath-leasaichte | |||||
alainn | 0.833 g | ~ | |||
Aigéad aspartic | 1.363 g | ~ | |||
glycine | 0.93 g | ~ | |||
Aigéad glutamic | 1.465 g | ~ | |||
Proline | 0.773 g | ~ | |||
serine | 0.687 g | ~ | |||
tyrosine | 0.604 g | ~ | |||
cysteine | 0.175 g | ~ | |||
Steolan | |||||
Cholesterol | 364 MG | 300 mg aig a’ char as àirde | |||
Aigéid geir shàthaichte | |||||
Aigéid geir shàthaichte | 0.96 g | 18.7g aig a' char as àirde | |||
12:0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
14:0 Miristinneach | 0.06 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.52 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.35 g | ~ | |||
Aigéid geir monounsaturated | 0.68 g | mion 16.8 г | 4% | 4% | |
16: 1 Malmidolicic | 0.06 g | ~ | |||
18: 1 Olein (omega-9) | 0.59 g | ~ | |||
22: 1 Erucova (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
Aigéid geir polyunsaturated | 0.62 g | bho 11.2 gu 20.6 | 5.5% | 5.6% | |
18:2 Linoleic | 0.3 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.04 g | ~ | |||
20:4 Arachidonic | 0.18 g | ~ | |||
20: 5 searbhag Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.05 g | ~ | |||
Aigéid shaille Omega-3 | 0.15 g | bho 0.9 gu 3.7 | 16.7% | 16.9% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.04 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.02 g | ~ | |||
Aigéid shaille Omega-6 | 0.48 g | bho 4.7 gu 16.8 | 10.2% | 10.3% |
Is e luach lùth 99 kcal.
- oz = 28.35 g (28.1 kcal)
- 4 oz = 113 g (111.9 kCal)
Dubha laoigh, amh beairteach ann am vitamain agus mèinnirean mar: vitimín B1 - 21,3%, vitimín B2 - 105,6%, vitimín B5 - 66%, vitimín B6 - 18,5%, vitimín B12 - 940%, vitimín PP - 35%, fosfar - 30,1%, iarann - 18,7%, copar - 49,4%, selenium - 145,5%, sinc - 16,4%
- Bhiotamain V1 na phàirt de na h-enzyman as cudromaiche de charbohydrate agus metabolism lùth, a bheir lùth agus stuthan plastaig don bhodhaig, a bharrachd air metabolism amino-aigéid slabhraidh geugach. Tha cion an vitimín seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnàmhaidh agus cardiovascular.
- Bhiotamain V2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- Bhiotamain V5 a ’gabhail pàirt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Bhiotamain V6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Bhiotamain V12 a ’cluich pàirt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigéid. Tha falamh agus vitimín B12 nan vitamain eadar-cheangailte agus tha iad an sàs ann an cruthachadh fala. Tha cion vitimín B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pàirt no àrd-sgoile, a bharrachd air anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron na phàirt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pàirt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnàimheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Selenium - eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, tha buaidh immunomodulatory aige, a’ gabhail pàirt ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Beck (osteoarthritis le grunn deformities de na joints, spine agus extremities), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia oighreachail.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Gheibh thu stiùireadh iomlan air na toraidhean as fheumaile sa chlàr-taice.
Tags: susbaint calorie 99 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, dè a tha feumail airson dubhaig Veal, amh, calaraidhean, beathachadh, togalaichean feumail Veal dubhaig, amh
2021-02-17