Clàr-innse
- Tip a h-aon: Ullaich a h-uile dad ro-làimh
- Tip a dhà: faigh luchd-cuideachaidh
- Tip a trì: cùm òrdugh agus glainead
- Tip ceithir: uidheamaich thu fhèin gu math
- Còigeamh tip: smaoinich air gnìomhan aig an aon àm
- Tip a sia: nas urrainn dhut - ullaich ro làimh
- An seachdamh tip: cleachd thu fhèin ri cinneasachadh gun sgudal
- Tip a h-ochd: na bi air falbh bho chleasan beaga
- Tip naoi: bruich biadh luath
- Comhairle deich: beò, ionnsaich
Bidh mòran againn a ’caitheamh barrachd ùine sa chidsin na bu mhath leinn, ach eadhon mura dèan sinn sin, faodaidh a’ bhuidheann cheart an ùine a bheir e airson còcaireachd a lughdachadh gu mòr. San artaigil seo, chuir mi romham molaidhean a chur còmhla gus cuideachadh le bhith a ’sàbhaladh ùine sa chidsin, air an aon phrionnsapal agus anns na dòighean nas buntainniche, nas motha na bha e a-riamh, airson biadh a shàbhaladh, chan e slàinte. Às deidh dhut na molaidhean sin a leughadh, is dòcha nach ionnsaich thu mar a chòcaicheas tu dìnnear trì cùrsaichean ann an còig mionaidean - ach is e an fhìrinn gun toir e nas lugha ùine.
Tip a h-aon: Ullaich a h-uile dad ro-làimh
Biadh, soithichean, sgeinean is mar sin air adhart - bu chòir a h-uile dad a bhith aig do chorragan. Ma tha thu a ’dol a chòcaireachd le reasabaidh, smaoinich air na dh’ fhaodadh a bhith a dhìth ort agus thoir sùil air far a bheil e na laighe. Tha a ’chomhairle seo, ge-tà, buntainneach anns a h-uile dòigh. Smaoinich - tha e a ’gurgles an seo, tha e a’ trachdadh an seo, agus bidh thu a ’ruith tron chidsin a’ lorg spìosraidh a dh ’fhalbh am badeigin. Tha an suidheachadh seo làn chan ann a-mhàin le bhith a ’call ùine agus nerves, ach cuideachd leis gum faod thu, air do mhealladh le rannsachaidhean gun phlanadh, do dhìnnear a mhilleadh ann an ùine sam bith!
Tip a dhà: faigh luchd-cuideachaidh
Tha cuideigin na sheasamh aig an stòbha, agus tha cuideigin na laighe air an raon-laighe. Chan eil e cothromach, a bheil? Ceartaich an suidheachadh seo! Ma tha daoine a ’cur nad aghaidh (agus bidh iad!), Na bi a’ creidsinn na faclan mu cho ìosal sa tha saothair thràillean - faodaidh eadhon leanabh dèiligeadh ri bhith a ’rùsgadh buntàta, a’ nighe uaine, a ’grafadh càise agus gnìomhan sìmplidh eile. Ach còmhla, trì, ceithir bidh thu a ’dèiligeadh gu math nas luaithe - rud a tha gu math loidsigeach.
Tip a trì: cùm òrdugh agus glainead
Tha còcaireachd ann an cidsin meallta agus mì-sgiobalta chan e a-mhàin mì-thlachdmhor agus chan eil e gu tur fallain bho shealladh slàinteachas. Bidh seo cuideachd a ’leudachadh na h-ùine còcaireachd, oir feumaidh tu àite an-asgaidh airson gnìomhan ceart agus luath, agus a’ smaoineachadh càite a bheil, cha bhith thu ach a ’caitheamh ùine. Na bi air falbh bho ghlanadh cunbhalach, gu sònraichte ma dh ’fhaodar a chuir air adhart gu cuideigin eile (faic gu h-àrd).
Tip ceithir: uidheamaich thu fhèin gu math
Gus biadh làn ullachadh, feumaidh tu co-dhiù soithichean agus innealan, ach nì uidheamachd a bharrachd do bheatha gu math nas fhasa. Sgeinean biorach biorach, teirmmatairean àmhainn, measgachadh - bidh na h-innealan sin uile, mar ceudan eile, chan ann a-mhàin gad chuideachadh gus an arsenal còcaireachd agad a leudachadh, ach cuideachd sàbhalaidh e ùine dhut. Ma tha thu a ’faireachdainn gun cuidich rudeigin thu gu mòr, agus gun urrainn dhut a phàigheadh, cha bu chòir dhut diùltadh dhut fhèin.
