Tha cothrom ann gun cuala tu mòran de na h-argamaidean a thathas a’ dèanamh airson veganism agus daithead stèidhichte air planntrais. Airson diofar adhbharan, bidh diofar dhaoine a’ faighinn brosnachadh agus a’ tòiseachadh a’ dèanamh atharrachaidhean nam beatha.
Ma tha thu air an t-slighe gu daithead glasraich, no dìreach a’ smaoineachadh mu dheidhinn, seo 14 freagairtean don cheist “carson” a chuidicheas tu gus an co-dhùnadh ceart a dhèanamh!
1. Lùghdaich cunnart tinneas cridhe agus tinneas an t-siùcair seòrsa 2
Tha galairean cho mòr-chòrdte nar n-ùine mì-nàdarrach dha daoine. A bharrachd air an sin, bidh casg nan cladhaidhean a 'tòiseachadh aig aois glè òg (mu 10 bliadhna).
Tha eadhon na buidhnean slàinte as motha ag aideachadh gu bheil toraidhean bheathaichean, beairteach ann an geir shàthaichte agus cholesterol, ag adhbhrachadh tinneas cridhe agus tinneas an t-siùcair. Faodaidh daithead stèidhichte air planntrais chan ann a-mhàin cuideachadh leis na h-artaigilean againn, ach eadhon tinneas an t-siùcair seòrsa 2 air ais.
2. A 'leigheas agus a' cur às do ghalaran eile
Is e slàinte ar maoin as luachmhoire. Bu chòir aire a thoirt do chothrom sam bith gus cunnart galair sam bith a lughdachadh agus am bodhaig a chuideachadh gus faighinn seachad air. Thathas air dearbhadh gu saidheansail agus gu clinigeach gu bheil vegans a’ lughdachadh cunnart stròc, Alzheimer, aillse, galairean co-cheangailte ri cholesterol àrd, agus barrachd.
Tha daithead stèidhichte air planntrais gu tric eadhon nas èifeachdaiche na cungaidh-leigheis agus lannsaireachd. Tha Buidheann Slàinte na Cruinne air ainmeachadh gur e carcinogen a th’ ann am feòil ghiullaichte, agus tha an leabhar The China Study a’ sealltainn gu soilleir an ceangal eadar casein (pròtain bainne) agus aillse.
3. Faigh caol
Is e vegans cha mhòr an aon bhuidheann de dhaoine le clàr-amais àbhaisteach bodhaig (BMI). Bidh ithe mòran de thoraidhean bheathaichean a’ cur ri àrdachadh ann am BMI. Tha, chan eil gualaisg ann am biadh mar sin, ach tha geir ann. Tha barrachd chalaraidhean aig geir agus tha e mòran nas fhasa a stòradh sa bhodhaig na calaraidhean bho charbohydrates. A bharrachd air an sin, tha dùmhlachd coitcheann thoraidhean bheathaichean ag adhbhrachadh gum bi duine ag ithe cus nuair as urrainn dhaibh na truinnsearan aca a luchdachadh le glasraich fhad ‘s a tha iad caol. Cuideachd, lorgar hormonaichean brosnachaidh fàs ann am bathar bheathaichean, nach eil feumail dhuinn idir.
4. Seall caoimhneas agus co-fhaireachdainn do chreutairean mothachail
Dha cuid de dhaoine, chan eil na h-argamaidean beusanta airson veganism cho làidir, ach aontaichidh tu nach eil caoimhneas a-riamh iomarcach no neo-iomchaidh. Is e a bhith a’ sàbhaladh beatha cuideigin neo-chiontach an-còmhnaidh an rud ceart ri dhèanamh. Gu mì-fhortanach, tha iomairtean mòra air feadh an t-saoghail leis na gnìomhachasan feòil is bainne a bhios a’ cleachdadh ìomhaighean de bheathaichean sona air pacaidean, fhad ‘s a tha an fhìrinn tòrr nas cruaidhe. Dè as urrainn a bhith daonnach ann an tuathanachas bheathaichean?
