Clàr-innse
Tha mòran dhaoine dèidheil air biadh Eadailteach - is e pasta, pizza, risotto, ciabatta agus mòran de shoithichean eile a tha a cheart cho blasta. Ach tha cuid de thaighean-bìdh, gan gairm fhèin nan riochdairean de bhiadh na dùthcha seo, a ’dèanamh mhearachdan neònach a bheir buaidh air blas soithichean Eadailteach.
Beachd suarach a thaobh càise
Tha an Eadailt ainmeil airson an raon de chàiseagan, ach glè thric bidh iad air an mì-chleachdadh ann an taighean-bìdh taobh a-muigh na dùthcha. Mar eisimpleir, cha bhith Eadailtich fhèin a ’spreadh biadh sam bith le Parmesan grated, leis gu bheil an càise iongantach a’ drùidheadh a-mach grìtheidean eile.
Anns an Eadailt, tha Parmesan na thoradh neo-eisimeileach. An sin tha e air a fhrithealadh le fìon-dhearcan balsamic no piorran agus cnò Fhrangach.
Measgachadh iom-fhillte de ghrìtheidean
Is dòcha gu bheil e coltach gu bheil biadh Eadailteach gu math toinnte agus iom-fhillte. Gu dearbh, tha sìmplidheachd air a mheas gu mòr san dùthaich seo, agus as cudromaiche - an dearbh mheasgachadh de thoraidhean sònraichte. Sin as coireach, gus am biadh ath-aithris, tha e nas fheàrr an t-oideas tùsail a leantainn gun chlaonadh.
Bidh mòran thaighean-bìdh a ’frithealadh biadh Eadailteach le sauce balsamic, fhad‘ s nach bi an Eadailt fhèin. Bidh còcairean Eadailteach a ’cleachdadh fìon-dhearcan searbh cunbhalach no ola ollaidh.
Creamh ann an carbonara
Nì Eadailteach sam bith cinnteach dhut nach eil àite ann airson uachdar ann am paste carbonara. Anns a ’mhias seo tha gu leòr feòil geir, càise, buidheagan agus ola glasraich. Cuideachd, cha bu chòir garlic agus uinneanan a bhith sa mhias seo.
Pizza marinara le biadh mara
A dh ’aindeoin an ainm mara, chan eil biadh mara ann am pizza Marinara. An toiseach, b ’e seo ainm sauce air a dhèanamh le tomato, luibhean, uinneanan agus garl. Tha Marinara na dhreach sìmplidh agus saor den Margarita ainmeil. Chan eil ann ach taois agus sauce tomato.
Focaccia an àite aran
Bidh cuid de thaighean-bìdh Eadailteach a ’frithealadh focaccia mar aran airson prìomh chùrsaichean. Gu h-eachdraidheil, is e focaccia an ro-shealladh air pizza. Tha e na mhias coileanta, fa-leth, air a lìonadh le luibhean, ola ollaidh agus salann. Anns gach sgìre den Eadailt, tha focaccia air ullachadh gu eadar-dhealaichte, air a lìonadh le càise, feòil air a smocadh no lìonadh milis.
Cappuccino airson soithichean
Anns an Eadailt, tha cappuccino air a fhrithealadh airson bracaist air leth bho bhiadh, chan e pizza no pasta. Tron chòrr den latha, bidh cofaidh cuideachd air a fhrithealadh air leth às deidh biadh gus blas an deoch teth, cùbhraidh a mhealtainn.
Chan e sin paste
Bidh Eadailtich a ’cleachdadh timcheall air 200 seòrsa pasta, agus chan ann airson measgachadh air an truinnsear. Tha gach seòrsa pasta air a chur còmhla ri cuid de ghrìtheidean. Feumaidh pasta goirid barrachd sabhs, bidh sàsaichean càise agus glasraich air am frithealadh le fusilli agus farfalle, agus bidh spaghetti no penne air an toirt seachad le sabhs tomato, feòil, garl agus eadhon sabhs nutty.
Ath-chuiridhean suarach
Cha chuir còcaire Eadailteach fèin-spèis sam bith an àite càise sam bith eile, ola ollaidh le ola lus na grèine, sauce tomato le ketchup, agus mar sin air adhart. Tha soirbheachas reasabaidhean traidiseanta na laighe gu dìreach anns na toraidhean a tha air an comharrachadh annta.