Soithichean balgan-buachair champignon slàn

Thathas den bheachd gu bheil balgan-buachair air feadh an t-saoghail mar bhalgan-buachair a tha mòr-chòrdte agus air fàs gu gnìomhach. Tha na buidhnean toraidh sin gu math blasda agus aig prìs ruigsinneach. Faodar an ceannach fad na bliadhna ann am mòr-bhùth no margaidh sam bith. Bidh iad cuideachd a 'fàs ann an coilltean, agus faodaidh daoine a tha dèidheil air "sealg sàmhach" an cruinneachadh ann am basgaidean mòra.

Reasabaidhean airson ullachadh mìlsean bho na balgan-buachair sin - na bi a ’cunntadh. Ach, thathas gu sònraichte a’ cur luach air soithichean làn champignon, leis gu bheil coltas nam buidhnean toraidh a ’coimhead glè mhath air bòrd na Nollaige mar bhiadh. Bidh balgan-buachair cùbhraidh, juicy, tairgse agus blasta a’ toirt toileachas don h-uile duine gun eisgeachd, eadhon na gourmets as luaithe.

Tha balgan-buachair coltach ri feòil balgan-buachair ann am beairteas blas, le inneach crispy agus elastagach. A bharrachd air an sin, tha mòran stuthan feumail agus beathachail ann an champignons, a bharrachd air microelements a tha riatanach airson bodhaig an duine.

Mar a chòcaicheas tu champignons slàn gu ceart agus gu blasta gus iongnadh a dhèanamh air do dhachaigh le blasad tùsail? Thoir an aire gum faodar cuirp toraidh a bhith air am fuine san àmhainn, air an frioladh ann am pana, air am bruich ann an cucair slaodach agus eadhon air an frioladh air gual-fhiodha. Tha iad air an cur còmhla ri uachdar searbh, uachdar, luibhean, glasraich, feòil, feòil biorach agus ham. Bidh tàthchuid sam bith a chuireas tu ris air a chur còmhla gu foirfe leis a’ phrìomh toradh - balgan-buachair.

Tha a 'mhòr-chuid de na reasabaidhean san artaigil seo a' sealltainn dhut mar a chòcaicheas tu balgan-buachair slàn san àmhainn. Ach, tha grunn roghainnean ann airson soithichean a tha air am bruich ann an cucair slaodach agus dìreach ann am pana. Mar sin, tagh aon reasabaidh no barrachd dhut fhèin agus faodaidh tu am pròiseas còcaireachd a thòiseachadh, a’ cur ris no a’ toirt air falbh cuid de ghrìtheidean a thogras tu.

Mushrooms le mayonnaise, bruich gu h-iomlan san àmhainn

Bidh balgan-buachair slàn air am bruich san àmhainn ann am mayonnaise air an toirt seachad air a 'bhòrd mar bhiadh, no mar chliathaich airson soithichean èisg. Juicy, làn shàthaichte le aroma garlic is spìosraidh, chan fhàg balgan-buachair duine sam bith gun samhail.

• 1-1,5 kg de champignons mòra;
• 200 ml de mayonnaise;
• Salt, piobar dubh talmhainn agus balgan-buachair - airson blas;
• 5 cloves de garlic;
• Peirsil glas.

Tha an reasabaidh airson còcaireachd champignons slàn air a mhìneachadh ann an ìrean.

1. Thoir air falbh am film bho bonaidean nam buidhnean toraidh, gearraich dheth molaidhean nan casan.
2. Peel clòthan garlic, cuir tro phreas agus measgachadh le mayonnaise, piobar talmhainn agus seusanachadh airson balgan-buachair.
3. Thoir na cuirp mheasan le sabhs mayonnaise, measgachadh gu socair le do làmhan agus fàg airson marinate airson 1,5-2 uair a thìde.
4. Lòin a-steach do mhias bèicearachd, ceangail na h-oirean dheth agus cuir air duilleag bèicearachd.
5. Cuir ann an àmhainn preheated gu 180 ° C agus fàg airson 30 mionaid. uair.
6. Thoir air falbh an duilleag, gearraich an t-seam air a 'mhullach, crathadh le luibhean agus cuir air ais dhan àmhainn airson fuine airson 15 mionaidean.

