1. Ràithean Ma rinn thu mearachd leis an ìre no an roghainn de bhlasan, tha e ceart gu leòr, a-nis chan fheum thu ach blas a’ mhias a chothromachadh. A bheil e ro shalainn? Faodar stew glasraich saillte, brot no sabhs a shàbhaladh le buntàta. Cuir beagan pìosan buntàta air an gearradh gu cruaidh ris a 'phoit agus feitheamh gus am bi iad air am bruich, an uairsin dìreach thoir a-mach iad. Bidh buntàta a 'gabhail a-steach salann gu math. Ma tha thu a 'dèanamh biadh nach eil a' toirt a-steach buntàta, cuir cuid de na prìomh ghrìtheidean ris. Ro mhilis? Bidh biadh searbhach, leithid sùgh lemonan no fìonag balsamic, a 'cuideachadh le bhith a' cothromachadh blas milis. Ro shearbh? Cuir rudeigin milis ris mar mheasan, stevia, agave neachtar, no mil. Ro shearbh? A-rithist, cuidichidh biadh searbhach thu. Crathaidh a 'mhias le sùgh lemon. A bheil biadh agad gun blas? Cuir salann ris! Tha salann a’ leigeil le biadh a bhlas fhoillseachadh. Ro spìosrach? Cuir rudeigin fuar ris mar avocado no uachdar searbh. Gus na mearachdan uile a sheachnadh aig an aon àm, cuir blasad air a 'mhias mean air mhean agus blasad fad na h-ùine. 2. Air a losgadh? Ma tha rudeigin air a losgadh a-mhàin aig bonn a 'phoit, gluais na tha ann gu luath gu pannal eile agus lean ort a' còcaireachd. Agus ma tha fàileadh a 'mhias chrìochnaichte air a losgadh, cuir cuid de thoraidhean le blas searbh no milis. No tagh na spìosraidhean ceart airson a 'mhias seo agus tòisich air an cur beagan air bheag, a' gluasad agus a 'blasad na thachras. Airson pìosan loisgte de tofu no buntàta bèicearachd, faodaidh tu dìreach na h-oirean a ghearradh gu faiceallach. 3) Cus uisge nuair a bhios tu a’ còcaireachd gràin? Ma tha na gràinean air am bruich mu thràth agus gu bheil uisge air fhàgail anns a 'phaban, lughdaich an teas agus fuirich e airson beagan mhionaidean gus am bi an t-uisge air a ghlanadh. Coimhead air a 'phròiseas gus nach bi na gràinean a' goil. 4) Salad neònach? Às deidh dhut na duilleagan lettuis agad a nighe gu mionaideach, dèan cinnteach gun cuir thu tioram orra, air neo fuirichidh an t-aodach aig bonn a’ bhobhla. Faodaidh tu tiormaiche luibh sònraichte no searbhadair cidsin pàipeir a chleachdadh. Rol na greens ann an searbhadair, faigh grèim air oirean an t-sàibhear agus crathadh thairis air do cheann grunn thursan. Faodaidh tu cuideachd còcaireachd fhad ‘s a tha thu a’ cluich. 5) An do chnàmh thu na glasraich? Faodar glasraich a tha ro-chòcaichte a dhèanamh ann am puree, paste, no sauce. Cuir na glasraich ann am measgadair, cuir beagan ola glasraich, luibhean agus spìosraidh agus measgachadh a rèir an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh. 6) A bheil thu air cus bruich a dhèanamh air a’ bhuntàta? An uairsin is e a’ chiad roghainn puree a dhèanamh. Roghainn a dhà - gearraich am buntàta ann an sliseagan, cuir ann am bobhla, dòrtadh ola glasraich, salann, piobar agus cuir ann am pana gus am bi e donn òir. 7) O, càit a bheil thu, a’ blasad rùsg òir? Tha an dìomhair sìmplidh: mus tòisich thu a 'frioladh rudeigin, teas am pana (airson 3-5 mionaidean). Bu chòir dha a bhith gu math teth - bu chòir dhut a bhith a 'faireachdainn am blàths a tha a' tighinn bhuaithe. Chan eil ach an uair sin cuir ola. Tha e nas fheàrr glasraich a frioladh ann am pana mòr - feumaidh iad àite, oir bidh iad a’ leigeil a-mach sùgh rè làimhseachadh teas. Bidh sinn uile a’ dèanamh mhearachdan nuair a bhios sinn a’ còcaireachd. Tha seo gu math. Na leig às idir! Beagan sgil, seòlta, agus soirbhichidh tu! Beannachd leat Stòr: myvega.com Eadar-theangachadh: Lakshmi
2022-11-11