Is e pancagan no pancakes an t-àite as cumanta a ghabhas dèanamh le bainne searbh - tionndaidhidh iad a-mach gu bhith gu math siùbhlach, èadhar agus tairgse.
San fharsaingeachd, faodar bainne searbh a chleachdadh ann am bathar bèice sam bith far a bheil feum air kefir a rèir an reasabaidh. Agus cuideachd bhon toradh searbh faodaidh tu càise bothain no càise a dhèanamh dhut fhèin, agus faodar eadhon an fheadhainn mu dheireadh a chleachdadh gus cèicean càise agus dumplings leisg a dhèanamh, cuir ris an casserole.
Gus càise bothain a chòcaireachd, teas bainne searbh thairis air teas ìosal gus am bi e a ’ciùradh agus a’ gluasad air falbh bhon mheug. Cuir thairis an toradh teasachaidh gu cheesecloth no poca aodaich agus fàg gus am bi am meug air a dhrèanadh. Tha an curd deiseil.
Cùm an gruth a thig às a sin fo mhullach fo phreas airson grunn làithean, ga mheasgachadh le spìosraidh - gheibh thu càise dachaigh nàdarra.