Champignons slàn le càise san àmhainn: reasabaidh le dealbh

Bidh an reasabaidh airson a bhith a’ còcaireachd champignons slàn le càise san àmhainn gu cinnteach tarraingeach leis cho sìmplidh ‘s a tha e. Dìreach 30 mionaid. tha an ùine agad agus greim-bìdh mìorbhuileach air a’ bhòrd mu thràth.

• 15-20 balgan-buachair mòr;
• 2 cinn de uinneanan geal;
• 3 cloves garlic;
• 150 g càise cruaidh;
• Ola glasraich;
• 1 tbsp. l. cromagan arain;
• 1 Art. l uachdar searbh;
• Salann, pinch de luibhean Provence.

Thathas a’ toirt cunntas air champignons slàn le bèicearachd san àmhainn ceum air cheum.

An seo chì thu dealbh den mhias chrìochnaichte:

Mar a chòcaicheas tu balgan-buachair champignon san àmhainn gu lèir le ham

Bidh cothlamadh sàr-mhath de bhalgan-buachair agus càise le cuir a-steach hama tarraingeach dha eadhon an fheadhainn as eòlaiche air soithichean balgan-buachair. Ciamar a chòcaicheas tu balgan-buachair champignon san àmhainn?

• 20-30 champignons meadhanach;
• Xnumx g ham;
• 150 g càise cruaidh;
• Ola glasraich;
• 1 pinch de chnàmaig, garlic tioram, clag piobar tioram;
• Duilleagan lettuce airson sgeadachadh.

Cleachd an t-oideas ceum air cheum le dealbh de bhith a 'còcaireachd champignons slàn le càise san àmhainn.

1. Thoir air falbh am film bho na ceapan, gu faiceallach dealaich na casan bho na ceapan.
2. Gearr an ham ann am pìosan beaga, cuir ann am pana le beagan ola.
3. Cuir ris na spìosraidhean gu lèir agus cuir fiod airson 7-10 mionaidean. air teine ​​mall.
4. Gràtaich an càise air grater grinn, preheat an àmhainn gu 180 ° C.
5. Lìon duilleag bèicearachd le pàipear parchment, cuir ola glasraich air gach ad.
6. Lìon na ceapan le stuth, cuir iad gu teann thairis air uachdar iomlan an duilleag bèicearachd.
7. Crathaidh càise air a 'mhullach agus fuine airson 20-25 mionaid.
8. Cuir mias mòr còmhnard le duilleagan leitis, cuirp mheasan bruich air a 'mhullach agus frithealadh sa bhad.

balgan-buachair slàn san àmhainn le sauce soy

A rèir gourmets, tha balgan-buachair slàn air am fuine san àmhainn le cuir a-steach sauce soy na fhìor bhlas.

• 20-25 balgan-buachair mòr;
• ½ tsp. siùcar, paprika, garlic tioram, oregano agus ginger;
• 300 g ìm;
• 1,5 ealain. l. mustard Frangach;
• 50 ml de dh ’ola ollaidh;
• 150 ml de shàbh soy.

Tha ullachadh champignons air am fuine san àmhainn gu lèir air a mhìneachadh gu h-ìosal ann an ìrean.

1. Nigh cuirp mheasan, cuir às do leaghan a bharrachd le tuáille pàipeir, thoir air falbh suas ri leth nan casan.
2. Leagh an ìm ann am bobhla cruaidh, thoir air falbh bhon stòbha, dòrtadh a-steach an ola ollaidh, buille le whisk.
3. Cuir ris an t-sauce soy, spìosraidh agus spìosraidh, cuir mustard ris.
4. Cuir am balgan-buachair, measgachadh gu socair le do làmhan agus fàg airson marinate airson 2 uair a thìde.
5. Preheat an àmhainn gu 180-190 ° C, cuir am balgan-buachair air duilleag bèicearachd leis na bonaidean sìos.
6. Brèicear airson 20-25 mionaidean, gluais gu plàta mòr còmhnard agus frithealadh teas.

