Reasabaidhean balgan-buachair ann an sauce tomato

Tha balgan-buachair air am bruich ann an sabhs tomàto na dheagh mhias a chuireas ri feòil, iasg, glasraich, gràn agus pasta. Tha e furasta ullachadh, gun a bhith a 'caitheamh ùine agus gun sgilean còcaireachd sònraichte. Bidh an toradh a 'dol thairis air na bha dùil agad: bidh a' mhias gu tur ag iomadachadh a 'bhùird làitheil agus gu cinnteach bidh e tarraingeach do gach ball den teaghlach.

Bithear a’ toirt cunntas air mar a chòcaicheas tu balgan-buachair gu ceart ann an sabhs tomato agus thoir do theaghlach leis a’ mhias anns na reasabaidhean ceum air cheum a tha san amharc. Chan fhàg buidhnean toraidh làn sùgh tomato duine sam bith gun samhail. Ann a bhith a 'còcaireachd, faodaidh tu champignons no balgan-buachair oyster a chleachdadh, nach eil feumach air leigheas teas a bharrachd, a bharrachd air balgan-buachair fiadhaich. Ach, tha an dàrna roghainn beagan nas fhaide, oir feumaidh na buidhnean toraidh sin a bhith chan ann a-mhàin glanadh, ach cuideachd goil airson 20-40 mionaid. a rèir edibility.

Mushrooms ann an sauce tomato le glasraich

Tha an reasabaidh airson balgan-buachair ann an sauce tomato le glasraich rudeigin coltach ris an reasabaidh airson stew glasraich. Faodar a’ mhias seo a chleachdadh mar phrìomh mhias no mar mhias taobh le buntàta no rus.

• 700 ml de sabhs tomato;
• ceò 70 ml (brot feòil air a ghoil gu math);
• 50 g ìm;
• 3 cheann oinniún;
• 400 g balgan-buachair;
• 2 phiobair milis;
• 2 curran;
• 100 g de phònairean stuic anns an sùgh aca;
• 2 cloves garlic;
• Peirsil;
• Ola glasraich;
• 5 g de tarragon;
• Spionach Xnumx;
• Salann.

Mushrooms ann an sauce tomato le uinneanan agus luibhean Eadailteach

Bidh balgan-buachair air am bruich ann an sauce tomato le uinneanan gu cinnteach a’ gabhail an àite cheart air do bhòrd. Tha an leithid de mhias taobh blasta foirfe airson soithichean feòil no èisg, spaghetti no buntàta bruite.

• 700 g balgan-buachair;
• 500 ml de sùgh tomato;
• 4 bulb;
• 50 ml de dh ’ola glasraich;
• Salt, piobar dubh - gus blas a dhèanamh;
• 1 tsp luibhean Eadailteach.

Thathas a ’toirt cunntas air reasabaidh ceum air cheum le dealbh de bhith a’ còcaireachd balgan-buachair ann an sauce tomato ann an ìrean, agus tha am biadh deiseil air a dhealbhadh airson 5 servings.

1. Crùisg na cuirp toraidh, nigh agus, ma tha sin riatanach, goil.
2. Gearr ann an stiallan agus friogais ann an leth an ola glasraich gus am bi e donn.
3. Crùisg an oinniún bhon chromag àrd, nigh, gearradh ann an leth fhàinneachan.
4. Anns an dàrna leth den ola, friogais na glasraich gus am bi dath òir tlachdmhor.
5. Cuir còmhla na grìtheidean friochte, salann airson blas, piobar, dòrtadh sùgh tomato agus fuirich airson 20 mionaid. air teas as ìsle.
6. Airson 5 mionaidean. ro dheireadh an stew, cuir luibhean Eadailteach, measgachadh. An dèidh dhan mhias a bhith air a dhòrtadh airson 10 mionaidean. seirbhis do'n bhòrd.

Mushrooms marinated le sabhs tomato ann an cucair slaodach

Blasad blasta airson fèistean na Nollaige - balgan-buachair air am marinated ann an sabhs tomato. Ma tha cucair slaodach sa chidsin agad, cleachd uidheamachd cidsin.

• 1 kg de bhalgan-buachair coille bruite, balgan-buachair eisirean no champignons a chaidh a cheannach;
• 500 g uinneanan;
• 300 ml de sabhs tomato;
• Ola lus na grèine;
• Salt - airson blas;
• 1,5 tsp. piobar dubh talmhainn agus garlic tioram;
• 1 tbsp. l. 9% fìon-geur;
• 3 peas de allspice;
• 2 duilleagan labhrais.

1. Tionndaidh air an multicooker, suidhich am prògram "Frying" agus suidhich 30 mionaid.
2. Thoir an ola a-steach do bhobhla, mu 1 cm a dh'àirde, cuir oinniún air a ghearradh a-steach do chairteal.
3. Fry leis a’ mhullach fosgailte airson 10 mionaidean, cuir cuirp de mheasan bruite air an gearradh ann an stiallan agus friogais gu deireadh a ’phrògraim, uaireannan a’ gluasad susbaint an ioma-chucair.
4. Cuir salainn a-steach airson blas, spìosraidh agus piobar talmhainn, garlic agus dòrtadh a-steach don t-sauce.
5. Cruthaich, thoir gu boil ann am modh sam bith, gluais chun phrògram "Soup" no "Cooking" agus bruich airson 60 mionaid.
6. Airson 10 mionaidean. ro dheireadh a 'phrògraim, cuir a-steach an duilleag bàgh, dòrtadh a-steach am fìonag, measgachadh.
7. Às deidh a 'chomharra, cuir ann am bobhlaidhean beaga domhainn agus frithealadh. Cuir an còrr ann an cnagain, dùin le clachan plastaig agus an dèidh fuarachadh iomlan cuir a-steach don fhrigeradair.

