Bidh am fionn lùbach seo an-còmhnaidh a ’coimhead gu math drùidhteach. Chan eil e cho measail ann an còcaireachd ris an càl geal càirdeach aige, ach tha mòran a ’còrdadh ris fhathast agus tha e ann an àite airidh air a’ chlàr. Agus tha mòran adhbharan ann airson a bhith dèidheil air, eu-coltach ri càl geal, tha e nas fhasa a chnàmh, agus tha an liosta de stuthan feumail aig ìre mhath.
Season
Bidh seusan caolan talmhainn a ’tòiseachadh san Lùnastal. Tha am fear a nochdas nas tràithe air na sgeilpichean againn air a thoirt a-steach thugainn bho dhùthchannan eile.
DÈ CHO A DHÈANAMH
Nuair a bhios tu a ’ceannach caranas, thoir aire do cheann làidir agus trom le duilleagan uaine. Cha bu chòir gum biodh spotan dorcha air a ’chàl, ma nochdas spotan mar sin aig àm stòraidh, bi cinnteach gun gearradh thu a-mach na h-àiteachan sin.
MOLAIDHEAN CLEACHDADH
Is e dìreach 50 gram de chaolan a bhios comasach air norm làitheil de bhiotamain C a thoirt dhut, a bharrachd air an sin, tha vitamain A, D, E, K, H, PP agus buidheann B. ann an càl agus tha macronutrients ann cuideachd: potasium, calcium, clòirin, fosfar, magnesium, pronnasg, sodium; eileamaidean lorg: copar, iarann, manganese, sinc, molybdenum, cobalt. Tha stuthan pectin ann, a bharrachd air searbhagan malic, citric, folic agus pantothenic.
Tha nas lugha de fiber garbh aig caolan na, mar eisimpleir, càl geal, agus mar sin tha e furasta a chnàmh agus nas lugha a ’truailleadh na mucous membrane. Tha e a ’leantainn bho seo gu bheil caranas gu sònraichte feumail do dhaoine a tha a’ fulang le gastritis, tinneasan stamag, a bharrachd air an cleachdadh ann am biadh leanaibh.
Le secretion lag de sùgh gastric, thathas a ’moladh daithead de chaolan bruite; tha e cuideachd air a chomharrachadh airson galaran an grùthan agus an gallbladder, oir tha e a ’brosnachadh secretion bile agus obair intestinal.
Bidh bhiotamain H no biotin a’ cur casg air pròiseasan sèid sa chraiceann. Tha e gu tric air a ghabhail a-steach ann an co-dhèanamh stuthan cùram craiceann aghaidh.
Thathas a ’moladh sùgh caolan airson tinneas an t-siùcair, bronchitis, eas-òrdugh dubhaig.
Ciamar a chleachdas tu
Tha caolan air a ghoil, air a frioladh, air a steamadh. Bidh iad air an cur ri stiùbh glasraich agus air an stewed. Air a frithealadh mar mhias taobh agus air a chur ri brot. Bidh pancagan air an dèanamh bhuaithe agus air an cur ri paidhean. Tha iad cuideachd picilte agus reòta.