Watermelon: buannachdan slàinte agus cron

Tha Watermelon na shamhla air an taobh a deas agus an dearcag samhraidh ris a bheil dùil. Tha an ràithe de watermelons goirid, ach soilleir - a h-uile Lùnastal, bidh ar luchd-dàimh a 'strì ri bhith ag ithe pronnadh nan toradh sin airson na bliadhna a tha romhainn. Ach, chan eil cus ithe fhathast air duine math a thoirt gu buil - agus a thaobh watermelons, bu chòir fios a bhith agad cuin a stadas tu. Bidh sinn ag innse dhut cho cronail ‘s a tha cus dìoghras dha na dearcan sin, agus dè na buannachdan a gheibhear bhon chaitheamh meadhanach aca.

Eachdraidh coltas watermelon ann am beathachadh

Thathas den bheachd gu farsaing gur e watermelon an dearcag as motha. Ach, chan eil luibh-eòlaichean fhathast air aontachadh dè an seòrsa lus a bu chòir a thoirt dha. Canar an dà chuid dearcan meallta agus pumpkin ris an watermelon, oir buinidh e don teaghlach gourd.

Thathas den bheachd gu bheil Afraga a-Deas mar àite breith watermelons. Tha a h-uile gnè den dearc seo a 'tighinn bho aon sinnsear a tha a' fàs ann am Fàsach Kalahari. Chan eil an fheadhainn a bh’ ann roimhe de watermelons glè choltach ri measan dearga eòlach an latha an-diugh. An toiseach cha robh ach glè bheag de lycopene ann an watermelon, an dath a tha a’ dath na feòla. Bha measan fiadhaich pinc bàn, agus is ann dìreach ron XNUMXmh linn a thug briodadairean a-mach watermelons dearga.

Bha watermelons air an àiteachadh anns an t-seann Èiphit: lorgar sìol ann an uaighean nam pharaohs, lorgar ìomhaighean de watermelons air ballachan uaighean.

Bha na Ròmanaich cuideachd deònach a bhith ag ithe watermelons, gan sailleadh, syrups bruich. Anns an X linn, thàinig an dearc mhòr seo gu Sìona cuideachd, far an deach ainmeachadh mar "melon of the West". Agus anns an Dùthaich againn, cha deach watermelons aithneachadh ach leis an XIII-XIV linn.

Tha watermelons air an àiteachadh air feadh an t-saoghail, gu h-àraidh Sìona, na h-Innseachan, Iran, an Tuirc a 'soirbheachadh ann an seo. Bidh mòran de watermelons air am fàs ann an roinnean blàth na h-Ucrain agus Ar Dùthaich. Ann an cuid de bhailtean-mòra agus dhùthchannan, bidh fèisean watermelon air an cumail. Tha carraighean-cuimhne don dearc seo cuideachd: anns an Dùthaich againn, san Úcráin agus eadhon ann an Astràilia agus na SA.

Thathas a’ cur luach air measan chan ann a-mhàin airson a’ chùbaid bhlasta aca. Tha iad nam bunait sàr-mhath airson gràbhaladh - gràbhaladh ealanta air toraidhean. Agus bidh innleadairean fuaim mòran fhilmichean a’ cleachdadh watermelons gus fuaimean buaidh a thoirt gu buil, sgàineadh chreagan, agus barrachd.

Buannachdan watermelon

Tha Watermelon faisg air 90% de dh'uisge, agus is e sin as coireach gu bheil e cho math ri tart a chuir às. Cha mhòr nach eil pròtainean agus geir anns a 'phìob, ach tòrr gualaisg, a tha air am briseadh sìos gu luath agus a' toirt seachad lùth. Tha an toradh seo gu sònraichte feumail dha daoine a tha gnìomhach gu corporra. Rè eacarsaich, bidh beagan sùgh watermelon no sliseag slàn ag ath-lìonadh an t-solar uisge agus a ’sàthadh le siùcar.

