Is e Mayonnaise an sauce as ainmeil san t-saoghal gu lèir, tha e gu math àrd ann an calaraidhean, ged a tha e glè bhlasta. Tha roghainnean mayonnaise a tha air an ceannach ann an stòr cuagach agus tha e an-còmhnaidh nas fheàrr a dhèanamh aig an taigh. Ach tha amannan ann nuair a dh ’fheumar rudeigin a chur an àite mayonnaise: mar eisimpleir, tha cuideigin alergidh ri uighean no tha thu a’ dèanamh cabhag, tha thu nad vegan, msaa. Tha grunn roghainnean eile ann an àite mayonnaise:
Yogurt grèigeach
Tha e beagan searbh, gu math dùmhail agus tiugh, ach ìosal ann an calaraidhean. Gu dearbh, chan eil e freagarrach airson a h-uile dad, ach faodaidh tu a chleachdadh gu sàbhailte airson a bhith a ’sgeadachadh saladan glasraich agus buntàta. Tha e tòrr nas blasta a bhith a ’cleachdadh chan e a-mhàin iogart Grèigeach, ach measgachadh stèidhichte air, a’ cur diofar spìosraidhean agus luibhean ris.
Cream
An dèidh dhut mustard agus fìon-dhearcan no sauce soy a chur ri uachdar searbh, gheibh thu blas glè choltach ri mayonnaise. Faodar an dreasa seo a chleachdadh cuideachd airson na saladan as mòr-chòrdte: Salad Olivier, salad maide crùbag, sgadan fo chòta bian.
Càise skim
Le bhith a ’measgachadh càise bothain le geir ìosal le luibhean, a’ cur piobar, sùgh lemon agus a ’crathadh a’ mheasgachaidh gus am bi e rèidh, gheibh thu sauce iongantach agus sgeadachadh salad.
Hummus
Ann an saladan le feòil is uighean, bidh hummus gu sònraichte co-sheirm. Chan eil uighean ann, ach tha an ola ollaidh, tahini agus chickpeas ga dhèanamh gu sònraichte blasta, beathachail agus inntinneach.
Cuideachd cuimhnich gum faod na h-aon saladan glasraich a bhith air an blasadh gu sìmplidh le ola ollaidh no lus na grèine, a ’cur sùgh lemon agus gun a bhith a’ cleachdadh mayonnaise.