Blasad de champignons ann an uachdar searbh, air am bogadh san àmhainn gu lèir

Is e champignons slàn air am bruich ann an uachdar searbh agus air am fuine san àmhainn am biadh as fheàrr airson fèistean saor-làithean.

• 15-20 balgan-buachair mòr;
• 200 ml de uachdar searbh;
• 100 g càise;
• 1 tsp flùr;
• Salt agus piobar dubh - gus blas a dhèanamh.

Cuidichidh reasabaidh le dealbh thu gus champignons slàn a chòcaireachd san àmhainn.

1. Nigh am balgan-buachair an dèidh ro-ghlanadh ann an uisge fuar, cuir air falbh am film agus gearradh dheth leth nan casan.
2. Cuir na cuirp toraidh ann am bobhla mòr, salann is piobar, measgachadh le do làmhan agus fàg airson 20-30 mionaid.
3. Preheat an àmhainn, roinn na cuirp toraidh ann am mias bèicearachd greased.
4. Suidhich airson fuine aig 180 ° C airson 15 mionaidean.
5. Cho luath ‘s a thuiteas am balgan-buachair, measgachadh uachdar searbh, flùr agus càise gràtaichte, buille le whisk.
6. Thoir uachdar na cuirp mheasan le sabhs uachdar searbh agus bruich airson 15 mionaid eile.

Champignons slàn air an lìonadh le cearc: reasabaidh àmhainn

Tha champignons làn làn air am fuine san àmhainn mar roghainn shìmplidh airson greim-bìdh blasta is cùbhraidh airson bòrd buffet. Leis a ’mhias seo, chan urrainn dhut a-mhàin am bòrd Nollaige iomadachadh, ach cuideachd do theaghlach a thoileachadh air làithean seachdaineach.

• 20 pcs. campaichean;
• Fillet cearc Xnumx;
• 150 g de chàise cruaidh;
• 1 oinniún ceann;
• 3 Art. l uachdar searbh;
• Ola glasraich, salann agus luibhean sam bith.

Mar a chòcaicheas tu champignons slàn san àmhainn gu ceart agus gu blasta, seallaidh tuairisgeul ceum air cheum air an reasabaidh.

1. Crùisg cuirp mheasan bhon fhilm, thoir air falbh na casan gu faiceallach.
2. Tagh a 'phìob le teaspoon, gearradh còmhla ris na casan, measgachadh le uinneanan gearraichte agus friogais thairis air teas meadhan ann am beagan ola gus am bi e donn.
3. Boil am fillet gus am bruich thu ann an uisge saillte, leig le fuarachadh agus gearradh ann an ciùban beaga.
4. Fry 5-7 mionaidean. ann am pana air leth agus measgachadh le balgan-buachair agus uinneanan.
5. Cuir uachdar searbh, leth de chàise gràtaichte agus luibhean, salann agus measgachadh - tha an lìonadh deiseil.
6. Grease duilleag bèicearachd le ola, lìon gach ad le stuth agus spread thairis air an duilleag.
7. Bàrr le còmhdach den chàise gràtaichte a tha air fhàgail agus cuir dhan àmhainn.
8. Brèicear aig 180 ° C airson 20-25 mionaidean.

Mar a chòcaicheas tu champignons slàn le glasraich san àmhainn: reasabaidh le dealbh

Tha fèill mhòr air balgan-buachair làn le glasraich a bharrachd am measg mhnathan-taighe eòlach. Chan urrainnear a leithid de thoileachas a dhol gun mhothachadh air bòrd na Nollaige.