5. Goireasan cuibhrichte agus acras
Feumaidh daoine air feadh an t-saoghail fulang air sgàth iarrtas mòr airson toraidhean bheathaichean. Carson? An-diugh tha biadh gu leòr againn airson 10 billean neach a bhiadhadh, airson 7 billean gu h-iomlan san t-saoghal. Ach tha e a’ tionndadh a-mach gu bheil 50% de bhàrr an t-saoghail air ithe le beathaichean tionnsgalach… Le 82% de chloinn a’ fuireach faisg air stoc a’ dol leis an acras leis gu bheil an fheòil a thèid a dhèanamh anns na raointean sin air a chuir gu dùthchannan 1d an t-saoghail gus an urrainn dha daoine ithe. ceannaich.
Smaoinich mu dheidhinn: tha timcheall air 70% den ghràn a thèid fhàs anns na SA a-mhàin a’ dol gu stoc - gu leòr airson 800 millean neach a bhiadhadh. Agus chan eil sin a 'toirt iomradh air an uisge, a tha air a chleachdadh gu mòr airson a bhith a' dèanamh stuthan bheathaichean.
6. Tha toraidhean bheathaichean “salach”
Gach uair a shuidheas neach sìos aig bòrd anns a bheil feòil, uighean no bainne, bidh iad cuideachd ag ithe bacteria, antibiotaicean, hormonaichean, dà-ogsaid agus grunn tocsainnean eile a dh’ fhaodadh duilgheadasan slàinte adhbhrachadh.
Faodaidh seo leantainn gu puinnseanachadh bìdh, le còrr air 75 millean cùis dhiubh sin air an aithris gach bliadhna. Tha 5 dhiubh a 'crìochnachadh ann am bàs. Tha an USDA ag aithris gu bheil 000% de chùisean air adhbhrachadh le feòil bheathaichean truaillidh. Tha ana-cleachdadh stuthan-leigheis air tuathanasan factaraidh air spionnadh a thoirt do leasachadh sreathan ùra de bacteria a tha an aghaidh antibiotic. Cuideachd air a chleachdadh gu farsaing tha an antibiotic roxarsone, anns a bheil mòran den chruth as carcinogenic de arsenic.
Faodaidh hormonaichean a gheibhear gu nàdarra ann am bathar bheathaichean aillse adhbhrachadh, gynecomastia (meudachadh cìche ann am fir), agus reamhrachd. Chan eil mòran àite aig eadhon an leubail “organach”.
7. Chan fheum daoine stuthan bheathaichean
Tha am marbhadh neo-riatanach agus an-iochdmhor. Bidh sinn ga dhèanamh airson toileachas agus traidisean. Chan eil fianais sam bith ann gum feum daoine feòil, bainne agus uighean ithe airson a bhith fallain agus soirbheachail. Gu tur an aghaidh. Is e seo instinct nach eil ach aig fìor luchd-ithe feòil, mar leòmhainn no mathain. Ach gu bith-eòlasach chan eil biadh sam bith eile ann dhaibh, fhad ‘s a nì sinn daoine.
Na dì-chuimhnich nach e laoigh a th 'annainn a dh' fheumas bainne am màthar, agus chan fheum sinn a bhith ag ithe secretion sam bith eile seach bainne ar màthar fhèin (agus an uairsin a-mhàin anns a 'chiad bhliadhna de ar beatha). Chan eil sin ri ràdh nach eil beathaichean ag iarraidh bàsachadh, gu bheil iad dèidheil air agus a’ cur luach air beatha. Agus tha sinn, gu mì-fhortanach, gam faicinn mar “beathaichean tuathanais”, treud gun aghaidh, gun a bhith a’ smaoineachadh gu bheil iad, gu dearbh, mar an ceudna ri ar cait is coin. Nuair a thuigeas sinn an ceangal seo agus a ghabhas sinn na ceumannan iomchaidh, is urrainn dhuinn mu dheireadh ar gnìomhan a cho-thaobhadh ri moraltachd.