Còigeamh tip: smaoinich air gnìomhan aig an aon àm
Mura h-urrainn dhut rudeigin a dhèanamh nas luaithe gu corporra, feumaidh tu dòigh fhaighinn a-mach airson a bhith comasach air nas urrainn dhut de ghnìomhan feumail a dhèanamh ann an aon mhionaid. Ma tha thu dha-rìribh ag iarraidh a h-uile càil a dhèanamh, cuir còmhla na as urrainn dhut a dhèanamh aig an aon àm. Mar eisimpleir, sliseag na tha thu a ’frioladh an toiseach agus sliseag an còrr fhad’ s a tha thu a ’frioladh. Tha an aon rud a ’buntainn ri brotan còcaireachd agus pròiseasan eile a tha a’ toirt a-steach cuir a-steach mean air mhean tàthchuid, gun a bhith a ’toirt iomradh air ullachadh aig an aon àm airson a’ phrìomh chùrsa agus a ’mhias taobh. Is e am prìomh rud an seo do neart a thomhas gu ceart: cha robh e gu leòr airson a h-uile càil a losgadh air sgàth nach do choinnich thu ris na beagan mhionaidean ainmichte.
Tip a sia: nas urrainn dhut - ullaich ro làimh
Gu fìrinneach, chan eil mi a 'bruidhinn mu bhith a' dèanamh borscht airson seachdain ro làimh, ged a tha seo cuideachd a 'sàbhaladh mòran ùine agus oidhirp. Tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn stuthan leth-chrìochnaichte - chan ann mu dheidhinn an fheadhainn a tha air an lìonadh le ceimigeachd a tha gan reic ann an stòran, ach mu dheidhinn a h-uile dad a dh'fhaodar ullachadh ro-làimh agus an uairsin a chleachdadh mar a dh' fheumar. Broth reòta, a h-uile seòrsa sabhs, marinades agus ullachadh - is e seo dìreach beagan de na rudan nach eil e riatanach (agus uaireannan do-dhèanta) a chòcaireachd a-rithist gach turas. Is e am prìomh rud an seo gun a bhith ga dhèanamh cus: san fharsaingeachd, tha biadh air a bruich agus air ithe sa bhad tòrr nas blasta agus nas fhallaine.
An seachdamh tip: cleachd thu fhèin ri cinneasachadh gun sgudal
Bhiodh e coltach gu bheil a’ chomhairle seo dìreach bho raon sàbhaladh airgead, agus chan eil gnothach sam bith aige ri bhith a’ sàbhaladh ùine. Ach, tha aon rud ceangailte gu dlùth ris an fhear eile, agus chan ann airson rud sam bith a tha Jamie Oliver an-còmhnaidh a’ toirt seachad comhairle air càite an cleachd e am biadh a tha air fhàgail, agus tha Gordon Ramsay a’ toirt air a chòcairean gu lèir an deuchainn a dhèanamh gus blasad math a dhèanamh às na tha air fhàgail às a dhèidh. còcaireachd. Ma ghluaiseas tu an eanchainn agad gu ceart, tha e gu math comasach an clàr a chuir air dòigh gus an ìre as àirde a bhrùthadh a-mach às a h-uile toradh. A 'tilgeil air falbh rudeigin a dh'fhaodar a chleachdadh fhathast, bidh thu a' tilgeil air falbh chan e a-mhàin an t-airgead agad, ach cuideachd ùine - às dèidh a h-uile càil, bidh glanadh, slicing agus ullachadh eile a 'toirt mionaidean luachmhor.
Tip a h-ochd: na bi air falbh bho chleasan beaga
Tha grunn rudan beaga ann a dh ’fhaodadh a bhith math airson do bheatha a dhèanamh nas fhasa. Mar eisimpleir, le bhith a ’tilgeil flùr agus feòil picil a-steach do phoca agus a’ crathadh gu math grunn thursan, thèid na pìosan gu lèir a phasgadh gu sgiobalta, agus le bhith a ’gearradh tomato agus ga sgaldachadh le uisge goileach, faodaidh tu craiceann gu furasta. Is e am prìomh rud gun a bhith a ’dol fodha ann an oidhirp teicheadh gu sgiobalta bhon chidsin gu cleachdadh ciùban bouillon agus an leithid. Tha fios aig samurai a ’chidsin an loidhne eadar na tha ceadaichte agus na tha toirmisgte.
Tip naoi: bruich biadh luath
An do leugh thu a h-uile comhairle gu h-àrd, ach nach b ’urrainn dhut ùine a shàbhaladh air còcaireachd? Uill, gu sònraichte dhutsa, tha reasabaidhean gun àireamh ann airson soithichean blasta is fallain, as urrainn dhut a chòcaireachd ann an 10-15 mionaid. Aig amannan cha bu chòir dhut dad a dhèanamh duilich, ach gabh an t-slighe as sìmplidh, gu sònraichte ma fhuair thu am biadh as ùire.
Comhairle deich: beò, ionnsaich
Dìreach. Le eòlas, nochdaidh an sgil a bhith a ’làimhseachadh sgian agus innealan eile gu sgiobalta, agus cuidichidh dìomhaireachdan còcaireachd bho chòcairean ainmeil no a chaidh fhaighinn bho leabhraichean thu gus fuasgladh fhaighinn air na duilgheadasan as duilghe ann am beagan mhionaidean. Na bi diùid air falbh bho eòlas dhaoine eile, agus cuimhnich - thig foirfeachd le cleachdadh. Uill, gus an urrainn dhaibh, an fhìor eòlas seo, a roinn - cuir a-mach anns na beachdan cuid de do chomhairle air mar a shàbhalas tu ùine air còcaireachd!