• 20 balgan-buachair mòr;
• 1 curran, oinniún agus clag piobar;
• Ola glasraich;
• Salt agus piobar talamh dubh;
• 50 g ìm;
• 100 g càise giullaichte air a smocadh.

Thathas a’ toirt cunntas air an reasabaidh airson champignons lìonta air am fuine gu h-iomlan san àmhainn le glasraich ceum air cheum.

1. Thoir às gu faiceallach gasan a 'bhalgan-buachair agus gearraich iad le sgian.
2. Peel curranan, uinneanan agus piobair, gearradh ann an ciùban beaga agus friogais gach glasraich fa leth ann an ola.
3. Fry bearraidhean balgan-buachair gearraichte thairis air teas àrd, measgachadh le glasraich, salann is piobar, measgachadh.
4. Cuir pìos beag ìm anns gach ad, cuir an lìonadh le teaspoon agus brùth sìos.
5. Cuir na ceapan ann an cruth greased le ola glasraich, cuir càise gràtaichte air mullach gach balgan-buachair.
6. Cuir am molltair ann an àmhainn ro-sheasmhach, bruich airson 20 mionaid. aig teòthachd 180-190 ° C.

Tha na dealbhan seo a’ sealltainn cò ris a tha am biadh deiseil coltach:

Champignons slàn air am fuine le mion-fheòil agus garl san àmhainn

Tha champignons slàn air am bèicearachd le mion-fheòil san àmhainn nan deagh mhias airson an teaghlach a bhiadhadh airson dinnear. Dèan cinnteach gun cuir thu buntàta maisichte no rus bruite mar chliathaich.

• 20-25 balgan-buachair mòr;
• 500 g mion-fheòil (sam bith);
• 2 cheann oinniún;
• 3 cloves garlic;
• 200 g càise cruaidh;
• 200 ml de bhroth sam bith;
• Ola glasraich;
• Salt agus measgachadh de phiopairean talmhainn.

Bidh reasabaidh ceum air cheum le dealbh de bhith a’ còcaireachd champignons slàn san àmhainn feumail dhaibhsan a thòisicheas air an eòlas còcaireachd.

1. Tha na casan air an sgaradh bho na caiptean, air an gearradh le sgian cho breagha 'sa ghabhas.
2. Bidh an oinniún air a slaodadh, air a ghearradh ann an ciùban, air a frioladh ann an ola gus beagan òir.
3. Thathas a 'toirt a-steach feòil mhionach bho bhuidhnean toraidh, measgachadh, saillte, piobar agus friogais airson 5-7 mionaidean. air teine ​​làidir.
4. Bithear a’ cur feòil mhionach ris, briste le forc gus nach bi cnapan ann.
5. Cho luath ‘s a dh’ atharraicheas am mionach dath, thèid am pana a thoirt air falbh bhon stòbha, tha an lìonadh air a chuir a-mach air truinnsear agus air fhuarachadh.
6. Tha na ceapan air an lìonadh le stuth, air an sgaoileadh air duilleag bèicearachd, anns a bheil am broth measgaichte le garlic brùite air a dhòrtadh.
7. Tha am biadh air a bhruich san àmhainn airson 15 mionaidean. aig teòthachd 190 ° C.
8. Tha an duilleag bèicearachd air a thoirt air falbh, tha am balgan-buachair air a dhòrtadh le sgoltagan càise agus air a chuir air ais san àmhainn airson 10 mionaidean.

Champignons làn marinated san àmhainn

Faodaidh champignons picilte, air am bruich gu h-iomlan san àmhainn, iongnadh a dhèanamh air fìor eòlaiche de shoithichean balgan-buachair blasta.

• 15-20 champignons picilte;
• 2 an tomato;
• 1 avocado;
• 1 piobar clag ruadh;
• 1 Art. l sauce soy;
• 2 cloves garlic;
• Sesame agus luibhean ùra - airson blas.

Ciamar a chòcaicheas tu champignons slàn gu ceart gus am bi am biadh a 'tarraing aire aoighean aig dìnnear gala?