8. Sàbhail an àrainneachd agus stad air atharrachadh clìomaid
Tha timcheall air 18-51% (a rèir na sgìre) de thruailleadh technogenic a ’tighinn bho ghnìomhachas na feòla, a tha a’ leantainn gu leasachadh luath ann an cinneasachadh àiteachais, a ’cur ri buaidh taigh-glainne.
Tha 1 punnd feòil co-ionann ri 75 kg de sgaoilidhean CO2, a tha co-ionann ri bhith a’ cleachdadh càr airson 3 seachdainean (cuibheasach sgaoilidhean CO2 de 3 kg gach latha). Bidh beathaichean fiadhaich a’ fulang leis na buaidhean. Bidh crìonadh mòr de ghnèithean a’ toirt buaidh air 86% de na mamalan air fad, 88% de mhuir-thìrich agus 86% de dh’ eòin. Bidh mòran dhiubh ann an cunnart a dhol à bith a dh’ aithghearr. Tha e comasach ro 2048 gum faic sinn cuantan falamh.
9. Feuch soithichean blasda ùra
An do bhlais thu a-riamh “bobhla Buddha”? Dè mu dheidhinn salad quinoa no burgers le patty bean dubh? Tha còrr air 20 gnè de lusan a ghabhas ithe air an t-saoghal, agus tha timcheall air 000 dhiubh sin air an dachaigheil agus air an giullachd. Is dòcha nach do dh'fheuch thu fiù 's leth dhiubh! Bidh reasabaidhean ùra a 'leudachadh fàire, a' toirt toileachas dha na gucagan blas agus a 'bhodhaig. Agus tha e glè choltach gun lorg thu soithichean air nach biodh tu eadhon air smaoineachadh roimhe.
Bèicearachd gun uighean? Tha banana, sìol lìn agus chia nan àite math. Càise gun bhainne? Bho tofu agus diofar chnothan, faodaidh tu roghainn eile a dhèanamh nach eil nas miosa na an tè tùsail. Chan eil agad ach tòiseachadh a’ coimhead, agus bidh am pròiseas seo gu cinnteach gad theannachadh!
10. Faigh fallain
Tha eagal air a’ mhòr-chuid de dhaoine gun caill iad mais fèithe nuair a bheir iad seachad toraidhean bheathaichean. Ach, tha feòil is toraidhean bainne duilich a chnàmh, a’ gabhail a’ mhòr-chuid den lùth agus a’ toirt air duine sgìth agus cadal. Cha chuir daithead vegan bacadh ort bho bhith a’ ruighinn na h-amasan fallaineachd agad agus bheir e spionnadh is neart dhut. Seall air lùth-chleasaichean an t-saoghail! Bogsair ainmeil Mike Tyson, cluicheadair teanas Sirena Williams, lùth-chleasaiche trac is achaidh Carl Lewis - tha na daoine sin air àirdean mòra a choileanadh ann an spòrs gun a bhith ag ithe biadh bho thùs bheathaichean.
Chan fheum thu a bhith a 'coimhead air do phròtain mar a tha mòran a' smaoineachadh. Tha e anns a h-uile toradh planntrais, agus tha am pròtain seo cuideachd de chàileachd àrd. Faodar 40-50 gram gach latha fhaighinn gu furasta bho ghlasraich uaine, gràinean slàn, legumes, cnothan agus sìol. Tha 8% de phròtain ann an rus, arbhar 11%, min-choirce 15%, agus legumes 27%.
A bharrachd air an sin, tha e nas fhasa mais fèithe fhaighinn le daithead stèidhichte air planntrais, leis gu bheil mòran nas lugha de gheir ann am pròtain stèidhichte air planntrais na toraidhean bheathaichean.
11. Leasaich craiceann agus cnàmhadh
Tha an dà chùis seo gu dearbh eadar-cheangailte. Don chuid as motha de dhaoine le craiceann a tha buailteach do acne, is e bainne an nàmhaid as miosa aca. Gu mì-fhortanach, bidh mòran dhotairean a 'òrdachadh cungaidhean-leigheis agus leigheasan ionnsaigheach gus suidheachadh craiceann a leasachadh nuair a tha an duilgheadas anns a' bhiadh a bhios sinn ag ithe. Tha e air a dhearbhadh uair is uair gu bheil a bhith a’ seachnadh biadhan geir a’ lughdachadh acne.
