TĂ thchuid jelly mairteola
feòil-mart, 1 roinn-seòrsa | 170.0 (gram) |
cas uan | 168.0 (gram) |
caran | 32.0 (gram) |
freumh peirsil | 24.0 (gram) |
uinnean | 34.0 (gram) |
oinniĂşn garlic | 4.0 (gram) |
duilleag labhrais | 0.2 (gram) |
piobar dubh piobar | 0.5 (gram) |
Bidh na fo-stuthan air an giullachd air an sgoltadh, air an nighe, air an dòrtadh le uisge fuar ann an 2 liotair gach 1 kg de thoraidhean agus air am bruich aig boil ìosal airson 6-8 uairean, a ’toirt air falbh geir bho à m gu à m. Ma thèid feòil a chleachdadh airson an jelly ullachadh, thèid a chur ris 3-4 uairean an dèidh a bhith a 'cur an offal. Thèid glasraich agus spìosraidh a chur ris 1 uair ro dheireadh a 'chòcaireachd. Bidh cnà mhan, cartilage agus tendons air an toirt air falbh bho fo-thoraidhean bruite, agus aig deireadh a ’chòcaireachd, cuir garlic punnd ris. Tha an jelly air a dhòrtadh a-steach do bhratan bèicearachd no molltairean agus air a chuir a-steach don fhuar gus a dhaingneachadh. Tha Jelly air a leigeil ma sgaoil ann an 100-150 g gach seirbheis le sauce horseradish Àir. 569. Faodar an oileanach a bhruich gun garlic.
Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den Ă bhaist ann an 100 g | % den Ă bhaist ann an 100 kcal | 100% Ă bhaisteach |
Luach calorie | 209.3 kcal | 1684 kcal | 12.4% | 5.9% | 805 g |
Proteinichean | 26.6 g | 76 g | 35% | 16.7% | 286 g |
Fats | 9.9 g | 56 g | 17.7% | 8.5% | 566 g |
gualaisgean | 3.7 g | 219 g | 1.7% | 0.8% | 5919 g |
aigéid organach | 0.08 g | ~ | |||
Fibre alimentary | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.9% | 1667 g |
uisge | 162 g | 2273 g | 7.1% | 3.4% | 1403 g |
Ash | 2.2 g | ~ | |||
Vitamins | |||||
Bhiotamain A, RE | 1200 ÎĽg | 900 ÎĽg | 133.3% | 63.7% | 75 g |
Retinol | 1.2 MG | ~ | |||
Bhiotamain B1, thiamine | 0.05 MG | 1.5 MG | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
Bhiotamain B2, riboflavin | 0.1 MG | 1.8 MG | 5.6% | 2.7% | 1800 g |
Bhiotamain B4, choline | 38.4 MG | 500 MG | 7.7% | 3.7% | 1302 g |
Bhiotamain B5, pantothenic | 0.3 MG | 5 MG | 6% | 2.9% | 1667 g |
Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.3 MG | 2 MG | 15% | 7.2% | 667 g |
Bhiotamain B9, folate | 9.4 ÎĽg | 400 ÎĽg | 2.4% | 1.1% | 4255 g |
Bhiotamain B12, cobalamin | 1.4 ÎĽg | 3 ÎĽg | 46.7% | 22.3% | 214 g |
Bhiotamain C, ascorbic | 2.6 MG | 90 MG | 2.9% | 1.4% | 3462 g |
Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.4 MG | 15 MG | 2.7% | 1.3% | 3750 g |
Bhiotamain H, biotin | 1.8 ÎĽg | 50 ÎĽg | 3.6% | 1.7% | 2778 g |
Bhiotamain PP, CHAN EIL | 6.6156 MG | 20 MG | 33.1% | 15.8% | 302 g |
niacin | 2.2 MG | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasium, K. | 339.5 MG | 2500 MG | 13.6% | 6.5% | 736 g |
Cailcium, Ca. | 31 MG | 1000 MG | 3.1% | 1.5% | 3226 g |
Magnesium, mg | 36.4 MG | 400 MG | 9.1% | 4.3% | 1099 g |
Sòidiam, Na | 86.5 MG | 1300 MG | 6.7% | 3.2% | 1503 g |
Sulfar, S. | 146.2 MG | 1000 MG | 14.6% | 7% | 684 g |
Phosphorus, P. | 261.8 MG | 800 MG | 32.7% | 15.6% | 306 g |
Clorine, Cl | 48 MG | 2300 MG | 2.1% | 1% | 4792 g |
Eileamaidean Trace | |||||
AlĂąmanum, Al | 103.4 ÎĽg | ~ | |||
