Clàr-innse
Bidh lùth-chleasaichean a ’tighinn chun roghainn bìdh le mionaideachd sònraichte agus a’ toirt a-steach dìreach an fheadhainn as riatanach agus feumail anns an daithead. Tha tuna an-còmhnaidh an làthair anns a ’chlàr aca. Tha e mu dheidhinn nan feartan beathachaidh a tha a ’tionndadh an èisg seo gu bhith na thoradh daithead air leth, a bharrachd air sin, gu math riarachail agus ath-leasaichte. Dè dìreach a ’bhuannachd a tha ann an tuna airson a’ chuirp agus mar a gheibh thu e gu h-iomlan, gheibh sinn a-mach còmhla ri eòlaichean an comharra-malairt Maguro.
Iasg le anam feòil
Tha tuna na iasg sònraichte ann an iomadh dòigh. Mar thoradh air an dath dearg beairteach a tha air a lìonadh, aig a ’chiad sealladh tha e furasta a mhearachdachadh le feòil mairtfheòil. Chan iongnadh gu bheil am Frangach a ’gairm lagan mara tuna. Tha blas annasach le notaichean “feòil” àbhaisteach a-mhàin ag àrdachadh an coltas.
Tha tuna co-cheangailte ri feòil dhearg agus tha tòrr pròtain ann le amino-aigéid. Is e an eileamaid seo a tha aithnichte gu bheil feum air gus fèithean fèithe a neartachadh agus mais fèithe a thogail. Is e puing cudromach eile nach eil gualaisg ann an tuna idir, a bhios a ’ceangal mholacilean uisge. Mar thoradh air an seo, bidh an corp a ’faighinn cuidhteas cus uisge agus“ a ’tiormachadh” na fèithean. Tha a ’bhuaidh seo, còmhla ri workouts cunbhalach agus beathachadh ceart, a’ leigeil leis a ’bhodhaig stòrasan geir domhainn a chaitheamh agus cus cuideam a chall nas èifeachdaiche. Mar thoradh air an sin, gheibh thu figear caol agus faochadh brèagha de fhèithean.
Is e buannachd eile de thuna gu bheil am pròtain a tha ri fhaighinn air a ghabhail a-steach nas luaithe na am pròtain bho fheòil agus cha mhòr às aonais fuigheall. Tha lùth-chleasaichean proifeasanta a ’moladh gun lean thu air soithichean le a chom-pàirteachadh às deidh trèanadh gnìomhach. Taing dha na stòran pròtain iongantach ann an èisg, bidh an corp a ’faighinn neart air ais nas fheàrr, agus bidh na fèithean a’ dol ann an tòna nas luaithe.
Ann an cothlamadh tuna nàdurrach, am measg rudan eile, tha grunn sheòrsan de dh ’aigéid shaillein omega-3 riatanach. Bidh iad a ’neartachadh a’ chridhe agus na soithichean fuil, tha buaidh anti-inflammatory aca air na fèithean, a ’cuideachadh le faochadh a thoirt air pian anns na joints agus, nas cudromaiche, a’ toirt tòrr lùth don bhodhaig a tha riatanach airson trèanadh torrach.
Metamorphoses èisg
Tha feòil tuna ainmeil airson gu bheil e a ’leasachadh metabolism le cleachdadh cunbhalach. A bharrachd air an sin, gheibh an corp cuibhreann de bhiotamain deatamach A, B.1, B2, B6, E agus PP. Tha am iasg seo beairteach cuideachd ann am fosfar, iodine, sodium, potasium, magnesium, iarann. Le barrachd eacarsaich, bidh am measgachadh seo glè fheumail. Agus chan eil tuna ag adhbhrachadh alergidhean agus a ’cuideachadh le bhith a’ toirt air falbh stuthan cronail cruinnichte bhon ghrùthan.
Coimhead airson gum bu chòir na togalaichean gu h-àrd a bhith sa mhòr-chuid ann an toradh nàdarra ùr. A thaobh seo, is e am fillet tuna Maguro an roghainn as fheàrr. Tha e fo ùmhlachd reothadh bho thùs sa bhad air bòrd soitheach iasgaich, le taing tha e comasach blas nàdarra agus an liosta iomlan de eileamaidean beathachaidh luachmhor a ghleidheadh. Mus bruich thu, tha e gu leòr airson a leithid de thoradh a dhì-ghalarachadh air sgeilp ìosal an fhrigeradair, an uairsin sruthlaich e ann an uisge fuar agus tiormaich e.
Is e tuna ann an canasta “Maguro” an àite reusanta eile an àite fillet ùr. Bidh an toradh seo a ’coinneachadh ri inbhean càileachd is sàbhailteachd eadar-nàiseanta. Tha e air a dhèanamh a-mhàin bho ghrìtheidean nàdarra. Gus dèanamh cinnteach à seo, dìreach coimhead air an leubail. Anns a ’jar chan fhaigh thu dad ach pìosan mòra juicy de fhillet èisg, ola ollaidh agus salann.
