Tha sìol Chia nan taighean-cumhachd beaga bìodach làn de bheathachadh, agus mar thoradh air an àrdachadh iongantach a tha iad a’ còrdadh riutha, tha iad a-nis gan reic ann am mòran stòran grosaireachd. Tha iad rim faighinn air leantainn gu bhith gan cur ris a h-uile càil bho dreasaichean salad, deochan lùtha, gu bàraichean seoclaid agus maragan. Agus, 's dòcha, mu thràth a' faighinn tlachd às an t-seirbheis agad de ch-ch-ch-chia, chan eil fios agad eadhon carson a tha na sìol bheaga seo cho buannachdail do shlàinte. Tha fios air sìol Chia bho 3500 RC, nuair a thòisich na gaisgich Aztec an-toiseach gan ithe gus na bataraidhean aca ath-lìonadh agus a bhith nas seasmhaiche. Air an t-slighe, tha am facal "chia" anns a 'chànan Mayan a' ciallachadh "neart". Anns na làithean sin, chaidh na sìol sin a chleachdadh cuideachd airson adhbharan cungaidh-leigheis agus mar airgead-crìche. Is e an deagh naidheachd nach fheum thu a bhith nad ghaisgeach Aztec gus na buannachdan uile bho shìol chia fhaighinn. Chaidh mòran sgrùdaidhean a dhèanamh a’ dearbhadh cho feumail agus a tha iad ann a bhith a’ fuasgladh mòran chùisean slàinte. Seo còig de na taobhan as fheàrr leam: 1. Siostam cladhach fallain Tha sìol Chia àrd ann am fibre, agus mar sin chan eil e na iongnadh gu bheil iad cho math airson slàinte cladhach. Ann an aon unnsa (28g) de shìol chia tha faisg air 11g de fiber, a tha a’ ciallachadh gu bheil dìreach aon seirbheis den superfood seo a’ toirt seachad còrr air trian den in-ghabhail fiber làitheil a mhol Comann Dietetic Ameireagaidh. Agus leis gu bheil biadhan àrd-fiber a ’brosnachadh deagh chnàmh, bidh iad cuideachd a’ cur casg air dysfunction intestinal.
2. Ìre lùth àrd Tha sinn uile a’ coimhead airson stòr lùtha nàdarrach: an fheadhainn a tha a’ fulang le sionndrom sgìth leantainneach, no sgìths adrenal, agus an fheadhainn a tha dìreach airson an lùth a thèid a chaitheamh air oidhche stoirmeil ath-lìonadh gus an ath latha a chaitheamh gu h-èifeachdach. Às deidh na h-uile, chan e co-thuiteamas a th ’ann gun do dh’ ith na gaisgich Aztec sìol chia! A bharrachd air an sin, bha iad cho cinnteach gun robh na sìol sin a 'toirt spionnadh gu robh iad eadhon a' toirt dhaibh an comas comas a thoirt do dhuine le comasan os-nàdarrach. Na mìltean de bhliadhnaichean às deidh sin, lorg sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh anns an Journal of Strength and Conditioning gu robh sìol chia a’ leasachadh coileanadh corporra. Cho-dhùin an luchd-saidheans gu bheil sìol chia a’ toirt na h-aon bhuannachdan eacarsaich 90-mionaid dha lùth-chleasaichean ri deochan spòrs cunbhalach, dìreach nach eil na siùcaran cronail sin annta. 3. Cridhe fallain Tha sìol Chia àrd ann an geir fallain, a’ tabhann eadhon barrachd searbhagan geir omega-3 na bradan. Carson a tha e cho cudromach? A rèir Clionaig Cleveland, faodaidh na geir fallain ann an sìol chia ìsleachadh LDL (“colaistéarol dona”) agus ìrean triglyceride san fhuil, a bharrachd air àrdachadh cholesterol HDL (“math”). A bharrachd air an sin, bidh sìol chia a ’gnàthachadh cuideam fala agus a’ faochadh sèid.
4. внижение весР° A bharrachd air a bhith ag àrdachadh ìrean lùtha, tha sìol chia cuideachd na àrdachadh metabollach nàdarrach, a tha glè chudromach dhaibhsan a tha airson dà not (no barrachd) a chall. Cuideachd, leis gu bheil sìol chia mar aon de na stòran pròtain planntrais as fheàrr a ’ciallachadh gum faigh do bhodhaig na stuthan riatanach uile airson fàs fèithean agus losgadh geir. Tha sìol Chia glè mhath air uisge a ghabhail a-steach (bidh iad a 'dol a-steach gu mòr ann an uisge), a tha a' slaodadh sìos a 'phròiseas cnàmhaidh agus a' leigeil leat gun a bhith a 'faireachdainn acrach agus tartmhor nas fhaide. (Ach na dèan cus dheth!) Dìreach le bhith a’ cur sìol chia ris an daithead agad, òl uisge gu leòr gus nach bi do chnàmhadh a’ slaodadh sìos cus agus a’ fàs gann. Mu dheireadh, tha sìol chia beairteach ann an antioxidants agus mèinnirean riatanach leithid calcium, fosfar, magnesium, agus barrachd, gus an cuidich iad do bhodhaig le bhith ag ath-lìonadh mòran de bheathachadh a chaidh a chall rè eacarsaich.
5. Cnàmhan agus fiaclan fallain Leis gu bheil sìol chia nan ionmhas de bhiotamain agus mèinnirean, agus leis gu bheil faisg air 99% de chalcium na bodhaig air a lorg ann an cnàmhan is fiaclan, tha e soilleir carson a tha na sìol sin air leth luachmhor airson slàinte cnàimh is fiaclaireachd. Tha aon unnsa (28 g) de shìol chia a’ toirt a-steach 18% den in-ghabhail làitheil de chalcium, agus tha an susbaint sinc aca a’ cuideachadh le bhith a’ cur casg air cruthachadh tartar agus a’ cur às do dhroch anail.
Stòr: Eadar-theangachadh: Lakshmi