Bohr, B. | 57.2 ÎĽg | ~ | |||
Vanadium, V. | 14.1 ÎĽg | ~ | |||
Iarann, Fe | 4.1 MG | 18 MG | 22.8% | 10.9% | 439 g |
Iodine, I. | 9.7 ÎĽg | 150 ÎĽg | 6.5% | 3.1% | 1546 g |
Cobalt, Co. | 5.3 ÎĽg | 10 ÎĽg | 53% | 25.3% | 189 g |
Lithium, Li | 0.9 ÎĽg | ~ | |||
Manganese, Mn | 0.0969 MG | 2 MG | 4.8% | 2.3% | 2064 g |
Copar, Cu | 133.6 ÎĽg | 1000 ÎĽg | 13.4% | 6.4% | 749 g |
Molybdenum, Mo. | 9.7 ÎĽg | 70 ÎĽg | 13.9% | 6.6% | 722 g |
Nickel, ni | 6.4 ÎĽg | ~ | |||
Lead, Sn | 44.8 ÎĽg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 68.4 ÎĽg | ~ | |||
Fluorine, F. | 49.5 ÎĽg | 4000 ÎĽg | 1.2% | 0.6% | 8081 g |
Chrome, Cr | 5.6 ÎĽg | 50 ÎĽg | 11.2% | 5.4% | 893 g |
Sinc, Zn | 2.1133 MG | 12 MG | 17.6% | 8.4% | 568 g |
Gualaisgean cnĂ mhaidh | |||||
Starch agus dextrins | 0.9 g | ~ | |||
Mono- agus disaccharides (siĂącaran) | 2.8 g | 100g aig a' char as Ă irde |
Is e luach lĂąth 209,3 kcal.
- Vitamin A tha uallach air airson leasachadh à bhaisteach, gnìomh gintinn, slà inte craiceann is sùla, agus cumail suas dìonachd.
- Vitamin B6 a ’gabhail pà irt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh à bhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre à bhaisteach. de homocysteine ​​san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B12 a ’cluich pĂ irt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigĂ©id. Tha falamh agus vitimĂn B12 nan vitamain eadar-cheangailte agus tha iad an sĂ s ann an cruthachadh fala. Tha cion vitimĂn B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pĂ irt no Ă rd-sgoile, a bharrachd air anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pà irt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid à bhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pà irt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pà irt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- Phosphorus a ’gabhail pà irt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phà irt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnà mhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron na phà irt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pà irt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnà imheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Cobalt na phà irt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Copper na phà irt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pà irt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnà imhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Molybdenum tha cofactor de dh ’iomadh enzym a tha a’ toirt seachad metabolism amino-aigéid, purines agus pyrimidines anns a bheil sulfur.
- Chrome a ’gabhail pà irt ann an riaghladh ìrean glùcois fala, ag à rdachadh buaidh insulin. Tha easbhaidh a ’leantainn gu fulangas glùcois lùghdaichte.
- Zinc na phà irt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pà irt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd à rd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan à rda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
- 218 kcal
- 87 kcal
- 35 kcal
- 51 kcal
- 41 kcal
- 149 kcal
- 313 kcal
- 255 kcal