Dè a chuireas tu air a ’bhòrd saor-làithean ann am bliadhna na muice

Gu dearbh, tha e nas fheàrr clàr saor-làithean a sgrìobhadh agus liosta de na stuthan riatanach uile ro làimh. Cuidichidh seo thu gun a bhith a 'dìochuimhneachadh mu rudeigin cudromach agus mean air mhean lìon an fhrigeradair gus nach tèid thu a-steach do ùpraid stòran na Bliadhn' Ùire.

Dè a chumail nad inntinn nuair a bhios tu a ’dealbhadh clàr airson 2019? Is e seo bliadhna na muice, agus mar sin tha e nas fheàrr nach eil soithichean muicean air a ’bhòrd.

Salad

Tha dreachan Eòrpach de shaileadan agus Ruiseanaich gu math eadar-dhealaichte. An toiseach, an susbaint calorie. Mar sin, tha e nas fheàrr àite a lorg airson salad glasraich no Grèigeach air bòrd sam bith.

Salad "A la Rus"

Anns an Spàinn tha salad “A la Rus”. Is e seo Olivier Ruiseanach, remade ann an dòigh na Meadhan-thìreach, a tha mòr-chòrdte am measg choigrich.

tàthchuid:

• Mairtfheòil bruite - 300 gr.
• Curranan bruite - 2 phìos meadhanach
• Buntàta bruite - 5 pìosan meadhanach
• Peas ùr - 100 gr.
• Cucumbers ùr - 2 phìos.
• Iogart le geir ìosal airson aodach (faodar garlic agus lemon a chuir ris) - gus blas fhaighinn

Tha an reasabaidh gu math sìmplidh. Boil am mart-fheòil, buntàta agus curranan, leig leotha fuarachadh agus gearradh ann an ciùban den aon mheud ris na peas. Defrost peas agus dòrtadh thairis air uisge goileach, cha leig thu a leas a chòcaireachd. Gearr na cucumbers cuideachd. Stir a h-uile grìtheid agus ràith le iogart. Cuiridh garlic agus lemon spìosraidh agus beagan searbhachd ris an t-sauce. Faodaidh tu an sabhs a chuir an àite le mayonnaise aotrom.

Salad curran Korean

Salad le glè bheag de ghrìtheidean, ach glè bhlasta, soilleir agus sgiobalta ri ullachadh, rud a tha air leth cudromach ann am pronnadh na Bliadhn ’Ùire.

tàthchuid:

• Curranan Korean - 250 gr.
• Broilleach cearc bruite - 300 gr.
• Piobar Bulgarian (tha e nas fheàrr dearg a ghabhail) - 1 pc.
• Mayonnaise - 100 gr.

Gearr na currain crìochnaichte gu ciùban 3 cm a dh ’fhaid. Boil am broilleach (faodaidh tu seo a dhèanamh ro làimh gus am bi e air a thoirt a-steach), disassemble ann am pìosan beaga. Gearr am piobar Bulgarian ann an ciùban beaga. Measgaich a h-uile càil agus ràithe le mayonnaise.

Miasaichean feòil teth

Mar riaghailt, is ann ainneamh a thig duine gu soithichean teth air na saor-làithean fhèin, agus bidh iad fhathast a ’toirt toileachas dhuinn le bhith an làthair anns an fhrigeradair. Mar sin, tha e nas fhasa smaoineachadh ro-làimh dè a bhios blasta an ath latha. Airson na h-adhbharan sin, is fheàrr cearc a bhith freagarrach.

Cearc bakte

Is e cearc bakte banrigh bòrd fèille sam bith.

tàthchuid:

• Carcas cearc - 1 pc.
• Measgachadh de luibhean Provencal airson blas fhaighinn
• Garlic (ceann) - 3 pcs.
• Ola ollaidh - 2 Art. l

Rinse a ’chlosach cearc gu math, brùth beagan clòbh de garlic a-steach don mheasgachadh de luibhean Provencal agus cuir 2 spàin-bùird de dh’ ola ollaidh ris. Gabh an cearc gu math leis a ’mheasgachadh, paisg a-steach foil agus fàg gus marinate airson 8 uairean. Preheat an àmhainn gu 180 ceum agus fuine a ’chearc airson 1,5 uairean, a’ dòrtadh gu cunbhalach thairis air leis an t-saill a chaidh a leigeil ma sgaoil.

Chan fheumar cuideam a chuir air soithichean teth le mias taobh de bhuntàta no pasta air saor-làithean na Bliadhn ’Ùire. Bhiodh e fada na b ’fheàrr radatouille glasraich a fhrithealadh, a bhios cuideachd air a fhrithealadh mar mhias air leth, gu sònraichte ma tha lusan ann am measg nan aoighean.