Faodaidh measan agus glasraich làn uisge àrdachadh slàinte is soilleireachd a thoirt don chraiceann agad le taing dha na h-ìrean àrda de bhiotamain agus mèinnirean aca. Bidh fibre garbh a 'cuideachadh le bhith a' leasachadh cnàmhadh, a 'toirt air falbh tocsainnean. Aontaich, is e an duilgheadas le cnàmhadh aon de na mothachaidhean as mì-thlachdmhor. Mar sin carson nach cuir thu às?
12. Leasaich do shunnd
Nuair a bhios duine a 'còcaireachd feòil, bidh e gu fèin-obrachail a' gabhail a-steach na h-hormonaichean cuideam a rinn am beathach air an t-slighe gu marbhadh, gus an dàrna mu dheireadh de a bheatha. Faodaidh seo leis fhèin buaidh mhòr a thoirt air mood. Ach chan e sin uile.
Tha fios againn gu bheil daoine a bhios a’ leantainn daithead stèidhichte air planntrais buailteach a bhith a’ faireachdainn nas seasmhaiche - nas lugha de chuideam, iomagain, trom-inntinn, fearg, nàimhdeas agus sgìths. Tha seo mar thoradh air an t-susbaint antioxidant nas àirde ann am biadh planntrais, gu sònraichte measan agus glasraich. Còmhla ri daithead le geir ìosal, faodaidh seo buaidh mhath a thoirt air mathas inntinn. Bidh biadh fallain agus beairteach gualaisg, a 'gabhail a-steach rus donn, coirce, agus aran seagal, a' cuideachadh le bhith a 'riaghladh ìrean serotonin. Tha Serotonin glè chudromach airson smachd a chumail air ar faireachdainn. Thathas air sealltainn gu bheil daithead stèidhichte air planntrais a’ cuideachadh le bhith a’ làimhseachadh comharran iomagain agus trom-inntinn.
13. Sàbhail airgead
Faodaidh daithead glasraich a bhith gu math eaconamach. Nuair a chuireas tu fòcas air do dhaithead air gràinnean, legumes, legumes, cnothan, sìol, measan ràitheil agus glasraich, faodaidh tu do bhiadh mìosail a ghearradh ann an leth. Faodar mòran de na stuthan sin a cheannach gu ìre mhòr agus a stòradh airson ùine mhòr.
Bidh thu a’ cosg nas lugha de dh’ airgead ma tha thu a’ planadh do dhaithead seach a bhith a’ faighinn grèim air burger càise dùbailte air an t-slighe. Faodaidh tu smaoineachadh air (no lorg) measgachadh mòr de roghainnean buidseit airson biadh stèidhichte air planntrais! Is e rud adhartach eile nach fheum thu airgead mòr a chosg air dotairean agus cungaidhean-leigheis, oir faodaidh daithead stèidhichte air planntrais casg agus eadhon cuir air ais galairean leantainneach.
14. Gluais air falbh bhon stereotype gu bheil vegetarianism na chasg iomlan
Tha mòran de thoraidhean anns a’ mhòr-bhùth nam vegan. Na briosgaidean Oreo as fheàrr leis a h-uile duine, nacho chips, mòran sàsaichean is siùcairean. Tha barrachd is barrachd bhainnean stèidhichte air planntrais, reòiteagan, feòil soith agus barrachd air a’ mhargaidh gach bliadhna! Tha cinneasachadh neo-bainne a’ fàs gu luath!
Tha barrachd is barrachd thaighean-bìdh a’ tabhann clàran-bìdh vegan is glasraich, ge bith dè an cruth a th’ ann. Chan eil duilgheadas ann tuilleadh le biadh ann an àiteachan poblach, ach a-nis tha ceist eile ag èirigh: “Agus dè a thaghas tu bhon mheasgachadh seo?”. Ach ’s e sgeulachd gu tur eadar-dhealaichte a tha sin.