Clàr-innse
Carson nach eil daithead cothromach mar an ceudna as t-samhradh mar a tha e tron chòrr den bhliadhna
beathachadh
Tha a bhith a ’taghadh biadh ràitheil agus ionadail, gu sònraichte glasraich, a’ gealltainn solar de bheathachadh, vitamain agus mèinnirean gun a bhith ag àrdachadh calaraidhean
Gu mì-fhortanach, dha mòran dhaoine, tha a bhith a ’bruidhinn mu dheidhinn samhradh agus ag ithe co-ionann ri“ daithead mìorbhuileach ”agus“ gnìomhachd bikini. ” Chan eil sinn a ’dol a stad agus a thoirt às na“ foirmlean draoidheachd ”sin. Tha sinn dìreach airson mìneachadh ciamar colbhan de bheathachadh fallain feumaidh iad a bhith air an atharrachadh tro sheusan an t-samhraidh: chan eil feumalachdan ar bodhaig dìreach mar an ceudna as t-samhradh sa gheamhradh agus tha e gu math buannachdail dhuinn a bhith ag èisteachd ris a ’bhodhaig againn agus ag atharrachadh ar daithead a rèir ar feumalachdan.
Rìgh gun teagamh an t-samhraidh, bidh a ’ghrian gar cuideachadh le bhith a’ gineadh vitimín D. Gu nàdarra, eu-coltach ri vitamain eile a gheibhear tro bhiadh, bidh ar craiceann a ’gineadh a’ bhiotamain seo nuair a bhios e air a bhrosnachadh leis a ’ghrèin. Tha pàirt bunaiteach aig vitimín D anns a ’bhodhaig againn, am measg rudan eile seach gu bheil e a’ cuideachadh gabh a-steach calcium agus fosfair, a neartaicheas an cnàmhan.
Am-bliadhna, leis an cuingealachadh, tha sinn air nas lugha de chothrom fhaighinn airson a mhealtainn. Ach a-nis is urrainn dhuinn, feumaidh sinn a bhith faiceallach. Tha sgrùdaidhean a ’sealltainn, airson daoine le craiceann bàn ann an gnàth-shìde mheasarra, gu bheil deich mionaidean de nochdadh gach latha gu leòr gus ìrean iomchaidh de bhiotamain D. a chumail suas. An coimeas ri sin, feumaidh daoine le craiceann dorcha dà no trì tursan nas motha de shealladh air a’ ghrèin gus an aon rud a dhèanamh meud de bhiotamain D.
Tha e cudromach gu bheil an amaran-grèine tha iad meadhanach, a ’seachnadh uairean meadhanach an latha, agus an-còmhnaidh leis an Dìon grèine neach-sgrìobhaidh. A bharrachd air an sin, gus nach bi an craiceann agus am falt a ’fulang leis a’ ghrian seo, feumaidh sinn na vitamain agus mèinnirean riatanach a thoirt dhaibh tro dhaithead fallain. San dòigh seo bidh sinn a ’seachnadh irioslachd, a’ fàs nas sine sa chraiceann agus gu bheil am falt brisg no tioram.
Am measgachadh rionnag as t-samhradh: B-carotene, uisgeachadh agus vitamain
An toiseach, air sgàth an teòthachd àrd, tha e nas cudromaiche na bha e a-riamh ìrean iomchaidh de hydration. Thathas a ’moladh dà liotair no barrachd, a rèir gnè an neach. Ach, feumaidh sinn èisteachd ris a ’bhodhaig againn agus a bhith furachail airson na faireachdainn tart.
Mar as àbhaist, bu chòir don daithead againn a bhith beairteach ann am measan agus glasraich. Ma tha sinn cuideachd airson cur ris na tan, faodaidh sinn an fheadhainn orains, dearg no buidhe a thaghadh. Is e sin, curranan, mangoes, oranges, tomato, piobair, connlaich ... Tha iad nam biadh a tha beairteach ann am beta-carotene. Bidh an stuth seo a ’fàs Vitamin A anns a ’bhodhaig againn. Is e antioxidant a tha a ’neartachadh an siostam dìonachd, a ’dìon bho ghathan UV a tha a’ dèanamh cron air ar craiceann agus, air sgàth dath a dhath, is fheàrr leotha tann tana.
A bharrachd air an sin, tron t-samhradh, tha e goireasach a thoirt a-steach don daithead, Vitamin E, antioxidant mòr an làthair ann an cnothan, spinach, soy, broccoli, gràinnean slàn. Tha e riatanach gum bi falt a ’fàs fallain agus faighinn seachad air clorine, saltpeter agus rèididheachd UV.
A bharrachd air an sin, an Vitamin C agus a h-uile càil Buidheann B. tha iad gu sònraichte buannachdail airson cùram craiceann. Tha vitimín C an sàs ann an cruthachadh collagen agus clò ceangail. Tha an dà chuid an urra ri bhith a ’dèanamh ar craiceann elastagach agus rèidh, agus mar sin tha e na sgiath againn an aghaidh a bhith a’ fàs nas sine.