Tha Watermelon beairteach ann an lycopene pigment dearg. Chan eil lycopene air a thionndadh gu bhiotamain A sa bhodhaig mar carotenoids eile. Tha am pigment a’ nochdadh feartan làidir antioxidant. Tha grunn sgrùdaidhean a 'sealltainn gu bheil tòrr lycopene ann am biadh a' lùghdachadh cunnart bho ghalaran cridhe is falamh. Tha cuid de luchd-rannsachaidh eadhon ag agairt gu bheil an cunnart bho aillse prostate agus coloin air a lughdachadh, ach tha an sampall am measg nan cuspairean ro bheag airson co-dhùnaidhean soilleir a tharraing.

Tha vitamain ann am pronnadh watermelon ann an dùmhlachd ìosal. Is e vitamain C agus A a tha sa mhòr-chuid. Ach tha watermelon beairteach ann am mèinnirean. Tha tòrr magnesium ann a tha a dhìth air na fèithean. Bidh magnesium cuideachd a 'cuideachadh le bhith a' gabhail a-steach calcium, às aonais sin bidh na cnàmhan a 'fàs brònach.

Tha sìol nas sàthaichte le beathachadh na tha sa phìob. Tha tòrr searbhag folic agus bhiotamain PP annta, a bharrachd air fosfar agus magnesium. Tha e nas fheàrr sìol ithe air a thiormachadh no air a ròstadh.

Dochann watermelon

Tha mì-thuigse ann leis gu bheil watermelon cha mhòr gu tur uisge agus cho ìosal ann an calaraidhean, faodar ithe ann an àireamhan gun chrìoch. Ach chan eil seo fìor. Tha tòrr gualaisgean sìmplidh ann am pronnadh watermelon, a tha a’ meudachadh clàr-innse glycemic. Gus siùcar a thoirt air falbh, feumaidh an corp tòrr uisge a chaitheamh, agus mar sin nuair a bhios e ag ithe cus watermelon, tha cus luchd air na dubhagan. A bharrachd air an sin, le uiread de dh'uisge, tha na mèinnirean riatanach air an nighe a-mach, agus chan e a-mhàin "slags and toxins".

- Tha watermelon na diuretic math. Ach is e sin as coireach nach eilear a ’moladh ithe dha daoine le urolithiasis: faodaidh tu gluasad chlachan a bhrosnachadh. Agus airson boireannaich a tha trom le leanabh anns na h-ìrean nas fhaide air adhart, chan eil watermelon cuideachd ion-mhiannaichte - bidh iad mar-thà a 'ruith chun an taigh-beag, mar riaghailt, gu math tric, bidh cuideam a bharrachd air a' bhodhaig. Chan eilear a 'moladh a bhith a' làimhseachadh clann fo aois 3 le watermelon. Chan ann air sgàth alergenicity, ach air sgàth todhar, nitradan, a thathas a’ cleachdadh ann an àiteachadh gnìomhachais watermelons. Agus airson an aon adhbhar, chan eilear a’ moladh gum bi inbhich ag ithe watermelon don rùsg - is ann anns na sreathan sin a tha stuthan cronail air an tasgadh sa mhòr-chuid, - ag ràdh neach-beathachaidh Yulia Pigareva.

Cleachdadh watermelon ann an leigheas

Ann an leigheas oifigeil, bidh cnàmhan cuideachd air an cleachdadh bho watermelon. Tha an earrann ola air a chleachdadh airson galaran dubhaig. Mar thoradh air a’ bhuaidh diuretic agus barrachd easbhaidh de dh’ aigéad uric, thèid na dubhagan a ghlanadh le gainmheach. Chan urrainnear inneal mar seo a chleachdadh ach mar a chaidh òrdachadh le dotair.

Thathas a ’cleachdadh sgeadachadh agus teannachadh bho chraiceann watermelon agus pronnadh gus slànachadh lotan air a’ chraiceann a luathachadh. Tha sìol air a ghrùdadh mar dhuilleagan tì.

Cleachdadh watermelon ann an còcaireachd

Anns a 'mhòr-chuid de dhùthchannan, bidh watermelon air ithe dìreach ùr, gun atharrachadh. Ach, a bharrachd air an seo, tha watermelon air a bruich anns na dòighean as ris nach robh dùil: friogais, picilte, saillte, silidh air a ghoil bho chraiceann agus siorup bho shùgh. Is toil le mòran dhaoine a bhith ag ithe watermelon le biadh saillte ann am bìdeadh.