1. Nigh am balgan-buachair picilte, sguab le tuáille pàipeir agus gearraich na casan gu faiceallach le sgian.
2. Measg na h-uile stuth a thathar a 'moladh anns an ribe, measgachadh, dòrtadh thairis air an t-sauce measgaichte le garlic brònach.
3. Lìon na ceapan le stuth, cuir ann am biadh-fuine agus cuir ann an àmhainn ro-sheasmhach.
4. Bèicear 15 mionaid. aig teòthachd 180 ° C.
5. Nuair a bhios tu a 'frithealadh, sgeadaich am biadh le sìol sesame agus luibhean ùra gearraichte.

Mar a chòcaicheas tu champignons san àmhainn gu h-iomlan ann am foil

Ma tha thu airson blasad fhaighinn den dachaigh agad le biadh blasda is tùsail, bruich champignons slàn air am fuine san àmhainn, air am pasgadh ann am foil.

• 20 balgan-buachair mòr;
• 200 g de chàise sam bith;
• 4 cloves garlic;
• 1 tbsp. l. ìm;
• Rèitichean airson blas;
• 100 ml de mayonnaise.

Bidh mar a chòcaicheas tu champignons slàn, air am fuine san àmhainn, tuairisgeul mionaideach.

1. Thoir air falbh na casan gu faiceallach bho na cuirp mheasan, gearraich agus friogais ann an ìm gus am bi e donn.
2. Cuir seachad na clòthan garlic tro phreas, cuir greim air gach ad a-staigh agus crathadh le blasan.
3. Measgaich càise gràtaichte, balgan-buachair agus mayonnaise ann an aon bhobhla, buille gu mionaideach.
4. Lìon na h-adan, paisg gach fear ann am foil, cuir air duilleag bèicearachd agus cuir ann an àmhainn teth.
5. Bèicear aig 190 ° C airson 15 mionaid.

Mar a chòcaicheas tu balgan-buachair slàn anns a 'mhicrowave

Mias fìor bhlasta airson dìnnear romansach, a tha air a fhrithealadh mar bhiadh le glainne fìon dearg - balgan-buachair slàn air am bruich ann an sabhs uachdar anns a ’mhicrowave.

• 4-6 balgan-buachair;
• 1 bulb;
• 200 g de chicken;
• Ola-chroinn-ola;
• 100 g càise;
• 3 Art. l mayonnaise;
• 2-3 tbsp. l. fìon-geur 9%;
• duilleagan leitis no cherry tomatoes - airson sgeadachadh;
• Salann.

Ciamar a chòcaicheas tu balgan-buachair slàn anns a 'mhicrowave?

1. Measgaich beagan ola, fìon-geur agus salann, marinate ceapan de na buidhnean toraidh anns a 'mheasgachadh.
2. Fry ann am beagan ola ollaidh an oinniún gearraichte agus mion-fheòil le grinder feòil.
3. Cuir ann am bobhla, cuir mayonnaise, measgachadh gu mionaideach.
4. Lìon na h-adan le stuth, cuir còmhdach de chàise gràtaichte air a mhullach, brùth sìos le spàin.
5. Lubhail am bobhla ioma-chucair le ola, tionndaidh air a 'mhodh "Frying" no "Baking" airson 10 mionaidean.
6. Cuir am balgan-buachair agus dùin am mullach gus am bi am beep a 'fuaimeachadh.
7. Faodar balgan-buachair a chuir air duilleagan leitis no air an toirt seachad le leth de cherry tomatoes.

Mar a bhruich thu balgan-buachair slàn

Tha champignons làn friogais ann am pana foirfe mar chliathaich airson rus bruite no buntàta pronn.

• 500 g balgan-buachair;
• 3 cloves garlic;
• Paprika, salann, ola glasraich.

Ciamar a bhithear a 'frithealadh champignons slàn gu ceart gus am bi e a' nochdadh chan ann a-mhàin àlainn, ach cuideachd blasda?