Salad ràitheil agus cho faisg
Chan fheum a bhith a ’toirt a-steach na molaidhean sin uile a-steach don dòigh-beatha samhraidh againn iom-fhillte. Mura h-eil sinn airson tòrr ùine a chaitheamh a ’còcaireachd agus ann am bliadhna mar seo, anns a bheil sinn a’ faireachdainn air ar brosnachadh gu bhith a ’gluasad timcheall diofar raointean den Spàinn, is dòcha gur e seo an àm freagarrach airson tlachd fhaighinn agus cùram a ghabhail oirnn fhèin a’ dèanamh saladan, gazpachos agus smoothies le measan, glasraich agus glasraich ràitheil a tha àbhaisteach dha na sgìrean air am bi sinn a ’tadhal.
Companaidhean a tha measan agus glasraich ràitheil tha iad buailteach a bhith a ’blasad mòran nas fheàrr oir tha iad aig àirde an aibidh. Tha mìneachadh air seo. Bidh an cearcall measan a tha a ’fàs, ge bith a bheil feum aca air fuachd is uisge no teas is grian, a’ toirt buaidh dhìreach air an coltas agus am blas. Is e am puing as fheàrr a tha a ’toirt urram don chearcall nàdarra aige, agus is e sin as coireach gu bheil a blas agus feartan nas fheàrr.
Am measg nam measan as urrainn a bhith a ’còrdadh ris an t-seusan anns an Spàinn bho thoiseach an Ògmhios, barrachd no nas lugha, is fhiach a chomharrachadh: avocado, a ' pomelo orains, a ' lemon, a ' apricot nectarine Cherry breva (gaoth), a ' banana gnàthach plum, a ' kiwi sùbh-craoibh ubhal anainn sùbh-làir, a ' peach, a ' medlar pear Papaya agus a ' Watermelon.
Mar airson glasraich faodaidh sinn iomradh a thoirt air na cairtSgaoileadh artichokes, a ' sgiobair megplant Pumpkin, a ' zucchini uinnean sith, asparagusSgaoileadh spionachSgaoileadh pònairean uaine leatas, a ' snèip, a ' piobar uaine, a ' leek biatas, a ' càl, a ' tomato caran agus cucumber.
Gu loidsigeach tha e an urra ris an sgìre, ach tha e soilleir gu bheil measgachadh ann gus nach fhàs thu sgìth fad an t-samhraidh le bhith a ’cothlamadh na grìtheidean sin uile. Ma chuireas sinn cnothan cuideachd, cuiridh sinn searbhagan a bharrachd ris an daithead againn a bheir barrachd lùth dhuinn airson an t-seusan seo nuair a bhios na làithean nas fhaide. Tha walnuts, mar eisimpleir, nan roghainn air a mholadh gu mòr. Air sgàth an susbaint àrd de bhiotamain E, bidh iad a ’cuideachadh le bhith a’ cur dàil air a bhith a ’fàs nas sine.
Gu bàr na tràghad, le rabhadh
Ma tha na planaichean againn a ’toirt oirnn biadh ithe a-mach, chan fhaod sinn stad a bhith ag èisteachd ri ar bodhaigean agus a’ cuimhneachadh dè a tha buannachdail dhuinn agus dè a tha gar goirteachadh. Sa chiad dol a-mach, bu chòir dhuinn seòrsan sònraichte de thaighean-bìdh biadh luath a tha fios againn a tha a ’tabhann biadh àrd-calorie, le cus servings agus de dhroch chàileachd beathachaidh a sheachnadh.
Ma tha fios againn gu bheil sinn a ’dol a chuir dàil air lòn gu mòr, tha e math gu bheil pìos measan, cnothan no greim-bìdh fallain againn air làimh -a bhàr, mar eisimpleir-. Ma ruigeas sinn an taigh-bìdh gu math acrach, taghaidh sinn gun smaoineachadh gu math agus is dòcha gun iarr sinn barrachd. Ma nì sinn a ’mhearachd sin, na dèanamaid nas miosa e le bhith ag ithe a h-uile càil. Èist sinn ris a ’bhodhaig againn. Ma tha sinn sgaiteach, chan fheumar crìoch a chuir air a ’chuibhreann.
Mu dheireadh ach gu math cudromach, cumaibh cuimhne air sin tha na tha sinn ag òl cho cudromach ris na tha sinn ag ithe. Tha deoch làidir gu math cumanta aig a ’bhòrd againn aig àm biadh samhraidh, tha e gu math caloric agus chan eil e a’ toirt beathachadh sam bith dhuinn. Bidh an aon rud a ’tachairt le deochan bog, làn siùcair. Gu dearbh, is e an roghainn as fheàrr agus as fhallaine a dhol còmhla ri biadh le uisge.
Ann an ùine ghoirid, feumaidh sinn ar daithead atharrachadh a rèir ar dòigh-beatha, ach, os cionn a h-uile càil, a rèir na tha ar bodhaig ag iarraidh oirnn. Tha e cudromach a bhith ag èisteachd ris na tha e ag innse dhuinn an-còmhnaidh oir tha e glic agus bidh e an-còmhnaidh a ’cur fiosan thugainn. Ma tha fios againn mar a dh ’èisteas sinn agus a bheir sinn aire dha, bheir e taing dhuinn le slàinte.
Le Niklas Gustafson, Eòlaiche Beathachaidh agus Co-stèidheadair Lùth-chleasaiche Nàdarra.