Mar as trice, bho bhiadhan a tha fàs, bidh sinn ag ithe dìreach pàirt dhiubh. Faodar na còig glasraich a chaitheamh gu tur - tha pàirt sam bith dhiubh feumail don bhodhaig.
Beets
Chan e a-mhàin glasraich freumhach a ghabhas ithe a th ’anns an glasraich seo. Ma tha mullaich air an ullachadh gu ceart, bidh duilleagan biatais tairgse agus blasta. Faodaidh iad a bhith air an frioladh, air an steamed, cuir ri brot, stiùibh, pasta, agus faodaidh tu eadhon chips a dhèanamh a-mach às. Gus na mullaich a shàbhaladh, gearradh bhon fhreumh agus paisg gu socair ann an searbhadair pàipear tais.
Curranan
Tha blas searbh air mullaich currain, ach faodar a thoirt air falbh le bhith gan ruith le uisge goileach. Greens ullaichte gus spìosraidh a thogail agus an cur ri salad, sauce, ceapaire, agus feòil no glasraich grilled.
Radasan
Tha duilleagan radishes a ’blasad mar mheasan - beagan tangy agus spìosrach. Bidh na greens a ’frasadh gu sgiobalta, agus mar sin bu chòir cleachdadh mullaich radish a bhith ann an aon latha, air a ghearradh às ùr. Faodar na greens de radish a frioladh, a chur ris a ’phròiseas còcaireachd de spìosraidhean agus blasan. Uaine a tha freagarrach airson salad agus brot.
Iomain
Gus blas spìosrach a thoirt don mhias, faodaidh tu duilleagan snèapan a chleachdadh. Tha iad a ’blasad rudeigin coltach ri mustard. Bidh uaine maip a ’blasad feòil; faodaidh e cuideachd a bhith air a frioladh mar uaine sam bith eile agus a chur ris an t-salad.
Fennel
Tha blas spìosrach aig duilleagan fennel agus faodar an cur còmhla ri mòran thoraidhean. Bho mhullach na fennel faodar pesto, salad, cocktail, eadhon salann le fàileadh a dhath. Faodaidh uainean an toll de chlosaichean chearcan no iasg a lìonadh mus bèicear iad. Tha fennel air a ghleidheadh gu foirfe ann an cruth reòta, air a chleachdadh airson brot, sàsaichean agus blasan a dhèanamh.