Clàr-innse
Stad le bhith ag ithe cus gun a bhith a’ diùltadh toileachas dhut fhèin, na bi troimh-chèile leis an acras leis a’ mhiann a bhith gad thoileachadh fhèin le rudeigin ... Faodar seo ionnsachadh ann an dìreach deich latha le taing don dòigh-obrach a tha sinn a’ moladh a leantainn fad do bheatha.
Carson a bhios sinn cho tric ag èirigh bhon bhòrd (gu h-àraidh feadhainn fèille!) Le làn stamag agus faireachdainn de mhì-riarachas domhainn leinn fhìn? “Cha bhith mi ag ithe cus mar sin nam bheatha a-rithist!” - bidh sinn gu dùrachdach a’ gealltainn dhuinn fhèin madainn 1 Faoilleach agus ... glè ainneamh a chumas sinn ar facal. 'S e truas a th' ann. Leis gur e meadhanachadh ann am biadh an aon roghainn reusanta eile an àite daithead “acrach” mì-fhallain agus suirghe gastronomic a cheart cho cunnartach, no, nas sìmplidh, gluttony.
Tha e do-dhèanta a bhith meadhanach ann an ithe gun a bhith ag ath-nuadhachadh conaltradh àbhaisteach le faireachdainnean do bhodhaig fhèin, gun a bhith gan tuigsinn. “Tha sin a’ ciallachadh gum feum sinn dealachadh a dhèanamh eadar acras eòlas-inntinn agus acras inntinn, ”mhìnich an eòlaiche eas-òrdugh ithe Gerard Apfeldorfer. Tha a 'chiad fhear a' nochdadh feum bith-eòlais na buidhne airson lùth agus beathachadh. Is e an dàrna fear am miann dèiligeadh ris na faireachdainnean agad fhèin le cuideachadh bho bhiadh - ge bith dè, àicheil no adhartach.
A 'riarachadh acras fiosaigeach, tha sinn a' feitheamh ri sùghaidh, saidhgeòlas - socair
Gus am faigh sinn eòlas air an eadar-dhealachadh eadar an dà sheòrsa mothachaidh seo, cha bhith e comasach dhuinn ithe ceart - às aonais frills agus cuingealachaidhean do-ruigsinneach. Agus an dèidh dhuinn a bhith a 'tuigsinn gu bheil an t-acras a tha sinn a' faighinn gu fìor eòlas-inntinn, feumaidh sinn dìreach an ìre sùghaidh a dhearbhadh agus an suidheachadh co-chothromachd a lorg anns am bi feumalachdan na bodhaig riaraichte, agus gheibh sinn fhèin faireachdainnean adhartach bhon bhiadh.
Aig a 'chiad shealladh, tha seo uile gu math sìmplidh. Ach bitheamaid onarach: ann an cleachdadh, feumaidh buileachadh làitheil nam prionnsapalan reusanta sin beagan oidhirp agus foighidinn bhuainn. Leigidh prògram deich-latha stèidhichte air 10 prìomh riaghailtean dhut an dàimh agad ri biadh atharrachadh mean air mhean. Gus am fàs sinn eòlach air na dàimhean ùra sin, feumar cumail gu teann ris na riaghailtean.
Dè an tùsachd a th’ aig a’ mhodh? Airson aon uair, bidh sinne agus sinne nar n-aonar a’ breithneachadh dè cho comhfhurtail, agus mar sin feumail, a tha ar dàimh ri biadh.
Dèan measadh air do mhiann
Nuair a thòisicheas tu, agus an uairsin sa phròiseas ithe, dèan measadh air do bhiadh air an sgèile a leanas:
Is urrainn dhomh ailbhean ithe! (1 phuing)
Tha mi dìreach airson ithe. (3 puingean)
Is dòcha gun stad mi a-nis. (5 puingean)
Tha an t-acras air a dhol seachad, ach tha àite fhathast anns an stamag ... (7 puingean)
Brisidh mi a-nis. (10 puingean)
Ma tha an sgòr agad 3 puingean, tha thu cha mhòr làn. Bho 4 gu 5 - feuch gun a bhith a 'cur dad sam bith eile air a' phlàta, leig leis a 'phìos seo a bhith mar an tè mu dheireadh, faigh tlachd às a bhlas. 6 puingean agus gu h-àrd - bidh thu a’ dèanamh cus, ach chan fheum thu aithreachas fhulang. Tha e dìreach a’ toirt ùine gus uidheamachd nàdarra an acras ath-thòiseachadh.
Tha e doirbh innse a bheil an t-acras oirnn neo dìreach ag iarraidh “rudeigin ithe”: tha biadh a’ cur beagan comhfhurtachd ri ar beatha, agus chan eil e ach nàdarra a bhith ag iarraidh. Chan e an amas a bhith na b’ fheàrr a bhith a’ deasbaireachd cuid de uidheamachd a-staigh, ach a bhith na neach nas mothachail, agus mar sin nas saor na roghainn.