1. Thoir 100 ml de ola a-steach do siospan, teas gu math agus cuir a-mach cuirp toraidh slàn.
2. Fry le gluasad cunbhalach gus an tèid donn òir.
3. Brùth garlic tro phreas, cuir a-steach balgan-buachair, cuir salainn, paprika, measgachadh gu math.
4. Cook airson 5 mionaidean eile, gluais gu bobhlaichean seirbheis agus frithealadh.
5. Faodar balgan-buachair a sgeadachadh mar a thogras tu: le luibhean no sliseagan glasraich.

Mar a chòcaicheas tu balgan-buachair slàn ann am pana

Bidh balgan-buachair slàn air am frioladh ann am pana air am meas le luchd-leantainn biadh feòil. Ma bhios tu a 'còcaireachd cuirp measan le uachdar searbh, cha bu chòir dhut a bhith draghail mu dheidhinn feòil lòn no dìnnear - bidh an t-sòlas gu math làn.

• 10 balgan-buachair;
• 3 cheann oinniún;
• 1 tbsp. uachdar searbh;
• Salt, ola glasraich;
• Duilleagan lettuce - airson frithealadh.

Mar a chòcaicheas tu champignons slàn gu ceart ann am pana le uachdar searbh, innsidh tuairisgeul ceum air cheum air an reasabaidh.

1. Tha am film air a thoirt air falbh bho na cuirp toraidh, tha na casan air an toinneamh bho na ceapan.
2. An toiseach, bidh uinneanan air an slaodadh agus air an gearradh air an frioladh ann an ola gus am bi dath caramel beagan.
3. Tha ceapan balgan-buachair air an dealbhadh agus, le tionndadh cunbhalach, air an frioladh gus am bi iad donn.
4. Tha uachdar searbh air a dhòrtadh, tha am mais gu lèir air a mheasgachadh gu socair agus air a ghluasad air teas as ìsle airson 10 mionaidean.
5. Cuir duilleagan leitis air truinnsear mòr còmhnard, cuir balgan-buachair bruich ann an uachdar searbh agus frithealadh.

An t-oideas airson champignons làn friogais ann am pana

Tha an reasabaidh airson champignons làn friogais le glasraich nas fheàrr dhaibhsan a tha a’ fastadh. Tha balgan-buachair le glasraich a bharrachd cho blasta, cùbhraidh agus riaraichte gun urrainn dhaibh feòil a chuir na àite.

• 10 balgan-buachair;
• 2 cheann uinneanan;
• 1-3 clòthan garlic;
• 1 curran;
• ola glasraich - airson friogais;
• Salann.

Do luchd-leantainn soithichean gun fheòil, seallaidh an tuairisgeul air an reasabaidh dhut mar as urrainn dhut balgan-buachair slàn a fhrithealadh gu ceart ann am pana.

1. Crùisg am balgan-buachair, nigh, gearraich dheth molaidhean nan casan agus cuir ann am pana-fhrithealaidh teth le ola teth.
2. Fry air gach taobh airson 10 mionaidean. air teine ​​​​meadhanach.
3. Le spàin slotte, tagh na cuirp toraidh ann am plàta air leth agus tòisich a ’còcaireachd glasraich.
4. Peel uinneanan, curranan, garlic, nigh agus gearradh a h-uile càil ann an ciùban beaga.
5. Fry ann an ola ann am pana far an robh balgan-buachair a bhruich gus am bog.
6. Thoir air ais am balgan-buachair dhan phaban leis na glasraich, salann airson blas, measgachadh, cuir beagan ola mura h-eil gu leòr.
7. Lean air adhart a 'frith a h-uile stuth thairis air teas meadhan airson 5-7 mionaidean eile.
8. Dèan seirbheis mar chliathaich le buntàta bruite, rus no bulgur. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu glasraich gearraichte no glasraich à tiona a chur ris.