Còrdaidh gourmets spòrs ris a ’pheata tuna as grinne“ Maguro ”. Tha e air a dhèanamh le tuna nàdurrach a rèir reasabaidh traidiseanta le cuir uinneanan, ola glasraich, salann agus spìosraidh. Gun dathan, blasan, leasaichean blas agus “ceimigean” eile. Tha an toradh seo air leth freagarrach airson ceapairean fallain cridhe, rolagan duille salad, rolagan arain pita tana. Tha greimean-bìdh mar seo goireasach a thoirt leat gus do ùrachadh às deidh obair-obrach.
Tuna ann an rùsg crispy
Dè a th ’ann airson còcaireachd bho tuna airson buannachd nam fèithean agus a’ bhodhaig gu lèir? Tha sinn a ’moladh tòiseachadh le tuna làn le sìol sesame. Bidh sinn a ’dì-ghalarachadh 400 g de fhillet tuna Maguro, ga nighe fon uisge agus ga thiormachadh le napcainnean. Measgaich 3 spàin-bùird de sauce soy, 1 lobh-bhùird de sùgh lemon agus pinch de phiobar dubh. Marinate am fillet san èideadh seo airson 15-20 mionaid. Buille an ugh amh geal a-steach do dhuslach flùrach, dòirt na pìosan èisg dheth, an uairsin rolaig iad ann am truinnsear le sìol sesame agus cuir iad gu pana-fraighigidh le teasachadh beag le beagan ola glasraich. Fry am fillet gun a bhith nas fhaide na 4-5 mionaidean air gach taobh, air neo bidh e cruaidh agus tioram a-staigh. Mar mhias taobh ri tuna ann an sesame, faodaidh tu pònairean sreang stewed a fhrithealadh ann an sauce soy no salad de ghlasraich ràitheil ùr. Seo lòn cothromach dhaibhsan a dh ’fheumas eacarsaich a dhèanamh air na simuladairean san fheasgar.
Salad brosnachail
Tha tuna ann an canasta “Maguro” na thàthchuid riatanach ann an salad Meadhan-thìreach. Bidh luchd-leantainn de dhòigh-beatha gnìomhach gu cinnteach a ’còrdadh ris. Geàrr ann an sliseagan 200 g de fhilet tuna ann an canasta “Maguro”. Gearr 2 cucumbers ùr, piobar milis agus oinniún dearg a-steach do stiallan, 5-6 tomato cherry agus cairtealan uighean bruich cruaidh. Cuir dòrlach de olives pitted agus arbhar à tiona ris. Measgaich an sabhs bho 2 tbsp. l. ola ollaidh, 1 tsp. clove garl balsamic, air a phronnadh, dòrlach de basil ùr, salann agus piobar gus blas fhaighinn. Cuir còmhla na grìtheidean gu lèir ann am bobhla, ràithe le sauce agus frithealadh air duilleagan salad. Is fheàrr an salad seo ullachadh airson dinnear às deidh obair-obrach.
An ceapaire as tairgse
Tha Maguro tuna pate math ann fhèin. Tha an toradh eireachdail seo le inneach fìnealta gu tur deiseil airson a chleachdadh. Ach, faodaidh tu an-còmhnaidh beagan bruadar a dhèanamh agus thig le pasgan ceapaire tùsail. Boil 2 ugh cearc bruich cruaidh, grinn am buidheag agus geal air grater grinn, measgachadh le 2 tbsp. l. càise ricotta. Cho beag ‘s a ghabhas, gearradh dòrlach de chapers agus 5-6 sprigs de peirsil. Cuir còmhla na grìtheidean gu lèir, cuir 200 g de Maguro tuna pate, salann agus piobar gu blas. Airson cunbhalachd nas socair, faodaidh tu beagan a ghearradh air a ’mhàs a thig às le measgachadh bogaidh. Airson aroma citrus subtle, cuir 1 tsp. zest lemon grated. Tha am pate seo air a chur còmhla gu h-organach le toast seagal tiormaichte, aran buckwheat no rus agus aran pita tana. Roghainn freagarrach airson greim-bìdh às deidh obair-clisgeadh.
Ma tha thu a ’strì chan ann a-mhàin airson am figear measail air na lannan, ach cuideachd airson figear toned le faochadh brèagha de fhèithean, cuidichidh Maguro tuna gus na toraidhean a tha thu ag iarraidh a choileanadh. Is e toradh nàdarra a tha seo de chàileachd impeccable, air a chruthachadh dhaibhsan a tha a ’stiùireadh dòigh-beatha gnìomhach. Dèilig thu fhèin agus an teaghlach gu lèir le soithichean ùra inntinneach agus dèan do chlàr làitheil spòrsail, cothromach agus fallain.