Tha almoin nan cnothan ann an cumadh ugh-chruthach le molaidhean biorach, a tha eadar-dhealaichte bhon chòrr ann am blas agus aroma, leis nach e cnò a th ’annta idir, ach am pà irt a-staigh den chloich.
Almoin ròsta: buannachdan
Taobh a-staigh measgachadh cnò, tha dà sheòrsa toraidh eile air an comharrachadh - almoin searbh agus milis. Tha a ’chiad fhear air a chleachdadh sa mhòr-chuid ann an cungaidh-leigheis agus cosmetology, agus milis - ann an còcaireachd, leis gu bheil mòran phròtainean, ola agus vitamain ann, cho feumail dha daoine.
A dh ’aindeoin tagraidhean gu bheil almoin a’ call na mèinnirean rianail aca nuair a tha iad air am frioladh, chan eil seo fìor. Tha an co-dhèanamh ceimigeach beairteach de almoin, a tha a ’toirt a-steach vitamain B agus E, a bharrachd air fosfar, magnesium, sinc, copar, magnesium agus copar, a’ toirt buaidh bhuannachdail air a ’bhroinn, a’ meudachadh miann, a ’faochadh bho ghrèim, agus a’ maothachadh amhach ghoirt. A bharrachd air an sin, tha almoin feumail airson migraines, flatulence, tinneas an t-siùcair, asthma agus torrachas. Ach cuimhnich gu bheil a h-uile dad math ann am modar!
Ma dh ’itheas tu cuid de almoin ròsta ron saor-là ithean, bidh thu gu toilichte a’ seachnadh deoch là idir agus hangover trom sa mhadainn.
Tha almoin ròsta mòr-chòrdte am measg còcairean a bhios gan cleachdadh ann an sà saichean, milseagan, appetizers agus marzipan. Bidh connoisseurs còcaireachd a ’lorg soithichean a tha air an dèanamh leis a’ chnò seo gu sònraichte blasta.
Gus almoin a frioladh, feumaidh tu an craiceann. Leis gu bheil am film donn duilich a thoirt air falbh bho na h-almoin, dòrtadh uisge goileach thairis air airson 10 mionaidean, an uairsin sruthlaich e fo uisge fuar, lìon e le uisge goileach a-rithist airson 10 mionaidean, às deidh sin thig am film dheth gu math furasta. Tiormaich agus dòirt na h-uilllean almon a-steach do sgilet tioram. Teas na almoin ann am skillet, gan gluasad le spatula fiodha. Is e seo an dòigh as fhasa air almoin a ròstadh.
Cuimhnich gu bheil almoin air an ròstadh gu h-aotrom creagach agus bidh kernels ròsta gu mòr a ’gabhail air dath beige.
Ma tha na almoin gu bhith air am frithealadh mar greim-bìdh, friogais iad ann an ola glasraich gun bholadh blà th airson 10-15 mionaid, paisg na h-uilllean ullaichte air napcain agus leig leis a ’chòrr den ola drèanadh. Sprinkle almoin ròsta le piobar talmhainn, salann math, siùcar no spìosraidh agus frithealadh.
Agus mu dheireadh, is e almoin san à mhainn aon de na dòighean ròstadh as mòr-chòrdte am measg an t-sluaigh. Cuir na h-uillleanan rùsg thairis air duilleag bèicearachd ann an aon fhilleadh agus cuir ann an à mhainn ro-theth e gu 250 ceum. Ròst na h-almoin airson timcheall air 15 mionaidean, a ’toirt air falbh an duilleag bèicearachd bhon à mhainn grunn thursan agus a’ gluasad nan kernels gu mionaideach airson ròstadh nas cothromaiche. Nuair a bhios na h-almoin a ’gabhail air dath beige fìnealta, thoir air falbh iad san à mhainn, fuaraich agus cleachd mar a chaidh a stiùireadh.