Clàr-innse
Mar as trice bidh àm an fhoghair-geamhraidh anns na latitudes againn co-cheangailte ri sreath de shaor-làithean, far a bheil bùird gu traidiseanta a ’spreadhadh chan ann a-mhàin bho na tha de gach seòrsa de shàr-obair còcaireachd, ach cuideachd bho dheoch làidir. Ach, chan eil mòran againn a tha comasach air eòlas fhaighinn air mar a thaghas tu deoch làidir àrd-inbhe, carson nach fheum fìon math a bhith daor, agus chan e a-mhàin “cofaidh” a th ’ann an kava.
Rinn Food & Mood, còmhla ris a ’bhùth fìon“ Paradis du Vin ”, mion-sgrùdadh air na prìomh stereotypes agus riaghailtean airson fìon a thaghadh.
Mu dheidhinn ceannach ann am mòr-bhùthan
Is e an rud as cudromaiche an t-àite far am bi thu a ’ceannach am fìon. Mas e margaidh grosaireachd àbhaisteach a tha seo, far nach eil cuideam ga chuir air solar math de fhìon - agus, mar a tha fios agad, anns an dùthaich againn chan eil fìon air a thoirt a-steach do bhasgaid an neach-cleachdaidh - an uairsin chan eil dad ann airson gearan mu chàileachd. Chan eil uallach air bùthan neo-speisealta airson fìon a stòradh ceart, mar sin, ma tha am botal blàth, tha e nas fheàrr gun a ghabhail, oir chan eil fios againn dè cho fada ‘s a chaidh a stòradh aig an teòthachd seo. Is e ana-cothrom eile a bhith a ’ceannach anns na margaidhean nach tèid fìon millte a chuir na àite. Gu dearbh, gus am faigh thu fìon millte air a chuir na àite eadhon ann an stòr no taigh-bìdh speisealta, feumaidh fios a bhith agad dè na soidhnichean a dh ’fhaodar a mheas nach eil iomchaidh airson a chaitheamh. Mar sin, tha e nas fheàrr fìon a cheannach ann am margaidhean sònraichte, salons no boutiques, far a bheil eòlaichean ann cuideachd - sommeliers a chuidicheas le bhith a ’taghadh deoch.
Mu bhith a ’taghadh fìon geal
Ma tha thu airson fìon geal òg ùr a cheannach, thoir aire do bhliadhna an fhoghair - gun a bhith nas fhaide na 2 bhliadhna às deidh a ’bhuain - agus thoir aire don eadar-dhealachadh mòr-thìreach. Thoir sùil air dath an fhìona ma cheadaicheas glainne a ’bhotal e. Bu chòir fìon geal a bhith soilleir, gleansach, dath lemon neo-bhàthte. Tha dath buidhe beairteach mar as àbhaist airson fìon milis is leth-milis. Ma tha dath òrail air fìon òg geal geal, tha e a ’ciallachadh gu bheil e air tòiseachadh a’ fàs nas sine. Faodaidh fìon geal math fàs ann am baraillean agus tha comas aca a bhith a ’fàs nas sine, a chuireas ri am beatha sgeilp.
Air fìon dearg is rosé a thaghadh
Le fìon dearg tha e beagan nas duilghe: tha e duilich a sgàil fhaicinn tron bhotal, ged a tha mòran a bharrachd comas ann. Mar sin, tagh fìon a tha grunn bhliadhnaichean nas sine na geal. Is e am prìomh rud a bhith a ’co-dhùnadh dè a tha thu ag iarraidh - juicy sìmplidh no iom-fhillte beairteach. Tha e nas fheàrr fìon rosé a ghabhail nuair a tha thu aon bhliadhna a dh'aois. Ged a tha 2-3 bliadhna às deidh an fhoghair cuideachd iomchaidh airson mìneachadh air “fìon math”.
