Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach caloric | 284 kcal | 1684 kcal | 16.9% | 6% | 593 g |
| Proteinichean | 10 g | 76 g | 13.2% | 4.6% | 760 g |
| Fats | 1.6 g | 56 g | 2.9% | 1% | 3500 g |
| gualaisgean | 56.1 g | 219 g | 25.6% | 9% | 390 g |
| Fibre alimentary | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 2.6% | 1333 g |
| uisge | 14 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 16236 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.28 MG | 1.5 MG | 18.7% | 6.6% | 536 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.11 MG | 1.8 MG | 6.1% | 2.1% | 1636 g |
| Bhiotamain B4, choline | 37.8 MG | 500 MG | 7.6% | 2.7% | 1323 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.145 MG | 5 MG | 2.9% | 1% | 3448 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.396 MG | 2 MG | 19.8% | 7% | 505 g |
| Bhiotamain B9, folate | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.57 MG | 15 MG | 3.8% | 1.3% | 2632 g |
| Bhiotamain K, phylloquinone | 2.2 μg | 120 μg | 1.8% | 0.6% | 5455 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 6.269 MG | 20 MG | 31.3% | 11% | 319 g |
| niacin | 2.5 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 147 MG | 2500 MG | 5.9% | 2.1% | 1701 g |
| Cailcium, Ca. | 58 MG | 1000 MG | 5.8% | 2% | 1724 g |
| Magnesium, mg | 63 MG | 400 MG | 15.8% | 5.6% | 635 g |
| Sòidiam, Na | 10 MG | 1300 MG | 0.8% | 0.3% | 13000 g |
| Sulfar, S. | 105 MG | 1000 MG | 10.5% | 3.7% | 952 g |
| Phosphorus, P. | 275 MG | 800 MG | 34.4% | 12.1% | 291 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 0.7 MG | 18 MG | 3.9% | 1.4% | 2571 g |
| Manganese, Mn | 1.034 MG | 2 MG | 51.7% | 18.2% | 193 g |
| Copar, Cu | 343 μg | 1000 μg | 34.3% | 12.1% | 292 g |
| Selenium, Ma tha | 37.7 μg | 55 μg | 68.5% | 24.1% | 146 g |
| Sinc, Zn | 2 MG | 12 MG | 16.7% | 5.9% | 600 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 55.1 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 1 g | 100g aig a' char as àirde | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid geir shàthaichte | 0.335 g | 18.7g aig a' char as àirde | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | |||||
| Aigéid shaille Omega-3 | 0.077 g | bho 0.9 gu 3.7 | 8.6% | 3% | |
| Aigéid shaille Omega-6 | 0.695 g | bho 4.7 gu 16.8 | 14.8% | 5.2% |
Is e luach lùth 284 kcal.
- Glainne 250 ml = 160 gr (454.4 kcal)
- Glainne 200 ml = 130 gr (369.2 kcal)
- Spàin-bùird (“air a mhullach” ach a-mhàin biadh leaghaidh) = 25 g (71 kcal)
- Teaspoon (“mullach” ach a-mhàin biadh leaghaidh) = 8 g (22.7 kcal)
Flùr eòrna beairteach ann an vitamain agus mèinnirean mar: vitimín B1 - 18,7%, vitimín B6 - 19,8%, vitimín PP - 31,3%, magnesium - 15,8%, fosfar - 34,4%, manganese - 51,7, 34,3, 68,5%, copar - 16,7%, selenium - XNUMX%, sinc - XNUMX%
- Vitamin B1 na phàirt de na h-enzyman as cudromaiche de charbohydrate agus metabolism lùth, a bheir lùth agus stuthan plastaig don bhodhaig, a bharrachd air metabolism amino-aigéid slabhraidh geugach. Tha cion an vitimín seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnàmhaidh agus cardiovascular.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- magnesium a ’gabhail pàirt ann am metabolism lùth, synthesis de phròtainean, aigéid niuclasach, tha buaidh seasmhach aige air buill-bodhaig, tha e riatanach gus homeostasis de chalcium, potasium agus sodium a chumail suas. Tha cion magnesium a ’leantainn gu hypomagnesemia, cunnart nas motha a bhith a’ leasachadh mòr-fhulangas, tinneas cridhe.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Manganese a ’gabhail pàirt ann an cruthachadh cnàmhan agus cnàmhan ceangail, mar phàirt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois fàs slaodach, eas-òrdughan san t-siostam gintinn, barrachd cugallachd cnàmhan, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Selenium - eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, tha buaidh immunomodulatory aige, a’ gabhail pàirt ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Beck (osteoarthritis le grunn deformities de na joints, spine agus extremities), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia oighreachail.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Tags: susbaint calorie 284 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, mar a tha flùr eòrna feumail, calaraidhean, beathachadh, feartan feumail flùr eòrna
Luach lùth, no susbaint calorie A bheil na tha de lùth air a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig àm cnàmhaidh. Tha luach lùth toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Canar “calorie bidhe” ris an kilocalorie a thathar a ’cleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, agus mar sin tha an ro-leasachan kilo gu tric air fhàgail às nuair a bhios tu a’ sònrachadh calaraidhean ann an calaraidhean (kilo). Chì thu bùird lùth mionaideach airson toraidhean Ruiseanach.
An luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean anns an toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, anns a bheil feumalachdan eòlas-inntinn neach airson na stuthan agus an lùth riatanach air an sàsachadh.
Vitamins, stuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daoine agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Mar as trice bidh vitamain air an co-chur le planntaichean seach beathaichean. Chan eil an fheum daonna làitheil airson vitamain ach beagan mhilleagram no microgram. Eu-coltach ri stuthan neo-organach, tha vitamain air an sgrios le teasachadh làidir. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” aig àm còcaireachd no giollachd bìdh.