Glasraich Ratatouille

Airson a ’mhias seo, tha glasraich sam bith a tha ri fhaighinn san fhrigeradair freagarrach.

tàthchuid:

• Eggplant - 1 pcs.
• Courgettes - 1 pìosan.
• Piobar Bulgarian - 1 pc.
• Tomatoes (mòr) - 2 pcs.
• Uinneanan - 1 pc.
• Ola ollaidh airson blas

Gearr na glasraich gu lèir ann am pìosan mòra, friogais ann am pana mòr friogais airson 5 mionaidean gus an tèid an sùgh a leigeil ma sgaoil, agus an uairsin suathadh thairis air teas ìosal airson 40 mionaid.

biadh is deoch

Faodaidh tu Oidhche na Bliadhn ’Ùire a thionndadh gu bòrd buffet le bhith a’ deasachadh greimean-bìdh tùsail is blasta. Is e am prìomh rud a bhith a ’tighinn suas le cruth inntinneach de thaisbeanadh.

Snack Chips Buntàta

Tha sgoltagan buntàta nan deagh bhunait airson blasan fèille.

tàthchuid:

• Ching bhuntàta Pringles (no gin eile a tha air an dèanamh ann an cruth bileagan den aon chumadh) - 1 phasgan.
• Càise cruaidh - 200 gr.
• Garlic - 2 fiaclan
• Mayonnaise - gus blas fhaighinn

Snack ainmeil agus mòr-chòrdte. Gabh càise air grater grinn, cuir a-mach an garlic. Ràithe le mayonnaise. Tha e nas fheàrr gun a bhith ga sgaoileadh air na sgoltagan anns a ’bhad, fàg a’ chàise ann am pleit àrd, agus cuir na sgoltagan air an ath fhear. Bidh cothrom aig gach aoigh co-dhùnadh dha fhèin Dè cho fada ’s a tha càise a dh’ fheumas e.

Grùthan truisg air sgàineadh

Is e dòigh eile a bhith a ’frithealadh greimean-bìdh le briosgaidean.

tàthchuid:

• Briosgaidean - 1 phasgan.
• Grùthan truisg - 1 can
• Uighean bruite - 4 pcs.
• Shallots - 30 gr.
• Mayonnaise - gus blas fhaighinn

Boil na h-uighean, gearradh iad ann am pìosan beaga, gearradh grùthan an truisg anns na h-aon phìosan. Sgoltadh an oinniún gu grinn. Measgaich na grìtheidean agus ràithe le mayonnaise. Cuir greimean-bìdh aon spàin-bùird air mullach na criomagan.

Iasg dearg ann an aran pita

Tha rolagan èisg mar roghainn greim-bìdh blasta eile.

tàthchuid:

• Aran pita tana Armenia - 1 pcs.
• Breac saillte aotrom - 200 gr.
• Càise curd - 150 gr.
• Is e bun beag a th ’ann an Dill.

Cuir càise curd air aran pita, sprinkle le dill air a ghearradh gu grinn air a ’mhullach agus air a mhullach le iasg dearg. Paisg aran pita ann an rolla teann agus paisg le cling film. Cuir dhan fhrigeradair e airson co-dhiù uair a thìde. An dèidh an leigeil ma sgaoil bhon fhilm agus gearradh a-steach do phàirtean.

Milseagan na Bliadhn ’Ùire

Tha meas ceart air measan citris le seoclaid dorcha mar an cothlamadh as ùire den Bhliadhn ’Ùir ann an siùcairean. Mar sin, mar mhìlsean, faodaidh tu measan orains candied a dhèanamh ann an seoclaid airson na Bliadhn ’Ùire 2019. Tha am milseag seo math airson a bhith furasta ullachadh, co-dhiù tàthchuid agus beatha sgeilp fhada. A bharrachd air an sin, faodar na candies seo a chleachdadh mar thiodhlacan.

Craiceann orains coinnle

tàthchuid:

• Orain - 6 phìos
• Siùcar - 800 gr.
• Seoclaid searbh - 200 gr.

Feumaidh na h-orain a bhith air an rùsgadh, ach feuch gun a bhith a ’dèanamh cus cron air a’ chraiceann. Gearr an craiceann gu stiallan 8 mm. leud. Gus an searbhas a thoirt air falbh, feumar uisge a ghoil grunn thursan agus na rùsgan a ghoil airson 15 mionaidean. Dèan a-rithist 3 uair. An uairsin cuir gu 0,5 liotair uisge a ghoil, cuir 200 gr. siùcar agus rùsg. Cook airson 15 mionaidean, an uairsin cuir 200 gr eile ris. Às deidh 15 mionaidean, 200 g eile, agus às deidh 15 an 200 g mu dheireadh. Sahara. Cum sùil gheur air an ìre de shiorup. Ma tha feum air, cuir uisge beagan ris aig an aon àm. Thoir air falbh na rùsgan bhon siorup agus leig leotha tiormachadh gu math. Tha e nas fheàrr seo a dhèanamh air brat silicone gus casg a chuir air na rùsgan bho bhith a ’steigeadh. Leagh an seoclaid ann an amar uisge. Dip na rùsgan ann an seoclaid agus cuir air ais iad air a ’bhrat silicone gus am bi an teoclaid air a dhaingneachadh gu tur.