1. A' faireachdainn acrach
Na bi ag ithe rud sam bith airson ceithir uairean a thìde. Chan eil e duilich idir, agus cha tachair dad duilich dhut san ùine seo. Tha e comasach nach bi eadhon ùine agad a bhith acrach. Carson? Is dòcha gu bheil thu dìreach ag ithe airson an ama ri teachd, is e sin, tha thu dìreach ag iarraidh a bhith a’ cuir stad air eagal a bhith a ’seachnadh biadh. No is dòcha gur e an adhbhar gu bheil thu air conaltradh a chall gu tur leis na faireachdainnean bìdh agad fhèin.
Mura fàg am miann ithe thu airson mionaid, dh ’fhaodadh seo a bhith a’ ciallachadh nach dèan thu eadar-dhealachadh eadar acras saidhgeòlach agus eòlas-inntinn. Bidh acras eòlas-inntinn ga nochdadh fhèin ann an dòigh eadar-dhealaichte ann an diofar dhaoine. Ach is e na comharran as cumanta laigse (fàilligeadh, ceann goirt) agus droch shunnd (irritability).
Comhairle
Feuch ri do chàirdeas le biadh a thuigsinn. Fad a’ phuist bheag seo, cuir na cùisean “losgadh” gu aon taobh gus an urrainn dhut fòcas a chuir air na faireachdainnean agad fhèin gun a bhith a’ cur bacadh air agus gun a bhith ag ionndrainn na comharran a thug do bhodhaig seachad.
2. Faigh a chrochadh
Gus am bi a 'bhodhaig a' cuimhneachadh air na faireachdainnean a dhìochuimhnich a thaobh acras agus satiety eòlas-eòlas, feumaidh iad a bhith air an trèanadh. Tha biadh teann ron uair. An aon bhracaist a h-uile madainn. Às deidh 10 latha, chì thu gu bheil an t-acras a’ faireachdainn cuideachd san uair, a’ dùsgadh dìreach mus ithear e. Aig a 'bhòrd, bidh e nas fhasa dhut a' mhionaid sùghaidh a ghlacadh.
Comhairle
Seachain faireachdainnean blas ùr. Le soithichean eòlach, tha e nas fhasa do stairsneach sùghaidh a shuidheachadh.
3. Mothaich am blas
Bidh sinn a’ measadh biadh leis a’ chiad sip agus bìdeadh. Dè th’ ann – saillte, milis, searbh, a’ leaghadh nad bheul? Blasta neo mar sin? Tha a’ “chiad sampall” a’ toirt beachd air a’ mhias a tha air beulaibh oirnn.
Cò againn nach do thachair a bhith ag ithe don bhrochan mu dheireadh pìos de chèic gu tur àbhaisteach a-mhàin leis gu bheil sinn fhìn air a thoirt seachad le feartan blas a bha follaiseach ro-làimh ro-làimh? Bha sinn air ar leigeadh sìos le mac-meanmna, a tha, eu-coltach ri blas, ag obair gun eòlas air sgìths. Ma dh’ èisteas tu gu faiceallach ris na faireachdainnean a-staigh agad, gu cinnteach thig àm nuair a bheir thu an aire gu bheil do mhiann air a dhol sìos, gu bheil an toileachas bho bhith ag ithe a’ lagachadh, agus bidh e comasach dhut stad ann an ùine.
Comhairle
Ith beagan. Cleachd a h-uile “inneal” a tha agad (fiaclan, palate, teanga) gus blas a’ mhias a mheasadh. Fhad 's a tha thu a' cagnadh, cuir na h-innealan agad air a' bhòrd.
4. Na dèan cabhag
Mar as trice bheir e 15 gu 30 mionaidean airson a’ bhodhaig “fiosrachadh a chladhach” mu shàrachadh. Tha an dàil air adhbhrachadh leis gu bheil enzymes (pròtinean a tha an sàs ann a bhith a’ comharrachadh satiety bhon stamag chun eanchainn) air an toirt a-mach dìreach beagan ùine às deidh toiseach a’ bhìdh. Mar sin ma dh'itheas tu ro luath, tha thu ann an cunnart cus ithe.
Comhairle
Meudaich do bhiadh airson co-dhiù leth uair a thìde. Ge bith dè na soithichean - blasta no nach eil, thoir leigheas dhaibh mar obraichean ealain gastronomic a dh ’fheumas blasad socair agus smaoineachail.
5. Gabh fois
Èist ris na mothachaidhean. A bheil faireachdainn an acras air fuireach aig an aon ìre no a bheil e air tòiseachadh a’ lagachadh? Nuair a thuigeas tu gu bheil thu làn, stad. Fiù ma tha àite anns an stamag airson cèic seoclaid. Innis dhut fhèin gum bi thu ga ithe uair eile (chan eil sinn a 'fuireach san fhàsach, faodaidh tu an-còmhnaidh a dhol gu bùth pastraidh!). Mura h-eil faireachdainn an acras a 'dol sìos, lean ort ag ithe le cogais shoilleir.
