Air làrach-lìn Reuters, lorg mi artaigil inntinneach mu mar as urrainn do dhiofar sheòrsaichean daithead air sgèile mac an duine beatha atharrachadh air an Talamh ann am beagan deicheadan.
A rèir luchd-saidheans, le bhith a ’lughdachadh na tha de dh'fheòil ann an daithead an duine agus àrdachadh ann an caitheamh mheasan is ghlasraich ro 2050 leigeadh le bhith a’ seachnadh grunn mhilleanan de bhàsan bliadhnail, a ’lughdachadh gu mòr sgaoilidhean adhair a’ leantainn gu blàthachadh na planaid, agus a ’sàbhaladh billeanan de dhollairean air an caitheamh air cosgaisean meidigeach agus smachd le duilgheadasan àrainneachd agus gnàth-shìde.
Rannsachadh ùr air fhoillseachadh san fhoillseachadh Imeachdan Acadamaidh Nàiseanta Saidheansan Stàitean Aonaichte Ameireagaidh, airson a ’chiad uair rinn iad measadh air a’ bhuaidh a dh ’fhaodadh a bhith aig gluasad cruinneil gu daithead stèidhichte air planntrais air slàinte dhaoine agus atharrachadh clìomaid.
Mar a chaidh a chomharrachadh le Marko Springmann, prìomh ùghdar sgrùdaidh bho Phrògram Biadh Bidhe Oilthigh Oxford (Prògram Oxford Martin air na tha an dàn do bhiadh), is e daitheadan neo-chothromaichte na cunnartan slàinte as motha air feadh an t-saoghail, agus tha an siostam bìdh againn a ’dèanamh còrr air cairteal de sgaoilidhean gasa taigh-glainne.
Tha luchd-rannsachaidh aig Oilthigh Oxford air a ’bhuaidh air slàinte dhaoine agus an àrainneachd a mhodaladh ro mheadhan na linne ceithir seòrsa daithead.
Is e a ’chiad shealladh a’ bhunait, stèidhichte air ro-innsean Buidheann Bidhe is Àiteachais (UN FAO), anns nach atharraich structar caitheamh bidhe.
Is e an dàrna fear suidheachadh stèidhichte air prionnsapalan cruinneil ithe fallain (air a leasachadh, gu sònraichte leis an WHO), a ’ciallachadh nach bi daoine ag ithe ach gu leòr chalaraidhean gus an cuideam as fheàrr a chumail suas, agus a’ lughdachadh na tha iad a ’caitheamh de shiùcar is feòil.
Tha an treas suidheachadh glasraich agus tha an ceathramh vegan, agus tha iad cuideachd a ’ciallachadh an ìre as fheàrr de chalaraidhean.
Toraidhean airson slàinte, eag-eòlas agus eaconamas
Chuidicheadh daithead cruinneil a rèir prionnsapalan daithead fallain le bhith a ’seachnadh 5,1 millean bàs bliadhnail ro 2050, agus bhiodh daithead vegan a’ seachnadh 8,1 millean bàs! (Agus tha mi ga chreidsinn: chan e co-thuiteamas a th ’ann gu bheil daithead centenarians bho air feadh a’ phlanaid a ’toirt a-steach biadh plannta sa mhòr-chuid).
A thaobh atharrachadh clìomaid, chuidicheadh moladh daithead cruinneil le bhith a ’lughdachadh sgaoilidhean bho chinneasachadh is caitheamh bìdh 29%; bhiodh daithead glasraich gan gearradh le 63%, agus bhiodh daithead vegan gan gearradh 70%.
Shàbhaladh atharrachaidhean bìdh timcheall air $ 700-1000 billean gach bliadhna ann an cùram slàinte agus ciorram, agus dh ’fhaodadh a’ bhuannachd eaconamach bho bhith a ’lughdachadh sgaoilidhean gasa taigh-glainne a bhith $ 570 billean, thuirt an sgrùdadh. Faodaidh na buannachdan eaconamach bho shlàinte poblach nas fheàrr a bhith co-ionann ris a ’mhilleadh a thig bho atharrachadh clìomaid.
“Tha luach nam buannachdan sin a’ toirt seachad cùis làidir airson a bhith a ’meudachadh maoineachadh poblach is prìobhaideach airson prògraman gus daithead nas fhallaine agus nas seasmhaiche a bhrosnachadh,” a ’toirt fa-near Springmann.
Eadar-dhealachaidhean roinneil
Fhuair na luchd-rannsachaidh gun tig trì cairteal de na sàbhalaidhean bho atharrachaidhean daithead bho dhùthchannan fo leasachadh, ged a bhios a ’bhuaidh as cudromaiche ann an dùthchannan leasaichte mar thoradh air caitheamh feòil nas àirde agus reamhrachd.
Tha luchd-saidheans air mion-sgrùdadh a dhèanamh air eadar-dhealachaidhean roinneil a bu chòir a thoirt fa-near nuair a thathas a ’dearbhadh na ceumannan as iomchaidh airson cinneasachadh agus caitheamh bìdh. Mar eisimpleir, le bhith a ’lughdachadh na tha de dh'fheòil dhearg bidh a’ bhuaidh as motha ann an dùthchannan leasaichte an iar, Àisia an Ear agus Ameireaga Laidinn, agus aig a ’cheann thall bidh caitheamh mheasan is ghlasraich a’ toirt a ’bhuaidh as motha air lughdachadh bàsmhorachd ann an Àisia a Deas agus Afraga fo-Sahara.
Gu dearbh, cha bu chòir dhut smaoineachadh gum bi e furasta na h-atharrachaidhean sin a dhèanamh. Gus atharrachadh gu daithead a tha a ’freagairt ris an dàrna suidheachadh, feumar caitheamh glasraich a mheudachadh 25% agus measan annmun t-saoghal gu lèir agus lughdaich caitheamh feòil dhearg 56% (co-dhiù, leugh mu dheidhinn 6 adhbharan airson ithe cho beag de dh'fheòil 'sa ghabhas). San fharsaingeachd, feumaidh daoine 15% nas lugha de chalaraidhean ithe.
“Chan eil sinn an dùil gum bi a h-uile duine a’ dol vegan, ”tha Springmann ag aideachadh. “Ach bidh e doirbh dèiligeadh ri buaidh siostam a’ bhidhe air atharrachadh clìomaid agus tha coltas ann gum feum e barrachd air dìreach atharrachadh teicneòlach. Faodaidh gluasad gu daithead nas fhallaine agus nas seasmhaiche a bhith na cheum mòr air an rathad cheart. ”