Cèic bliadhna ùr

Chan eil saor-làithean coileanta às aonais cèic mhòr. Tha sinn a ’moladh cèic càise a dhèanamh a chòrdas ri inbhich agus clann.

tàthchuid:

• Briosgaidean Iubaili - 1 phasgan
• Ìm - 100 gr.
• Càise curd - 300 gr.
• Siùcar - 1 glainne
• Uighean - 3 phìos
• Uachtar 20% - 250 g.

Crùisg na briosgaidean agus measgachadh le ìm bog. Dùin bonn a ’mholltair le oirean a ghabhas toirt air falbh. Ann am bobhla, measgaich an càise agus an siùcar, cuir na h-uighean agus an uairsin an uachdar searbh. Brùth am measgachadh a tha mar thoradh air thairis air na briosgaidean agus cuir ann an àmhainn preheated gu 180 ceum airson 40 mionaid. An dèidh còcaireachd, na toir air falbh an càiseagan bhon àmhainn, leig leis fuarachadh ceart an sin. Refrigerate cheesecake airson co-dhiù 8 uairean. Mar sin, is fheàrr am milseag seo ullachadh ro-làimh.

Deochan na Bliadhn ’Ùire

A bharrachd air champagne agus deochan deoch làidir eile, faodaidh aoighean aig bòrd na Nollaige iongnadh a dhèanamh le cocktails teth deoch làidir agus fìon geal.

Fìon geal

Faodar an deoch geamhraidh as motha a dhèanamh fhathast airson na Bliadhn ’Ùire ma thèid measan citris a chur ris an fhìon an àite measan eile.

tàthchuid:

• Fìon dearg tioram - 1,5 l.
• Mandarins - 5 pcs.
• Zest de aon lemon - 1 pc.
• Carnation - 10 pcs.
• Còmhdach - 3 g.

Siùcar airson blas (na cuir mòran ris aig an aon àm, cuiridh tangerines binneas ris an deoch, an uairsin faodaidh tu tuilleadh a chuir ri blas).

Nigh na tangerines agus lemon gu math, gearraich na tangerines anns a ’chraiceann agus pronnadh iad nad làmhan thairis air saucepan. Thoir air falbh an zest bhon lemon. Thoir a-steach fìon agus thoir gu boil. Cuir dheth agus cuir spìosraidh le siùcar. An uairsin feumaidh tu leigeil leis an fhìon geal seasamh airson 10 mionaidean, agus rè na h-ùine sin bidh ùine aig na spìosraidhean fosgladh, agus fuaraichidh an deoch fhèin beagan. Faodar a-nis a dhòrtadh ann an glainneachan àrda. Is e am prìomh rud ùine a bhith agad airson fìon blàth blàth a òl.

Faodaidh tu cuideachd fìon measgaichte cherry a dhèanamh a ’cleachdadh an aon reasabaidh. Chan fheum ach aon àite a thoirt do tangerines le cherisean reòta. Fàg an sùgh lemon gus blas searbh agus citris aotrom a chur ris.

Eggnog - Deoch Nollaige

Tha an deoch seo mòr-chòrdte anns na SA, Canada agus an Roinn Eòrpa. Faodaidh tu iongnadh a dhèanamh air na h-aoighean agad agus a chòcaireachd. Is e an aon rud ri bheachdachadh sa bhad gu bheil e air ullachadh air bunait uighean amh, ach tha iad air an làimhseachadh le teas.

tàthchuid:

• Uighean cearc - 3 pìosan.
• Bainne - 200 ml.
• Creamh 20% - 200 ml.
• Uisge-beatha - 100 ml
• Siùcar - 70 gr.
• Cinnamon, nutmeg, vanilla - gus blas fhaighinn
• Uachtar brùite (airson sgeadachadh)

Chan eil pròtanan sam bith air an cleachdadh ann an ullachadh eggnog. Aig a ’chiad ìre, feumaidh tu na buidheagan a sgaradh bho na pròtanan, cuir siùcar ris na buidheagan agus bleith gus an tèid a sgaoileadh gu tur. Ann an sospan air leth, cuir ri chèile bainne agus spìosraidh agus thoir gu boil. Cuir an siùcar agus na buidheagan ann an sruth tana agus suathadh gus am bi an eggnog tiugh. Cuir uachdar ris, goil beagan agus dòirt a-steach uisge-beatha. Gu dearbh, faodaidh tu eggnog neo-dheoch làidir a dhèanamh, agus sa chùis seo faodar an cocktail a thoirt do chloinn. Brùth eggnog a-steach do chupan glainne, garnish le caip de uachdar brùite, sinamon talmhainn, seoclaid grated, no eadhon cofaidh ultrafine.

Tha saor-làithean agus aoighean fìor mhath. Ach gu tric bidh mnathan-taighe ag ullachadh biadh iom-fhillte agus trom. Mar sin is e ar comhairle a bhith a ’taghadh biadh a tha furasta ullachadh le grìtheidean aithnichte agus fallain. Faigh suas bhon bhòrd nas trice airson dannsa, cluich le clann no beathaichean, agus gabh cuairt. An uairsin bidh na saor-làithean a ’dol seachad gu furasta agus gun bhuaidh air a’ bhodhaig agus a ’mheadhan.

Bliadhna Mhath Ùr!