Bidh balgan-buachair air am marinate airson a 'gheamhraidh ann an sauce tomato

Cha mhair blasad de bhalgan-buachair air a marinated airson a 'gheamhraidh ann an sauce tomato fada. Bidh a leithid de mhias tùsail, gun a bhith air a bhualadh le blas, an-còmhnaidh a’ fàgail le brag! fo ghlainne de dhà fhichead ceum aig cuirm sam bith.

• 3 kg de bhalgan-buachair;
• 400 ml de "sauce Krasnodar";
• 100 ml de ola lus na grèine ath-leasaichte;
• 600 g de uinneanan;
• 500 g carrran;
• 200 ml uisge;
• Salt - airson blas;
• 2 Art. l. siùcar (gun sleamhnag);
• 7 peas de dhubh agus piobar dubh;
• 5 duilleagan laurel.

Airson barrachd ghoireasachd dha còcairean ùra, tha an reasabaidh airson a bhith a 'còcaireachd balgan-buachair ann an sauce tomato airson a' gheamhraidh air a roinn ann an ìrean.

1. An dèidh glanadh, goil na craobhan measan coille airson 20-30 mionaid. ann an uisge saillte (chan eil feum air champignons a ghoil).
2. Cuir ann an criathar no air raca uèir, leig le drèanadh, agus an uairsin till air ais gu siùpan falamh agus glan.
3. Lùghdaich an sabhs le uisge, dòrtadh a-steach don ola glasraich agus dòrtadh thairis air a ’bhalgan-buachair.
4. Boil 10 min. thairis air teas meadhan, cuir carranan rùisgte agus gràtaichte, measgachadh agus còcaireachd airson 10 mionaidean.
5. Thoir an oinniún air a slaodadh agus air a ghearradh a-steach do fhàinneachan, cuir siùcar, cuir salann ri blas, measgachadh.
6. Còcaich thairis air teas ìosal airson 40 mionaid, cuir ris a 'chòrr de na spìosraidhean agus, leis a' mhullach fosgailte, bruich am mais thairis air teas ìseal airson 15 mionaidean.
7. Thoir a-steach do na cnagain, rollaich suas, tionndaidh thairis agus còmhdaich le plaide air a 'mhullach.
8. Fuirich gus am fuaraich am pìos obrach gu tur agus thoir e chun an làr ìseal.

Mar a chòcaicheas tu greim-bìdh de bhalgan-buachair ann an sauce tomato

Tha balgan-buachair a tha air an snaidheadh ​​​​airson a’ gheamhraidh ann an sabhs tomàto mar bhiadh blasta agus blasta airson fèistean na Nollaige.

• 2 kg de champignons;
• 1 Art. l salainn;
• 2 Art. liotair. siùcar;
• 250 ml de phasgan tomato;
• 100 ml uisge;
• Ola glasraich;
• 2 tbsp. l. 9% fìon-geur;
• 3 clòbh agus spìosraidh.

Ciamar a chòcaicheas tu balgan-buachair ann an sauce tomato?

1. Bidh balgan-buachair air an gearradh ann am pìosan mòra, cuir ann an ola agus friogais gus am bi iad donn.
2. Lùghdaich am pasta le uisge, cuir salainn agus siùcar, na spìosraidhean gu lèir (ach a-mhàin fìonag), dòrtadh thairis air a 'bhalgan-buachair agus bruich airson 20 mionaid.
3. Thoir a-steach am fìonag, measgachadh, cuir air dòigh cnagain, dùin na clachan agus, an dèidh fuarachadh, fuaraich.

balgan-buachair air a ghoid le muiceann ann an sauce tomato

Tha balgan-buachair air a ghoid ann an sabhs tomato le feòil muiceann a bharrachd na mhias air leth blasta agus sàsachail.

• 500 g de pholl muc;
• 400 g balgan-buachair;
• 4 bulb;
• 1 curran;
• 100 ml uisge;
• 200 ml de sabhs tomato;
• 1 tsp spìosraidh airson feòil;
• Salt, ola glasraich.

1. Tha an fheòil air a ghearradh ann an ciùban, air a dhòrtadh le ràitheadh ​​​​agus salann, measgachadh agus fàg airson 30 mionaid.
2. Bidh balgan-buachair agus glasraich air an slaodadh agus air an gearradh: balgan-buachair agus curranan ann an stiallan, uinneanan gu leth fhàinneachan.
3. Tha muiceann air a frioladh ann am pana airson 10 mionaidean, 2 tbsp. l. olaichean.
4. Bidh mushrooms air an cur ris agus air an frioladh le feòil airson 10 mionaidean.
5. Bidh uinneanan agus curranan air an toirt a-steach, air an frioladh gus am bi iad bog le gluasad leantainneach.
6. Tha an sauce air a thiormachadh le uisge, air a dhòrtadh ann am feòil is balgan-buachair, air a ghoid airson 10 mionaidean.
7. Cuir salainn a-steach airson blas, fàg gu stew thairis air teas ìseal airson 20-25 mionaid eile.