Watermelon agus salad càise

Salad samhraidh ag ùrachadh le measgachadh de bhlasan ris nach robh dùil. Bu chòir a h-uile stuth a bhith fuar, bu chòir an salad a thoirt seachad sa bhad. Anns an fhoirm seo, tha an lycopene pigment bho watermelon mòran nas fheàrr air a ghabhail a-steach còmhla ri geir, leis gu bheil e geir soluble.

Thoir air falbh na sìol bho phìob an watermelon, air a ghearradh ann an ciùban mòra. Càise air a ghearradh ann an ciùban mòra. Ann am bobhla, measgachadh watermelon, càise, dòrtadh thairis air ola, brùth sùgh aoil. Rèitich le piobar agus mint air a ghearradh.

Cocktail watermelon

Tha an deoch air leth math airson biadh samhraidh.. Mura h-eil mòran sìol anns na measan, faodaidh tu an watermelon a ghearradh ann an leth, cuir às na sìol faicsinneach agus dèan deoch ceart anns an leth watermelon. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu an inneal-bogaidh a bhogadh agus a 'phìob a mharbhadh, cuir ris a' chòrr de na grìtheidean agus dòrtadh a-steach do ghlainnean le ladle.

Brùth sùgh bho orains agus aol. bleith a’ phìob de watermelon le inneal-measgachaidh, às deidh dhut na sìol a thoirt air falbh. Measgaich sùgh watermelon agus puree, agus dòrtadh a-steach do ghlainnean. Anns gach fear cuir deigh agus cuir-ris airson blas - siorupan mheasan, uisge lìomhach, duilleagan mint. Dèan deuchainn air stuthan cur-ris mar a thogras tu.

Mar a roghnaicheas tu agus a stòradh watermelon

Bidh seusan watermelon a 'tòiseachadh san Lùnastal. Ron àm seo, bidh aibidh mheasan air a luathachadh le todhar, agus mar sin faodaidh ceannach mar sin a bhith cunnartach.

Air melonan far a bheilear a 'fàs watermelons, bidh todhar nitrigin air a chleachdadh cha mhòr anns a h-uile àite. Bidh an lus gan làimhseachadh agus gan toirt air falbh, agus tha an còrr fhathast ann an cruth nitrates. Chan eil dòs bheag dhiubh idir cunnartach, ach ann an toradh neo-aibidh, is dòcha nach bi ùine aig nitradan a bhith air an toirt a-mach. Mar sin, chan eil watermelon neo-aibidh ann.

Gu tric, chan eil puinnseanachadh nuair a bhios iad ag ithe watermelons co-cheangailte ri nitradan idir. Chan eil mòran dhaoine a 'nighe na measan ro mhionaideach, agus nuair a thèid an gearradh, bidh na bacteria a' faighinn a-steach don phìob agus ag adhbhrachadh puinnseanachadh. Bidh watermelons a 'fàs gu dìreach air an talamh, agus mar sin feumaidh iad a bhith air an losgadh gu mionaideach.

Bu chòir craiceann an watermelon a bhith soilleir agus domhainn uaine. Mar as trice tha spot air aon de na taobhan - anns an àite seo bha an watermelon ann an conaltradh ris an talamh. Tha e math ma tha an spot buidhe no donn, chan e geal.

Tha earball watermelon aibidh tioram, agus dh’ fhaodadh gum bi stiallan tioram coltach ri snàithlean air uachdar a ’chraicinn. Nuair a thèid a bhualadh, thèid am fuaim a chuir an cèill, chan e bodhar.

Faodar watermelon gun ghearradh a stòradh aig teòthachd an t-seòmair airson beagan sheachdainean. Ann an àite dorcha fionnar, crochte bhon mhullach, tha na measan air an stòradh airson grunn mhìosan. Ged a tha e a 'call cuid de na feartan feumail.

An dèidh dha na measan fhosgladh, bu chòir a 'phìob a bhith air a chòmhdach le poca no film bhon aimsir. Anns an fhoirm seo, bidh an watermelon na laighe anns an fhrigeradair airson suas ri ceithir latha.

Ceistean is freagairtean mòr-chòrdte