Air a ’chosgais agus deoch-làidir“ buidseit ”
Gu dearbh, bidh fìon math an-còmhnaidh daor. Ach cha tuig a h-uile duine am fìon seo - feumaidh tu a dhol a dh ’ionnsaigh seo mean air mhean. Tòisich le fìon nas sìmplidh, nas sìmplidh. Às deidh na h-uile, faodaidh tu sùim reusanta a phàigheadh airson fìon math, ach gu sìmplidh chan urrainn dhut a bhith ga meas aig a fhìor luach. Chan eil fìon saor a ’ciallachadh dona. Ach, nuair a cheannaicheas tu am “fìon buidseit” ris an canar, cha bu chòir dùil a bhith agad ri dad os-nàdarrach bhuaithe. Tha am fìon seo tlachdmhor ri òl, ach chan eil e comasach dha sàr-eisimpleirean.
Tha na loidhnichean buidseit aca fhèin aig a ’mhòr-chuid de luchd-saothrachaidh ainmeil. Faodaidh tu co-shìnte a tharraing le aodach: tha loidhne de haute couture ann, nach eil air a dhèanamh airson a h-uile duine, ach tha deiseil ri chaitheamh - nas ruigsinneach, ach cuideachd de chàileachd àrd agus às aonais pòsadh.
Mu fhìon an t-Saoghail Ùr
Nuair a thaghas tu fìon luach suas ri UAH 250, bhiodh sinn a ’toirt comhairle dhut gun a bhith a’ toirt fìon Frangach no Eadailteach, ach aire a thoirt do fhìon an t-Saoghail Ùr - Chile, Argentina, Afraga a-Deas agus na SA. An coimeas ri riochdairean Eòrpach eile, tha fìon math aig fìon Spàinnteach aig prìsean reusanta.
Tha fios aig mòran agaibh, nuair a thaghas tu fìon, feumaidh tu aire a thoirt don leubail. Gu dearbh, ma tha am fìon Frangach no Eadailtis, tha e nas fhasa don neach-cleachdaidh againn a dhèanamh a-mach. Bidh e nas duilghe na bileagan variegated de fhìon New World. An toiseach, feumar ainm an neach-saothrachaidh, am measgachadh agus a ’bhliadhna a litreachadh gu soilleir air an leubail.
Mun deoch “airson gach latha” agus a ’fàs nas sine
Ma tha, can, feumaidh tu fìon, canaidh sinn, “airson a h-uile latha,” bu chòir dha a bhith aig prìs ruigsinneach - saor - agus so-thuigsinn: dh ’fhosgail e e - dhòirt e a-steach do ghlainne no soitheach a bha ri fhaighinn aig an taigh - dh’ òl e e! Ma tha fìon le corc sgriubha eadhon nas fheàrr, chan eil corkscrew aig a h-uile duine, gun luaidh air goireasan eile leithid decanter. Chan fheum fìon òg sìmplidh decantation. Tagh fìon òg bho na seann rudan as ùire a tha nas fhosgailte, nas ùire agus nas beòthaile. Deoch e sa bhad no taobh a-staigh làithean às deidh dhut am botal fhosgladh, air dhòigh eile cha ghabh e cleachdadh. Chan eil fìon mar sin fo ùmhlachd a bhith a ’fàs nas sine - thar nam bliadhnaichean cha bhith e cho tlachdmhor ri òl. Gu dearbh, tha fìon ann a thig nas fheàrr le aois. Gu tric, is e fìon ainmeil a tha seo, le bhith a ’taipeadh an ainm anns an eòlaire fìona, gheibh thu fiosrachadh mionaideach: dè a’ bhliadhna agus dè an sgìre anns an robh am foghar soirbheachail, cuin as fhiach e fhosgladh agus eadhon an rangachadh a th ’ann.
Mu lorg an t-seusain
Tha sinn a ’toirt comhairle dhut aire a thoirt don fhìon-cava spìosrach Spàinnteach! Is e seo roghainn eile dhaibhsan nach urrainn pàigheadh airson champagne a cheannach. Cha bhith a càileachd a ’call ann an rud sam bith, seach gu bheil cava air a thoirt a-mach a rèir an dòigh clasaigeach de champagne. Agus tha e a ’cosg bho 270 UAH.