Comhairle
Mus dèan thu measadh air staid do bhiadh, cuir sìos am forc agus an sgian agad agus sluig an còrr den bhiadh. Fòcas air cho dian sa tha an toileachas a gheibh thu. Nuair a thòisicheas am faireachdainn seo a 'lagachadh, tha an t-àm ann crìoch a chur air.
6. Uile ann an deagh àm
“Tha mar sin ann!” - seo mar as urrainn dhut ath-sgrìobhadh a dhèanamh air aon de riaghailtean Zen, teagasg a tha ag iarraidh a bhith a’ faighinn tlachd às an àm a th’ ann an-dràsta. Dhuinne, ann an cuideam cunbhalach ùine, a ’feuchainn ri a h-uile càil a dhèanamh aig an aon àm, tha seo gu sònraichte cudromach. Tha thu aig a' bhòrd, tha truinnsear air do bheulaibh ... Tha a h-uile càil eile gun fheum! Na leugh, na bi a’ coimhead Tbh, na cuir cùisean air dòigh. Bi trang - ith gu mionaideach agus le blas.
Comhairle
Gabh fois airson cabadaich le luchd-ithe eile. An dèidh bruidhinn agus èisteachd, till air ais gu biadh.
7. Dèan strì airson modarrachd
Ith gu slaodach, a 'cuimseachadh air blas a' bhìdh, gun a bhith a 'feuchainn ri crìoch a chur air a h-uile càil a tha air a' phlàta. Lùghdaich meud earrannan. Nuair a bhios tu ag ithe, èist: a bheil sùghaidh ann? Gearr air ais air biadh, seachain buffets (gu h-àraid ma tha ùine chruaidh agad a 'stad), agus seachain stuthan-leigheis.
Comhairle
Gabh fois eadar biadh.
8. Dèan mion-sgrùdadh air do mhiannan
Bidh làmh a’ ruighinn airson poca bhriosgaidean, mionaid eile – agus cha chùm dad air ais thu … Stad. Faighnich thu fhèin: dè a tha gam dhraibheadh - faireachdainn an acras no rudeigin eile? Ma tha an t-acras air, ith fallain. Ach chan eil adhbharan an caprice bìdh a’ cur bacadh air tuigse. Is dòcha gur e droch shunnd a th’ ann? A bheil thu iomagaineach? Air bhioran? A bheil feum agad air solace? Às deidh na h-uile, gu tric bidh sinn ag ithe gus casg a chuir air faireachdainnean bho bhith gar gabhail thairis gu tur.
An dèidh tuigsinn dè a th 'ann, deoch glainne uisge, coisich timcheall an taighe, bruidhinn air a' fòn. Feuch ri fois a ghabhail. Ma tha am miann airson briosgaidean ithe air a dhol seachad air an deuchainn neart agus nach eil e air a dhol sìos, ith aig do thoileachadh. Co-dhiù, is dòcha gu bheil e glè mhath gun leig mion-sgrùdadh air na faireachdainnean agad fhèin leat an turas seo gun a bhith a ’dol thairis air crìochan adhbhar.
Comhairle
Nuair a dh'fheumas tu a bhith a 'strì ri leithid de bhuaireadh, feuch ri clàradh ann an leabhar notaichean sònraichte na faireachdainnean a tha an cois a' mhiann a bhith "a 'cagnadh rudeigin". As dualtaiche, thar ùine, chì thu gu bheil sinn a 'bruidhinn mu na h-aon daonnan a' tilleadh faireachdainnean.
9. Na gabh dragh mun àm ri teachd
Bidh eagal agus mì-chinnt mun àm ri teachd a 'toirt air cuid de dhaoine ithe airson an ama ri teachd. Tha seo àbhaisteach do nàdar iomagaineach agus gu tric bidh e mar thoradh air daithead teann a tha a’ dochann an psyche agus a’ bhodhaig.
Comhairle
Beò anns an latha an-diugh, bidh latha eile ann a-màireach. Is e an rud a tha cudromach am faireachdainn acras a gheibh thu an seo agus an-dràsta.
10. Tuig na fìor fheumalachdan agad
Ag ithe suas airson cuideigin a thoileachadh, ag iarraidh barrachd gus nach cuir thu oilbheum don neach-aoigheachd - bidh cuid eile gu tric gar brosnachadh gu gnìomhan mar sin. Sin as coireach gu bheil e cho cudromach gun a bhith a’ call conaltradh ris na fìor fheumalachdan agad. Èist ris na faireachdainnean agad fhèin, stad no lean ort ag ithe, ge bith dè a bhios daoine eile a’ dèanamh. Ge bith dè a thachras, bu chòir gum fuirich na faireachdainnean agad mar an fheadhainn as cudromaiche, agus chan e faireachdainnean dhaoine eile.
Comhairle
Ma tha miann neo-riaghlaidh agad gu h-obann na riaghailtean gu lèir a bhriseadh, na breicichean a leigeil ma sgaoil agus ithe gu satiety aig bòrd saor-làithean pailt ... ceadaich seo dhut fhèin! Is e seo do roghainn, agus anns na làithean a leanas bidh e comasach dhut gu cinnteach smachd a ghabhail air an daithead.