Dè an duilgheadas a th ’ann?
Tha vitamain nan todhar organach a tha gu math mothachail air solas, teòthachd agus cuideam. Bidh pròiseasan crìonadh agus call beathachaidh ann am bathar planntrais a’ tòiseachadh dìreach às deidh an fhoghair. Bidh pàirt eile “a’ dol à sealladh” aig àm còmhdhail agus stòradh air sgàth atharrachaidhean ann an taiseachd, solais, cuideam meacanaigeach. Ann an ùine ghoirid, nuair a bheir sinn ubhal no càl ùr bho chunntair a’ mhòr-bhùth, chan eil làn cho-dhèanamh nan eileamaidean lorg aca tuilleadh. Bidh mòran de bhiotamain “a’ fàgail ”nuair a thèid am pronnadh air sgàth eadar-obrachadh gnìomhach le ocsaidean. Mar sin, ma tha thu dèidheil air smoothies a dhèanamh le glasraich agus measan ùra agus gu bheil thu airson a ’chuid as fheàrr fhaighinn dhiubh, tha e nas fheàrr aire a thoirt don phròiseas seo.
Vacuum measgachadh
Gu dearbh, thig innealan gu teasairginn. Tha cuid de mheasgairean uidheamaichte le teicneòlas measgachadh falamh, dòigh ùr-nodha agus socair airson measan agus glasraich a phròiseasadh. Tha mòran bhuannachdan ann: mar eisimpleir, bidh an inneal-measgachaidh Philips HR3752, a chleachdas an teicneòlas seo, a 'gleidheadh trì tursan nas motha de bhiotamain C na measgadair àbhaisteach às deidh 8 uairean de dh'ullachadh. Tha seo a’ ciallachadh gun urrainn dhut na smoothies as làn de bhiotamain a dhèanamh aig an taigh le inneal-measgachaidh Philips, agus an uairsin thoir an deoch gu obair airson lòn.
Ciamar a dh'obraicheas e?
Às deidh na glasraich a luchdachadh a-steach don t-siug, dùin am mullach gu teann, agus bheir an inneal air falbh an èadhar gu lèir. Ma chuireas tu sprigs uaine no lettuis ris a’ phoit, chì thu mar a dh’ èiricheas iad às deidh gluasad èadhair. Bidh am pròiseas a 'toirt 40-60 diogan, agus an dèidh sin bidh am measgadair a' coileanadh a ghnìomh àbhaisteach - bidh e a 'bleith a h-uile stuth, ach bidh e ga dhèanamh ann an àrainneachd le susbaint ocsaidean as ìsle.
3 adhbharan airson smoothies a chòcaireachd ann am falamh
• Barrachd vitamain. Nuair a bhios bleith a’ tachairt ann am measgadair àbhaisteach, bidh mìrean beaga de ghlasraich is de mheasan air an oxidachadh gu gnìomhach mar thoradh air sgrios an memblan cealla agus eadar-obrachadh le ocsaidean. Le inneal-glanaidh falamh, chan eil conaltradh le èadhar ann, agus mar sin chan eil oxidation ann, a tha a ’toirt air falbh toradh pàirt mhòr de na vitamain. Mar sin faodaidh tu barrachd bhiotamain C a shàbhaladh - an eileamaid as mothachail don àrainneachd a-muigh.
• Stòradh nas fhaide. purees glasraich, smoothies agus bobhlaichean smoothie, sùgh nàdarrach - chan eil seo uile air a stòradh airson barrachd air 1-2 uair gun a bhith a ’cleachdadh stuthan-gleidhidh. Bidh measgachadh falamh a 'cumail biadh ùr airson suas ri 8 uairean. Faodaidh seo a bhith feumail ma cho-dhùnas tu smoothie nàdarra a dhèanamh grunn thursan aig an aon àm no ma tha thu airson deoch nas fhaide air adhart, mar eisimpleir, thoir leat e airson cuairt.
• Càileachd an deoch. Leigidh measgairean cumhachdach leat tàthchuid sam bith a bhleith gu h-èifeachdach, a’ toirt a-steach glasraich cruaidh, measan agus eadhon deigh gu tomad aon-ghnèitheach, ach bidh na soithichean cha mhòr sa bhad a’ call an cunbhalachd ceart - bidh dealachadh a ’tachairt, bidh foam agus builgeanan a’ nochdadh. Tha seo uile chan ann a-mhàin a’ milleadh coltas eireachdail eadhon am bobhla smoothie as blasta, ach cuideachd a’ toirt buaidh air blas. Bidh measgachadh falamh a ’fuasgladh nan duilgheadasan sin - bidh an deoch a’ tionndadh a-mach gu bhith tiugh, aon-ghnèitheach, ag atharrachadh a choltas nas lugha, agus as cudromaiche - a ’cumail blas beairteach nan grìtheidean.
Tha teicneòlas measgachadh falamh na leasachadh an ìre mhath o chionn ghoirid, agus mar sin tha a h-uile cothrom aige a bhith na ghluasad ùr ann an ithe fallain. Na bi air dheireadh!
Bonus Red Cabbage Recipe Smoothie
• 100 g càl dearg • 3 plumaichean (pitted) • 2 ùbhlan dearga (cridhe air a thoirt air falbh) • 200 ml uisge • 200 ml iogart • 20 g min-choirce (mullach)
Gearr càl, plumagan, ùbhlan gu pìosan meadhanach, cuir uisge agus iogart agus bleith ann am measgadair aig astar àrd. Thoir an deoch a-steach do ghlainne agus crathaidh min-choirce air a mhullach.